樹幹蛋糕是傳統法國聖誕節的甜點，為聖誕大餐的最後一道食物。傳說法國有一個傳統習俗，大家準備過聖誕節的時候，會在壁爐燒一根很粗大的火柴，希望可以在聖誕節起的12天持續燃燒，寓意來年豐收。& H2 e# ?* X9 C0 k# ^ P; `
0 t" u" f% O a, j. e% _公仔箱論壇後來，這個習俗慢慢被取代，換來聖誕樹幹蛋糕。蛋糕以海綿蛋糕和朱古力醬為主，加上飄雪和其他節日裝飾，聖誕氣氛滿瀉。
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9 \7 A" r, N+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。聖誕樹幹蛋糕海綿蛋糕材料：公仔箱論壇4 }4 V+ e4 y2 ~, D& `+ }$ v8 c2 w
沙糖 80克
5 ]" l( g0 k, ?9 E& _6 O' ]0 X公仔箱論壇蛋黃 4隻公仔箱論壇' s5 H4 @7 c( ^8 r
蛋白 4隻
) x9 e4 |3 \: W% X( |麵粉 35克
; \2 m% q7 R- f5.39.217.77可可粉 5克 公仔箱論壇; X) B/ \& R2 l
朱古力漿：1 b `; J0 D; I
牛奶、Whipping Cream、沙糖、蛋白、Rum酒、Valrhona朱古力各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R* K9 w7 F3 Z/ j4 I0 C# a
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0 _ |% L$ R! v7 z& a" s, Ttvb now,tvbnow,bttvb朱古力漿製法：tvb now,tvbnow,bttvb/ N6 B N: w( n: `$ r: H( b
把忌廉和牛奶混合在一起煲滾，再放入糖和蛋白打至厚身，然後加入切碎的朱古力攪拌至融掉，最後落Rum酒，放進雪櫃雪一晚，翌日便可使用。公仔箱論壇) B# E, O! `' Z* Y
小貼士：在第一個步驟，蛋黃放入沙糖後要立刻攪拌，否則很容易會起粒。: }/ t7 t# p" H& o
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發表於 2010-12-22 02:29 PM
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