[西式食譜] 燒雞伴金巴利汁

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燒雞伴金巴利汁Ingredients（四人分量）/ A; h) D* p( z' L! [- I2 o( [4 x2 y
法國黃油雞(約 1 1/2公斤)： 1隻tvb now,tvbnow,bttvb5 j. S; C% Q5 o$ ]5 L. M1 C
大蒜： 80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H( B' n  i4 Z
甘筍： 80克
6 n, u! @( j+ O番薯： 80克
' C* q) B6 w! Y( Y洋葱： 1/2個tvb now,tvbnow,bttvb2 w/ R  ~9 Z8 U' B& i1 T
水： 4公升
! @6 c0 ^2 E. {; @! o- N; a鹽： 60克
; C7 _; y$ W4 F6 o公仔箱論壇牛油： 40克
8 D/ }$ V  w, e" R公仔箱論壇香辣粉(Cajun Spice)： 10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P4 H( Q9 }; s
紅莓醬(Cranberry Sauce)： 250克
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1.將 4公升水連同大蒜、甘筍、番薯、洋葱及鹽一起放入大鍋內。
# d* {; S( z' F1 [* ^5 A. ?0 i2.將水加熱至 65℃，放入黃油雞，收慢火讓水溫保持在 65℃-70℃將黃油雞浸煮 40-45分鐘。
- T1 d  \' p7 m- Q: |5 b$ t) S* H3.將鍋內的黃油雞及蔬菜撈起，轉放到烤盤上。用牛油掃勻雞身，下鹽調味後撒上香辣粉。4 P& T$ G, j6 |
4.放入已預熱至 180℃焗爐焗 15分鐘，取出後以紅莓醬伴食。