[美食介紹] 杏子酱

wlzhwlb

杏子酱公仔箱論壇" N$ w  I  o, w; u
原料：
- ]+ [) ^* M' R8 T: o/ H3 q杏子800g、白砂糖50g、黄糖（或冰糖）100g、柠檬1个、水小半杯。（喜欢更甜的，可以再多加100g冰糖。）
; m! o. \, E" l) n7 S) ltvb now,tvbnow,bttvb做法：
: M5 l0 o6 [6 y! D$ I% X0 m1、杏子洗净，一掰为二，去掉果核。（不用切，杏子一加热熬煮自然烂成泥。）5.39.217.773 J6 U; e& j8 P: B3 `7 R9 W& H+ T( z6 B
2、加砂糖腌制20分钟。可以同时加入柠檬汁防止氧化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B) t) Y. A' d  I, v( X
3、倒入耐酸的锅子中（搪瓷锅，砂锅，不锈钢锅都行），加黄糖（或冰糖），挤入一个柠檬的汁，加水，大火烧开，转中小火慢慢熬至粘稠即可，要一边煮一边不停的搅拌。
- j$ O4 H  L% {3 G4、存放果酱的容器以玻璃瓶最佳。可以分几个小瓶保存，这样吃的时候开封一小瓶在几天内吃完不容易坏掉。容器要提前用热水烫过，彻底晾干。在果酱稍微凉一点，不要低于80度时，盛入瓶中，盖盖密封，冰箱冷藏。