[甜品] 聖誕果子餅

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聖誕果子餅， 是外國人的傳統應節食品，每家每戶都會自製這款餅於聖誕共享，其中以德國的Stollen最著名，質感有點像濕潤的麵包，但內含啖啖乾果肉、果皮和杏仁，再以糖漿作裝飾。 公仔箱論壇+ P# B3 Z6 a# r3 f5 O/ K
蛋糕材料：
8 E" E: ~. f" Q$ @" Z: `tvb now,tvbnow,bttvb麵粉　　250克5 ^: L6 S0 a6 E8 s5 Q7 W
蛋　　　2隻
8 `& v1 _' B2 }$ ~牛油　　250克
; s2 ?, A6 ~0 |/ K) N% i+ f" [- h# B肉桂　　10克tvb now,tvbnow,bttvb. v3 w% e6 i" k( i5 K! v' V
荳蔻　　5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N5 G$ n: l3 G( S9 ?9 n5 t9 s  G8 v
黃糖 　　250克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U8 m  [& }: ]- q/ ~6 h
糖粉糰　1包+ Z9 Q5 ~3 g' J4 _: _
餡料：
( w$ }7 _9 e3 i1 ~4 Q9 m6 ctvb now,tvbnow,bttvb提子乾、檸檬皮、橙皮、肉桂、荳蔻、丁香、Rum酒、白蘭地、些利酒各適量$ ~3 A  t9 e/ {# ^
餡料製法：
. \4 p% v4 C. n5 Q. r1 l5 R" v把所有材料混合，然後浸一段時間；浸的時間愈久，餡料便愈入味。其餡料足足浸了兩個月。
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• 把牛油和黃糖打至均勻後，加入蛋繼續發打，再放進香料和麵粉拌勻。

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• 放進餡料攪拌均勻後，倒進蛋糕模裏，以攝氏180度焗30分鐘。

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8 J7 Z. [6 j; N2 v3 ]tvb now,tvbnow,bttvb把糖粉糰壓平為薄皮，整塊蓋在蛋糕上，切走多餘部分。
# W  }5 E& C7 S( A' ]7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w% x. E. h; L
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以白朱古力做成的裝飾點綴蛋糕面，可自由發揮，中央放上由糖粉做成的小雪人。