[西式食譜] 燒雞伴金巴利汁

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燒雞伴金巴利汁Ingredients（四人分量）
: m4 t. g7 t% R% U7 O% x7 v0 e: u法國黃油雞(約 1 1/2公斤)： 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j2 s: R% Z8 V
大蒜： 80克
6 J4 T3 @" c1 _. s- F8 G2 Z公仔箱論壇甘筍： 80克公仔箱論壇2 y5 w& i  K9 i! u, a
番薯： 80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [2 G& |8 ?) g# d/ r
洋葱： 1/2個0 U( C3 ]: w1 H1 G( ]) n9 f& i" l
水： 4公升
1 s9 J8 t% B3 ^4 o' g: h鹽： 60克
6 I$ @) l5 v' ~6 |4 P公仔箱論壇牛油： 40克
: D& m, u8 i9 y  M) B, C香辣粉(Cajun Spice)： 10克
; |4 F2 I7 w1 N紅莓醬(Cranberry Sauce)： 250克 5.39.217.77+ Y3 s" B  ?& ]! P% \* r9 L

. @5 H2 T. q& `: u8 Z. I& \3 TSteps9 b) y6 r+ K( s: E
1.將 4公升水連同大蒜、甘筍、番薯、洋葱及鹽一起放入大鍋內。3 |" w0 K0 V" h- }
2.將水加熱至 65℃，放入黃油雞，收慢火讓水溫保持在 65℃-70℃將黃油雞浸煮 40-45分鐘。
" o2 T# c2 W4 F* N0 r4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將鍋內的黃油雞及蔬菜撈起，轉放到烤盤上。用牛油掃勻雞身，下鹽調味後撒上香辣粉。0 g/ q6 A' J" [- K: T4 r9 P' l
4.放入已預熱至 180℃焗爐焗 15分鐘，取出後以紅莓醬伴食。