樹幹蛋糕是傳統法國聖誕節的甜點，為聖誕大餐的最後一道食物。傳說法國有一個傳統習俗，大家準備過聖誕節的時候，會在壁爐燒一根很粗大的火柴，希望可以在聖誕節起的12天持續燃燒，寓意來年豐收。
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, q( r8 W' b3 y5 |( b後來，這個習俗慢慢被取代，換來聖誕樹幹蛋糕。蛋糕以海綿蛋糕和朱古力醬為主，加上飄雪和其他節日裝飾，聖誕氣氛滿瀉。5.39.217.77& O8 K7 Z# M1 G* T' d& n+ M
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聖誕樹幹蛋糕海綿蛋糕材料：
1 p; V0 b' m. i1 j. Gtvb now,tvbnow,bttvb沙糖 80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _ o) W4 p+ j: g. }2 G% e- P, O
蛋黃 4隻9 g4 ^5 ]/ B& H$ Y
蛋白 4隻
1 V6 j1 ~& z1 d, A公仔箱論壇麵粉 35克
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朱古力漿：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]3 S) H: d7 _
牛奶、Whipping Cream、沙糖、蛋白、Rum酒、Valrhona朱古力各適量, M# J: d1 Z8 j* L/ ~
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" S; _+ P3 h3 A公仔箱論壇朱古力漿製法：公仔箱論壇+ t3 q1 y w( ?$ B8 N
把忌廉和牛奶混合在一起煲滾，再放入糖和蛋白打至厚身，然後加入切碎的朱古力攪拌至融掉，最後落Rum酒，放進雪櫃雪一晚，翌日便可使用。
" N3 E6 W8 N0 c/ |+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：在第一個步驟，蛋黃放入沙糖後要立刻攪拌，否則很容易會起粒。tvb now,tvbnow,bttvb2 p5 x5 X o3 [1 Z! U
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發表於 2010-12-22 02:29 PM
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