本帖最後由 aa00 於 2010-12-22 02:19 PM 編輯 5.39.217.77% B: \+ x; L; Y7 h0 J: U- _
1 Q- k. F: a3 n* Q" @8 ]聖誕果子餅， 是外國人的傳統應節食品，每家每戶都會自製這款餅於聖誕共享，其中以德國的Stollen最著名，質感有點像濕潤的麵包，但內含啖啖乾果肉、果皮和杏仁，再以糖漿作裝飾。 5.39.217.77; D/ k$ R! b# u3 ~9 s- M+ G- {
蛋糕材料：
& o. X2 K- u' V1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 250克公仔箱論壇& A6 J! I' a' x/ `* ^% u- [/ t' x
蛋 2隻
- c% Z; k; G& x" \% |, X# Dtvb now,tvbnow,bttvb牛油 250克
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' \% h$ Y7 N1 L公仔箱論壇荳蔻 5克2 l- m, C6 Q, S( S
黃糖 250克公仔箱論壇 C2 V0 r# ?6 B2 F0 J
糖粉糰 1包
; i2 r; E6 P1 }. P" j9 a% j3 R餡料：
+ ` Y% m" X0 u3 ]7 Y* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。提子乾、檸檬皮、橙皮、肉桂、荳蔻、丁香、Rum酒、白蘭地、些利酒各適量
1 o2 `* |' L: a0 H8 B5.39.217.77餡料製法：
3 n* z/ j, F, q, R把所有材料混合，然後浸一段時間；浸的時間愈久，餡料便愈入味。其餡料足足浸了兩個月。
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- 把牛油和黃糖打至均勻後，加入蛋繼續發打，再放進香料和麵粉拌勻。
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- 放進餡料攪拌均勻後，倒進蛋糕模裏，以攝氏180度焗30分鐘。
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把糖粉糰壓平為薄皮，整塊蓋在蛋糕上，切走多餘部分。
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以白朱古力做成的裝飾點綴蛋糕面，可自由發揮，中央放上由糖粉做成的小雪人。 |
發表於 2010-12-22 02:18 PM
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