[中式食譜] 沙茶醬燜鴨

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料A：
& D: H. x5 @. `$ _公仔箱論壇鴨......半只（切塊）
! N. P8 {( z5 V7 w/ e5.39.217.77清水......600毫升材料B：
1 S; H# o$ o- ?- n. w$ a5.39.217.77沙茶醬......2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; ?# B3 H+ T4 Z1 t6 Z
小蔥頭......5粒（剁成茸）+ a$ @4 [* z( t: r
蒜頭......5粒（剁成茸）
5 n  {! t/ P3 w- @% k5 t6 V. U% ^tvb now,tvbnow,bttvb調味料：
  k5 g$ V6 T( j& q) w; y$ a/ x  p3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油......1湯匙
( H) @- O+ }5 W5 u" s5.39.217.77薑片......10片tvb now,tvbnow,bttvb# q2 s4 m9 b5 A
松茸精......1茶匙
0 T- S& y* |0 Utvb now,tvbnow,bttvb鹽......1/2 茶匙
7 \: X/ N: \. ]5.39.217.77烹飪過程：
' q1 d5 Y. `& n# ?5 }& }公仔箱論壇01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。* V3 R: L4 f) x( T8 ^8 D
02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。
1 ]& D" u: B  @- b( a03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。