[中式食譜] WASABI脆蝦

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食材費用︰$130公仔箱論壇4 m8 C& |$ {1 s5 j+ f
烹調時間︰ 15分鐘
3 D5 m( R  _! N/ P 材料（二人分量）大花竹蝦︰ 4隻
+ s1 e6 `6 J4 Z7 T- `4 m油︰ 250毫升; R( }7 F( i2 R, |
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脆漿
/ x- q8 W0 A& {6 K8 U5 E1 z麵粉(篩過) ︰ 1/3杯
/ w8 q, O9 q6 `$ }粟粉(篩過) ︰ 1湯匙
" P3 d! z9 M! s* ^5.39.217.77海鹽︰ 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C/ Y/ y# P- F+ }& R
水︰ 1/3杯公仔箱論壇7 N% u1 ~; @; O2 G, I  `+ B8 P# ]
油︰ 1茶匙
* q5 H- h2 a, Q7 ^1 w* W1 M公仔箱論壇% D; v) F, I, M0 D/ k9 Q
Wasabi醬
) G+ `5 J: @! n( k6 _0 p沙拉醬︰ 1湯匙; m8 D! z# R; I
Wasabi醬︰ 1茶匙
2 ]8 U3 M$ U; L' ^1 e公仔箱論壇水︰ 2茶匙 公仔箱論壇* ?+ K% M$ L3 i* ]
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INGREDIENTS
+ t, X; D$ k3 S; K& A; Itvb now,tvbnow,bttvb4 large prawns
3 b$ L& s) ]( l+ t9 O250ml oilTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D# N& u3 F) ?0 q

5 @4 r8 }* {7 Y7 ]+ |8 f* \Batter
: \/ B1 l) y" [0 u+ H2 ftvb now,tvbnow,bttvb1/3 cup all purpose flour(sifted)
; w8 y0 h# t" h0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp corn flour(sifted)tvb now,tvbnow,bttvb: L) n3 y7 i# d4 q" r% [
1 tsp sea salt公仔箱論壇4 z8 z( [7 ^# P( L
1/3 cup waterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N8 @1 ]9 V6 [, f% ?' L
1 tsp oil
2 f* U, Q" j: }& G7 g
" |8 {9 t% u) R. Z4 X) EWasabi Sauce
2 |4 t9 Z; o" I7 }2 V( mtvb now,tvbnow,bttvb1 tbsp mayonnaiseTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q& z; _& G  ^# A
1 tsp wasabi paste
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做法
9 X) j7 x7 E# l7 S: Htvb now,tvbnow,bttvb1.切去蝦頭、去殼及去腸。抹乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z: z( u4 P0 S' |/ P7 g0 j5 d8 |
2.先將所有脆漿料放進碗內拌勻，備用。另外把沙拉醬、 wasabi醬及水拌勻。
; J4 b- a0 b3 X% V" }3.以中火燒滾油至 180℃，接近冒煙的時候，將蝦蘸上脆漿，放進油裏炸約 1分半鐘至金黃色。上碟，伴以 Wasabi醬吃。