[西式食譜] 燒雞伴金巴利汁

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8 H' i6 }3 o, G  Q3 A, M0 H' T公仔箱論壇燒雞伴金巴利汁Ingredients（四人分量）
' f5 w; x, B% V# w0 H# ^tvb now,tvbnow,bttvb法國黃油雞(約 1 1/2公斤)： 1隻& {/ R0 f0 C: H# @8 K
大蒜： 80克, E/ j( D+ n- e
甘筍： 80克公仔箱論壇+ P2 h. E$ o5 I1 q# ]0 v9 @" R: h
番薯： 80克
, [# z4 U. s' T+ m  @. C+ l( U0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋葱： 1/2個
1 R6 j4 Q! o8 y7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水： 4公升公仔箱論壇7 h+ r3 ?" ~! s3 t' r  K4 b
鹽： 60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C0 N$ ?8 E8 T7 F: D
牛油： 40克tvb now,tvbnow,bttvb# a& l5 Z0 z- D# r
香辣粉(Cajun Spice)： 10克% P/ D3 R& i' g' z
紅莓醬(Cranberry Sauce)： 250克 tvb now,tvbnow,bttvb5 R6 ~! o& K9 h  T

- `0 r1 l9 l' D3 E" b) F2 xSteps
' C% ?- i' Y9 n& N4 W0 ctvb now,tvbnow,bttvb1.將 4公升水連同大蒜、甘筍、番薯、洋葱及鹽一起放入大鍋內。
4 @% t% Q$ W2 D0 Y$ ^( ]" C2.將水加熱至 65℃，放入黃油雞，收慢火讓水溫保持在 65℃-70℃將黃油雞浸煮 40-45分鐘。
) S! L+ t! p: e7 E4 u$ U0 c, t3.將鍋內的黃油雞及蔬菜撈起，轉放到烤盤上。用牛油掃勻雞身，下鹽調味後撒上香辣粉。
/ O' m8 G: ^) z, N+ b5 D公仔箱論壇4.放入已預熱至 180℃焗爐焗 15分鐘，取出後以紅莓醬伴食。