[中式食譜] 鮑魚伴風乾火腿卷 ， 描述： ,轉載 , 飲食男女

aa00

+ i: J: `) Q5 D" d. t. r' b/ Atvb now,tvbnow,bttvb  x  ?0 N3 u- I8 u( d
大連鮑魚，勝在質地軟腍，最適合用這個方法來做，換了其他鮑魚，浸煮的時間會長好多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~. \3 l8 P6 }* z3 C( [
傳統中式做法，用猛火蒸鮑魚，一般都會較韌，但這個浸煮的方法，就可以 100%保留鮑魚的軟滑，好味到你唔信！) ~7 q/ B, G8 j  m0 k" M

, G2 Y" X- V, ^% `# `$ ^1 r7 W+ Htvb now,tvbnow,bttvb食材費用︰$35
( E& L# p3 [' e; O烹調時間︰ 15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb5 b% Z7 T% t' m8 F6 B' f; w" U
5.39.217.77. N# H! ~9 v" `5 }# e+ i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m- l1 w7 T1 i* S2 K2 c5 k7 }
Ingredients（四人分量）樽裝鮑魚汁 100克
+ b/ c) W5 o) @4 O2 s1 X9 y雞湯 400克
% k% G. R7 K; L! s1 t# @( Ktvb now,tvbnow,bttvb鮑魚 4隻
9 _2 y: I% _$ O5 k. J5 P1 c' |8 C8 u7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。娃娃菜 2棵
$ G8 M8 E1 V  ~( a) htvb now,tvbnow,bttvb雞湯 500克
$ {5 |# I$ Z/ y( c* `5.39.217.77風乾火腿 2片 tvb now,tvbnow,bttvb9 i0 V4 Q( `4 [  K4 k% R0 [

2 r$ V8 L! N# Z+ `5.39.217.77Steps
& t$ c" Y- L: i4 @1將樽裝鮑魚汁和雞湯煮滾，離火攤涼待用。tvb now,tvbnow,bttvb. Q% u8 s) M4 A, ^. h
2鮑魚放入 75℃的熱水內浸煮 8分鐘。公仔箱論壇! u7 H1 |/ H  y( E  B% `# A
3撈起鮑魚，去除外殼和內臟後，放入鮑魚汁內浸 2-3小時使入味。5.39.217.77; T8 N% Q0 V+ E) Z* P' B: |- h6 y/ L) w
4雞湯煮滾後放入娃娃菜，冚蓋，用慢火煮 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z+ v( N; n  E" i
5撈起娃娃菜，待涼後用毛巾吸去多餘水分。公仔箱論壇) A1 a2 y2 Q) e. C7 X! V7 Q
6將風乾火腿放在保鮮紙上，放上娃娃菜，捲起成圓柱狀後將保鮮紙兩端收緊打結。
2 G( ~# ]0 n4 {/ y8 T公仔箱論壇7將風乾火腿切成 2cm厚片，除去保鮮紙後放在碟上，將鮑魚放面及淋上少許鮑魚汁即成。
- c' _4 R: ~8 v9 T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M' \  X* `3 F9 X2 f% M* [1 P
Tips1將鮑魚浸在鮑魚汁內，放進雪櫃過夜，味道更佳。5.39.217.77  ?/ _% i$ I! h1 Y, Z4 f, s8 D9 c5 c
tvb now,tvbnow,bttvb. W* R- x5 R; ~3 Q, B
. O4 u8 N2 E: A) m6 k% P: F
1.
# Q) x6 |* u4 G+ z5 H+ d( o6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  公仔箱論壇8 b, c% {2 [3 z  D6 j' M" g% W3 ^
2.公仔箱論壇1 P* R( W6 M2 T, f2 Z
. m% j  ]8 g7 m6 x) M; ]4 \8 a

& q  \2 p2 x2 `& |1 [, \) A3.
) Z* m: v3 W. W+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z" r+ v( C  Y

: K$ b3 ]) M+ a" m. A/ {4 g0 J5.39.217.770 d' K, \* E. y. B) W6 E( f
4.6 I3 ?# d" h4 O6 t

5 m& X2 Q0 P4 p1 _9 e2 J0 P' Jtvb now,tvbnow,bttvb5 z. e2 I9 `& ]& }

* G7 O+ \7 E6 b' `& y5.39.217.775.6 r( P/ c1 O( V4 b! s1 c) S( E* G6 }/ i

6 m. e# x; i5 o3 t3 P& t. ]2 H9 v( G/ M, l7 M2 }
* f+ W% H- u, m- P! }. C- _

+ D5 y  E/ r7 ~6 i' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.
- d" l7 h/ L( H
% P. {; f; g. l9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {: w/ H8 w" y, k
7.tvb now,tvbnow,bttvb2 G- M# S5 n6 G0 r