[美食介紹] 杏子酱

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杏子酱
; U% i# j0 T$ T4 R: T: S! I( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：
  Y6 g' k& _0 a4 \5 n. g" d# n& vtvb now,tvbnow,bttvb杏子800g、白砂糖50g、黄糖（或冰糖）100g、柠檬1个、水小半杯。（喜欢更甜的，可以再多加100g冰糖。）
( g, [8 Y: h! ^5 z$ U9 i/ w2 M5.39.217.77做法：
5 u6 X) Q, u: I1 l- s7 q9 ]7 x; [5.39.217.771、杏子洗净，一掰为二，去掉果核。（不用切，杏子一加热熬煮自然烂成泥。）
% U& X- n7 _: ?/ P- Itvb now,tvbnow,bttvb2、加砂糖腌制20分钟。可以同时加入柠檬汁防止氧化。+ [4 w9 S. P. h3 j& w
3、倒入耐酸的锅子中（搪瓷锅，砂锅，不锈钢锅都行），加黄糖（或冰糖），挤入一个柠檬的汁，加水，大火烧开，转中小火慢慢熬至粘稠即可，要一边煮一边不停的搅拌。
) j0 I& e8 }# x* g5 c- s5.39.217.774、存放果酱的容器以玻璃瓶最佳。可以分几个小瓶保存，这样吃的时候开封一小瓶在几天内吃完不容易坏掉。容器要提前用热水烫过，彻底晾干。在果酱稍微凉一点，不要低于80度时，盛入瓶中，盖盖密封，冰箱冷藏。