[西式食譜] 燒雞伴金巴利汁

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* i5 I4 h" ^$ T5 a' w燒雞伴金巴利汁Ingredients（四人分量）
5 c2 [3 A0 d: n$ M法國黃油雞(約 1 1/2公斤)： 1隻% ]' z" ?& L% V* v# I7 {0 _
大蒜： 80克公仔箱論壇( g4 O0 w: p7 c1 n" h
甘筍： 80克tvb now,tvbnow,bttvb) ~! X8 \% p3 B
番薯： 80克
! g$ R; X) g% K. O7 T+ _tvb now,tvbnow,bttvb洋葱： 1/2個1 ~! m4 k/ k6 N: H+ E
水： 4公升
  N( c7 Y% m. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽： 60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p  H) n) Z' O& W+ d( K
牛油： 40克1 d; s7 r. f; Y* e
香辣粉(Cajun Spice)： 10克( h; G; V% }" d/ e6 I" I% r# @$ A
紅莓醬(Cranberry Sauce)： 250克
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Steps8 K/ Q1 K' ^, V9 n- [% t
1.將 4公升水連同大蒜、甘筍、番薯、洋葱及鹽一起放入大鍋內。' Q- Y5 g: _4 |
2.將水加熱至 65℃，放入黃油雞，收慢火讓水溫保持在 65℃-70℃將黃油雞浸煮 40-45分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 |+ k2 C" M, k6 n- `1 J( {0 G
3.將鍋內的黃油雞及蔬菜撈起，轉放到烤盤上。用牛油掃勻雞身，下鹽調味後撒上香辣粉。tvb now,tvbnow,bttvb; U' O; _+ t3 J7 q$ t2 }. a
4.放入已預熱至 180℃焗爐焗 15分鐘，取出後以紅莓醬伴食。