食材費用︰$130公仔箱論壇1 d( V9 K* d: D t& O* _
烹調時間︰ 15分鐘
$ K0 u* ]" g, w$ i+ K* z- B5 A5.39.217.77 材料（二人分量）大花竹蝦︰ 4隻
' m- x! y; p% [3 Q公仔箱論壇油︰ 250毫升公仔箱論壇0 ~: S* {' h% g8 |6 q9 e, ~
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脆漿# ]3 t( c" G- U8 \
麵粉(篩過) ︰ 1/3杯3 m2 i) M: b; p0 D: c3 L3 `% z
粟粉(篩過) ︰ 1湯匙
6 _$ y5 [( a+ m }- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鹽︰ 1茶匙8 S" J% x* |( D3 |: R
水︰ 1/3杯( t6 a" @/ H. u0 Z) F
油︰ 1茶匙
5 d2 Y' [3 H* G. [, ]8 f4 t) z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; {8 |# C* U4 ^; N$ w
Wasabi醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r' u; e' N0 v% W
沙拉醬︰ 1湯匙5.39.217.77$ d' t0 ]' G8 j! t; o1 ^
Wasabi醬︰ 1茶匙
4 v% S D& L2 ?; |+ D# G) Q% Y5.39.217.77水︰ 2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P. U; [0 D& c! b1 H8 V" |- S
5 ~& `2 y* |( F) B6 H3 S公仔箱論壇INGREDIENTS4 r7 d$ E; Q! h( e
4 large prawns
& z' x! Z2 C( q" l/ B250ml oil5.39.217.775 t4 d4 r1 m! a$ C) K9 B
, g% G6 t- Y) s3 Z& o5 O$ p+ `4 t公仔箱論壇Batter1 `9 D& b2 _# p3 [: s0 T$ M
1/3 cup all purpose flour(sifted)tvb now,tvbnow,bttvb& D- v. g! V7 e$ K2 G2 g
1 tbsp corn flour(sifted)$ B: Y* r, X0 g$ i4 T
1 tsp sea salt ? N0 p8 O7 K- D: |9 L! W& d! {
1/3 cup water
L! W8 {" l. Y J1 W- a* t; I公仔箱論壇1 tsp oil
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4 K* {+ E8 X L( GWasabi Sauce
0 Q" s" M: G8 ]. l8 V5 ztvb now,tvbnow,bttvb1 tbsp mayonnaise
4 q6 I) c4 w$ I: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tsp wasabi paste
4 ^7 }; ^5 M2 W, f- [ s* f3 B; q公仔箱論壇2 tsp water 公仔箱論壇' c- V7 z* u, Y @0 s
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做法
, q& B- U, y9 l# |' u+ Q Qtvb now,tvbnow,bttvb1.切去蝦頭、去殼及去腸。抹乾。公仔箱論壇* x/ ~2 k* i; d/ f1 T
2.先將所有脆漿料放進碗內拌勻，備用。另外把沙拉醬、 wasabi醬及水拌勻。
/ O$ F: x$ M; ?0 N: l3 M) a0 l7 c5.39.217.773.以中火燒滾油至 180℃，接近冒煙的時候，將蝦蘸上脆漿，放進油裏炸約 1分半鐘至金黃色。上碟，伴以 Wasabi醬吃。 |
發表於 2010-12-27 12:10 PM
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