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[食肆地點] $88自助餐 檳城蝦麵 星馬泰抵食風味菜


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  • 東南亞菜在香港大受歡迎,最近有商務酒店開設泰菜館,推出$88抵食自助午餐,由資深泰籍廚師主理。另外有星馬餐廳炮製新加坡、檳城等地名菜,同樣風味十足。文:趙志雄 圖:郭正珊
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0 m) [) q9 h7 U3 {& I6 b" P1 o( m5.39.217.77  泰廚主理 秘汁炮製
; f$ k, @7 n; f公仔箱論壇  位於旺角麗悅酒店的Thai Pad,開業一個多月,可容納約六十人,裝潢摩登,樓底特高,是區內少有的舒適泰菜館。自助午餐甫推出便大受上班族歡迎,每位$88起任食多道冷盤、熱葷,包括冬蔭功湯、泰式鳳爪沙律、炸蝦餅、菠蘿炒飯、南瓜布甸等。必試冬蔭功湯,即叫即煮,以蝦頭、香茅、南薑、檸檬葉等熬湯,然後加入蝦膏和辣椒膏,味道酸辣,奉上時加入新鮮青檸,特別醒胃。公仔箱論壇3 s" a) T# E1 R/ V- x8 \, x! ?
  自助餐包括至少一款廚師精選菜式,天天不同,由逾三十年經驗的泰籍總廚主理,推介秘製蜜汁燒雞,以香茅、魚露和蜜糖等調成的蜜汁醃雞,在明火烤爐上烤熟,邊燒邊塗上蜜糖,雞皮特別香脆,蘸點酸辣醬品嘗,非常開胃。吃自助午餐意猶未盡,可另加$10至$50揀選不同泰菜,或點選新鮮椰青、珍多冰或龍眼冰等特飲。公仔箱論壇7 ], Q- a& p. z' k! Z' A, M! q
  客人亦可單點菜式,黃咖喱大頭蝦及泰式生蝦刺身最為熱賣,前者為迎合港人口味加以改良,以指天椒、肉碎、青紅椒、雞蛋等煮成黃咖喱,配炸脆越南大頭蝦,微辣帶蛋香,佐飯一流。後者以每日在街市購買鮮蝦做刺身,蘸自家調校的香草辣醬,鮮甜美味。5.39.217.770 G; W* v$ g2 K% e9 p) x
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  Thai Pad
+ d6 S* z2 T' u* O0 B公仔箱論壇  地址:大角嘴大角嘴道88號tvb now,tvbnow,bttvb6 l& r% e. q0 g  s$ A
  旺角麗悅酒店2樓
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  秘製蜜汁燒雞 自助午餐菜式(單點$128)公仔箱論壇6 \# v9 J$ h* _+ r; R, D' Y
  雞皮香脆,帶蜜汁甜味,蘸酸辣醬吃特別開胃。
5 v) z& `: K8 h# K4 H; _4 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ■裝潢摩登,環境寧靜舒適。
' J! w% X1 H: E$ Z2 W  G5.39.217.77  ■逾三十年經驗的泰籍總廚Dusit。
0 u" Q) _! G% ]  x" [公仔箱論壇  1. 鮮蘆筍炒蝦球 $88
# F( |, u) J6 f! e公仔箱論壇  泰國鮮蘆筍爽口美味,與炒蝦球味道匹配。
, o& I% o. H4 u" _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  2. 椒鹽香茅軟殼蟹 $138
; Q7 @% L: U: q. \5.39.217.77  軟殼蟹炸得鬆脆,鹹香惹味。
8 x/ v* F  C' G6 |1 ~0 m* {  3. 黃咖喱大頭蝦$148TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c3 x) z/ L4 v6 q. }. e
  越南大頭蝦炸脆後,配以指天椒、肉碎、青紅椒等煮成的黃咖喱,佐飯一流。
+ ^: S% h- v& b, p/ u2 z5 P6 C: s公仔箱論壇  4. 冬蔭功湯
0 D! U9 |' W) Q  ]3 t  ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  自助午餐菜式(單點$58)
- i; _2 n) z* }: Z4 Utvb now,tvbnow,bttvb  以蝦頭、香茅、南薑及檸檬葉等熬湯,酸辣美味。
1 _4 K: E" j' _9 {tvb now,tvbnow,bttvb  5. 龍眼冰自助午餐加$10) U' t. }: g, t- J4 o  R$ [
  龍眼分量十足,冰涼可口。
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