食材費用︰$130
2 _1 m' S: i$ v2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調時間︰ 15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb6 B% G3 ^' W+ [
材料（二人分量）大花竹蝦︰ 4隻4 Q. ^; p! N H
油︰ 250毫升3 g& \* j& H4 c
/ o2 K- g. T7 b- Dtvb now,tvbnow,bttvb脆漿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?: Q; Q4 Z7 c+ _
麵粉(篩過) ︰ 1/3杯
* A! y. ?( X5 ~( K* q- X, K公仔箱論壇粟粉(篩過) ︰ 1湯匙
, |# k' J0 ^0 X海鹽︰ 1茶匙
) ], h% B, O+ H! g8 {水︰ 1/3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H: ]& q) ^, D) Y Y9 u4 ^2 B
油︰ 1茶匙
/ L1 m6 G% V" i( E0 ^0 p/ K公仔箱論壇8 Z2 _. J6 k) u3 n% u: J
Wasabi醬
" C& t' q7 k5 ^: L8 y公仔箱論壇沙拉醬︰ 1湯匙$ K# @2 c G' ^% |/ h% R3 ~0 \ z
Wasabi醬︰ 1茶匙8 { d4 v5 B! ^( l7 }3 P
水︰ 2茶匙
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INGREDIENTS
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250ml oil
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Batter, R8 p! T5 P) p/ ?# m _, X4 u; P0 {
1/3 cup all purpose flour(sifted)
% o+ y: F. t# l& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp corn flour(sifted)7 g+ H! m5 u. z0 B
1 tsp sea salt0 |& w0 h& `2 F% O, A
1/3 cup water
% q/ ]% k# Y+ p1 J1 tsp oil. h2 d9 G" H; Z9 A6 J2 ?
* E) N6 j2 u5 g) BWasabi Sauce* [$ U5 ^2 S; D( z- V. V8 R
1 tbsp mayonnaise
. a* V+ c2 J. B# ?- W1 tsp wasabi paste
. g: f# j) M8 x5.39.217.772 tsp water 公仔箱論壇8 S& W8 Z. B' X4 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n- q2 R% l% Z5 Q
做法
% ?: T1 D3 d! btvb now,tvbnow,bttvb1.切去蝦頭、去殼及去腸。抹乾。
! S! o5 K: d7 E1 T# `tvb now,tvbnow,bttvb2.先將所有脆漿料放進碗內拌勻，備用。另外把沙拉醬、 wasabi醬及水拌勻。+ r( S9 p# i- y6 C6 w4 Q( P
3.以中火燒滾油至 180℃，接近冒煙的時候，將蝦蘸上脆漿，放進油裏炸約 1分半鐘至金黃色。上碟，伴以 Wasabi醬吃。 |
發表於 2010-12-27 12:10 PM
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