材料： tvb now,tvbnow,bttvb, b( G1 F4 g" a. X# b
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小柴鸡半只，葱2根，姜2片。5.39.217.77% ?7 I. W3 s! I1 Z8 V5 ~+ X
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调味料： 公仔箱論壇/ |+ Z6 e9 \# v+ [, b& t6 h, i
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1、酱油3大匙； 公仔箱論壇1 t; q. y" |4 B$ h" F* t
8 `+ h' L" t& {( D* w! A 2、料酒1大匙，蚝油3大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水3杯。
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做法： tvb now,tvbnow,bttvb# r* I4 t1 E8 o5 t; W! M) Y
) [; t, z6 U1 I7 g% R7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、鸡洗净，抹干水分，涂上调味料（1），放入热油中炸上色捞出；
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6 f( L8 z3 ]/ S5 ? 2、另用2大匙油爆香葱、姜，焦黄时捞除，加入调味料（2）烧开，放入柴鸡，
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: |# ?; K2 ?1 `3 {* ztvb now,tvbnow,bttvb 改小火煮20分钟，取出放凉；
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3、用手将肉撕下，去皮、去骨后撕成条状，排入盘内，另将剩余的汤汁淋入5.39.217.77# J3 W8 n8 `3 M( @ c6 |" n( C
9 V; R5 i" Y1 I* P1 \( a5 atvb now,tvbnow,bttvb 少许即可食用。
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重点提示： . x7 Q# e. g* C% f5 `
0 _" ?; o& x6 R' ^, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、柴鸡肉较富弹性，若只用半只，要选用带胸骨的那一边，以免鸡胸肉遇热TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _* {/ I8 h/ l7 A* Q; ]* y4 c9 Y; s
/ d+ j! `* h) B* e; L6 x 紧缩，口感干涩。 公仔箱論壇6 f, [7 c& K% M
5 ^/ D1 G( _4 ^) I ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、喜食鸡皮者为免油腻，可将鸡冰冻后再撕，撕除鸡皮则只需将鸡放凉即可。 |
發表於 2010-6-19 09:14 AM
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