樹幹蛋糕是傳統法國聖誕節的甜點，為聖誕大餐的最後一道食物。傳說法國有一個傳統習俗，大家準備過聖誕節的時候，會在壁爐燒一根很粗大的火柴，希望可以在聖誕節起的12天持續燃燒，寓意來年豐收。公仔箱論壇" |" { }- b# |% O0 X1 o6 W
- T# F2 x8 {5 n$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。後來，這個習俗慢慢被取代，換來聖誕樹幹蛋糕。蛋糕以海綿蛋糕和朱古力醬為主，加上飄雪和其他節日裝飾，聖誕氣氛滿瀉。公仔箱論壇2 Z. K; _8 F( p! J6 f# `' z; c; T
& \) l- p3 T% F+ o6 }. Y2 Dtvb now,tvbnow,bttvb聖誕樹幹蛋糕海綿蛋糕材料：
' M5 m# d( L7 E& c5.39.217.77沙糖 80克公仔箱論壇1 B, X* U) o. a, d& L
蛋黃 4隻公仔箱論壇. b5 V1 k3 {& T+ ]" U9 |
蛋白 4隻5.39.217.77# C6 Z. G9 T2 b( h" @
麵粉 35克5.39.217.77 w% g y- z% e* m: i* Y# p" o
可可粉 5克 公仔箱論壇3 z+ Q* x5 t+ f+ ~ g
朱古力漿：tvb now,tvbnow,bttvb+ `) e4 h. E7 \9 G* b
牛奶、Whipping Cream、沙糖、蛋白、Rum酒、Valrhona朱古力各適量5.39.217.775 V4 y) K N/ i
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, s6 z d/ {( D2 o) O6 d7 D朱古力漿製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y% J: m6 }! a" D
把忌廉和牛奶混合在一起煲滾，再放入糖和蛋白打至厚身，然後加入切碎的朱古力攪拌至融掉，最後落Rum酒，放進雪櫃雪一晚，翌日便可使用。
0 f9 d( j! H$ o' }. q. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：在第一個步驟，蛋黃放入沙糖後要立刻攪拌，否則很容易會起粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F/ S8 x) n& M; i; m! w+ F
7 B( x8 S. Y3 O& G* Z5.39.217.77
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發表於 2010-12-22 02:29 PM
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