材料A：公仔箱論壇0 p8 l$ m9 o; y% i3 z
鮮蟹/羔蟹......2只（洗淨、抹干、斬塊）5.39.217.779 N3 }* J9 X+ p% |2 Q& D/ }% ^( h
湘荷葉......1片（大，需浸泡一夜）
+ \4 `5 H- [2 R) |& ~/ \6 g4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫蘇......7片tvb now,tvbnow,bttvb, ~4 Y- P8 Z4 A) l
材料B：5.39.217.770 I3 x; p4 H2 z G
姜茸......1湯匙
) Z7 a0 \' g, }8 D/ L: O; A5.39.217.77蔥......3棵（切段）
4 }0 Z% Q# b7 j s n0 E) Xtvb now,tvbnow,bttvb紹興酒......1湯匙
+ ^: t5 H& t5 Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽......1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w7 P+ E$ R5 [, u* P
烹飪過程：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y7 O0 N' }1 S
01.將荷葉浸泡一夜，瀝干後，待用。（若要節省時間，亦可泡冷水1小時，再隔水，用小火蒸2小時，待冷後，即可使
8 g9 A! A, V! a5.39.217.77用。）
) w% z1 |8 T/ `02. 將所有的材料B與螃蟹一起拌均，待用。
\9 J2 n( G! k! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. 在盤底或蒸籠鋪上荷葉及數片紫蘇，放入螃蟹及剩餘的紫蘇，一起用大火蒸20分鐘，即可。
: h! M0 w/ }+ j1 h03.需要注意的是，在蒸的時候，要讓蟹肚腹朝上，這樣在蒸熟後，所有的湯汁才會流到螃蟹內，否則就會流出來，導致流失美味。 |
發表於 2010-12-31 01:30 PM
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