[中式食譜] 沙茶醬燜鴨

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料A：
* U, }, B& {  m2 I: r% ^鴨......半只（切塊）
. F+ t* `# t3 z: I: e/ `5 i  O* d7 k清水......600毫升材料B：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z5 k4 w! ^- F& t
沙茶醬......2湯匙
" L1 \/ @  x; ], N4 _! Vtvb now,tvbnow,bttvb小蔥頭......5粒（剁成茸）
$ m8 j+ c# ~5 D8 u& M$ @5.39.217.77蒜頭......5粒（剁成茸）6 U5 e% H* d1 y: y- s  a
調味料：
( I2 X, Z: I0 D# [tvb now,tvbnow,bttvb醬油......1湯匙
0 e+ a1 S: Y5 X4 S2 @+ ~  b; K. M薑片......10片, A0 L1 X0 Y3 W$ H) C% M+ I
松茸精......1茶匙% ^6 `% B7 w) e
鹽......1/2 茶匙4 ?# T4 ]$ V) R# ]! S$ k6 C
烹飪過程：
" D" ~& J& ?8 _$ P7 g' l01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。
$ J5 N7 T; J( i) l3 A: L02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。公仔箱論壇7 l8 j. c' H- t2 T' s2 O
03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。