本帖最後由 aa00 於 2010-12-22 02:19 PM 編輯 ' ~/ L0 l9 |7 N
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聖誕果子餅， 是外國人的傳統應節食品，每家每戶都會自製這款餅於聖誕共享，其中以德國的Stollen最著名，質感有點像濕潤的麵包，但內含啖啖乾果肉、果皮和杏仁，再以糖漿作裝飾。
. h" A1 `5 _; T$ v: p: l公仔箱論壇蛋糕材料：
! S9 J! Z# o& {: ]- K" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 250克
) J7 Z/ R! T/ e* B$ {& R* B蛋 2隻5.39.217.779 t: h' v* h/ L# w- i }! D g) Q
牛油 250克
C' n+ R9 |6 r( e6 X* O9 L公仔箱論壇肉桂 10克
* Z* O# i! s& N+ utvb now,tvbnow,bttvb荳蔻 5克, Q, X9 g& L7 u& e7 Y- A3 _, ?
黃糖 250克
, D( B. ~ n0 B6 n. K4 ?% K8 e公仔箱論壇糖粉糰 1包
6 a6 E: I' y1 z' y* M餡料：
1 h# ~6 k2 @% \( c提子乾、檸檬皮、橙皮、肉桂、荳蔻、丁香、Rum酒、白蘭地、些利酒各適量公仔箱論壇) F! |# W2 v( I- i: y. g) U
餡料製法：5 J _, Y% d# y3 ~0 W* ` {' D8 ]$ E& }) T
把所有材料混合，然後浸一段時間；浸的時間愈久，餡料便愈入味。其餡料足足浸了兩個月。0 E4 [+ p5 H+ z2 o, t& Q
! N* Q# M5 X' H# O8 O' D0 `) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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- ^$ z" ^ d9 @; u3 u- 把牛油和黃糖打至均勻後，加入蛋繼續發打，再放進香料和麵粉拌勻。
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- N0 B+ }$ f$ O' q# ]3 q- F [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~, ~0 ^- P5 v3 N2 g+ Z4 e' }* I
- 放進餡料攪拌均勻後，倒進蛋糕模裏，以攝氏180度焗30分鐘。
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# E2 s; F* b8 ~" z1 |6 J6 x& X& x公仔箱論壇把糖粉糰壓平為薄皮，整塊蓋在蛋糕上，切走多餘部分。
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* L8 S, J; M2 @% G2 t公仔箱論壇以白朱古力做成的裝飾點綴蛋糕面，可自由發揮，中央放上由糖粉做成的小雪人。 |
發表於 2010-12-22 02:18 PM
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