食材費用︰$130
+ { Y% B: X, D5.39.217.77烹調時間︰ 15分鐘
% a- V" f \; v& j! b" N. O5 o1 Z 材料（二人分量）大花竹蝦︰ 4隻公仔箱論壇$ | O+ a+ e2 y; T$ L: S
油︰ 250毫升
: @( s( a% S5 X! _ e3 xtvb now,tvbnow,bttvb5 `+ R' Y0 S) l$ _% r- y8 R$ X
脆漿6 a& p7 s2 E% I3 [: ~7 K5 }
麵粉(篩過) ︰ 1/3杯
' I5 |9 `5 |3 y' h# v& m# }7 `公仔箱論壇粟粉(篩過) ︰ 1湯匙
+ }+ R" [4 n( F9 M! z2 r c海鹽︰ 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" I% _! c4 n/ a: U2 E1 p
水︰ 1/3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o# R% I7 t0 `. a8 Y
油︰ 1茶匙
& K. S5 Q# Q2 |' ^* N: u( T7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77% m- [- w$ i% P
Wasabi醬
: g4 A0 V5 c% e. F沙拉醬︰ 1湯匙
/ w2 ^" I" s3 R6 x7 atvb now,tvbnow,bttvbWasabi醬︰ 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~ j+ P/ R, H- P
水︰ 2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb. Q, ?0 {! r! \' l' n3 r0 a& ^# P
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INGREDIENTS
g# I6 w$ |, F2 ~tvb now,tvbnow,bttvb4 large prawns
$ z; A( D" ^7 g# y( X' O8 {tvb now,tvbnow,bttvb250ml oil
[' c9 r7 a9 f$ n( f9 Q; B公仔箱論壇
9 M( o B+ D# B3 f9 o& gtvb now,tvbnow,bttvbBatter
& ?8 q) d0 R9 J4 `& @( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/3 cup all purpose flour(sifted)
, k9 c1 B# [/ s' F* Etvb now,tvbnow,bttvb1 tbsp corn flour(sifted)
' P' {/ M/ X' t( M1 tsp sea salt
6 @* ~# @4 Z/ g: k; B* K公仔箱論壇1/3 cup water
5 X! Y' u4 l0 w: W3 M/ F2 c4 S& ]& Atvb now,tvbnow,bttvb1 tsp oil
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Wasabi Sauce
% t D$ b k6 I4 k$ Q1 L3 ^tvb now,tvbnow,bttvb1 tbsp mayonnaise5.39.217.774 c- R# ?7 k2 Y: ]0 t0 d0 s
1 tsp wasabi pastetvb now,tvbnow,bttvb6 r; {0 C& B; x7 [
2 tsp water tvb now,tvbnow,bttvb }4 b+ \$ o) i/ |
0 r, [7 P$ A" Z. w" W做法
, X, Z6 R! \4 T2 c6 Y2 l' u% ?1.切去蝦頭、去殼及去腸。抹乾。5.39.217.774 q( Z4 h/ P! ~/ a/ L4 ]# |
2.先將所有脆漿料放進碗內拌勻，備用。另外把沙拉醬、 wasabi醬及水拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V+ J; ?$ V) t/ f( h
3.以中火燒滾油至 180℃，接近冒煙的時候，將蝦蘸上脆漿，放進油裏炸約 1分半鐘至金黃色。上碟，伴以 Wasabi醬吃。 |
發表於 2010-12-27 12:10 PM
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