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- 東南亞菜在香港大受歡迎，最近有商務酒店開設泰菜館，推出$88抵食自助午餐，由資深泰籍廚師主理。另外有星馬餐廳炮製新加坡、檳城等地名菜，同樣風味十足。文：趙志雄 圖：郭正珊
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7 P4 d8 c( b5 O' X5.39.217.77 泰廚主理 秘汁炮製TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u' V9 B- p" J) V8 C/ K
位於旺角麗悅酒店的Thai Pad，開業一個多月，可容納約六十人，裝潢摩登，樓底特高，是區內少有的舒適泰菜館。自助午餐甫推出便大受上班族歡迎，每位$88起任食多道冷盤、熱葷，包括冬蔭功湯、泰式鳳爪沙律、炸蝦餅、菠蘿炒飯、南瓜布甸等。必試冬蔭功湯，即叫即煮，以蝦頭、香茅、南薑、檸檬葉等熬湯，然後加入蝦膏和辣椒膏，味道酸辣，奉上時加入新鮮青檸，特別醒胃。5.39.217.771 a# V' D4 S! \ W$ m
自助餐包括至少一款廚師精選菜式，天天不同，由逾三十年經驗的泰籍總廚主理，推介秘製蜜汁燒雞，以香茅、魚露和蜜糖等調成的蜜汁醃雞，在明火烤爐上烤熟，邊燒邊塗上蜜糖，雞皮特別香脆，蘸點酸辣醬品嘗，非常開胃。吃自助午餐意猶未盡，可另加$10至$50揀選不同泰菜，或點選新鮮椰青、珍多冰或龍眼冰等特飲。
1 S9 k9 [0 t4 a/ Q4 t' m# M5 N公仔箱論壇 客人亦可單點菜式，黃咖喱大頭蝦及泰式生蝦刺身最為熱賣，前者為迎合港人口味加以改良，以指天椒、肉碎、青紅椒、雞蛋等煮成黃咖喱，配炸脆越南大頭蝦，微辣帶蛋香，佐飯一流。後者以每日在街市購買鮮蝦做刺身，蘸自家調校的香草辣醬，鮮甜美味。5.39.217.77. K% C+ L) c' T
1 R7 P1 B0 d3 b f% V" U) K' E Thai Pad& j J! z* k( Y! P* b
地址：大角嘴大角嘴道88號
( O! \6 G- Q) | 旺角麗悅酒店2樓; t3 j% O5 o6 ]8 \4 \
% @$ I8 M7 [% E, q+ R7 Z0 l1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 秘製蜜汁燒雞 自助午餐菜式（單點$128） j- U; ]1 g& e
雞皮香脆，帶蜜汁甜味，蘸酸辣醬吃特別開胃。tvb now,tvbnow,bttvb) S! R. N# {" u, x9 ^9 @
■裝潢摩登，環境寧靜舒適。
, ]7 I$ S% W) m5.39.217.77 ■逾三十年經驗的泰籍總廚Dusit。- q3 _: G& f% G: u) U
1. 鮮蘆筍炒蝦球 $885.39.217.77% m" q P- z5 m9 S& ^
泰國鮮蘆筍爽口美味，與炒蝦球味道匹配。tvb now,tvbnow,bttvb6 ]& J ?2 S ?+ Z5 _4 w. m
2. 椒鹽香茅軟殼蟹 $138
) e' A$ w" p t3 G( k/ {- o/ o- D, q3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 軟殼蟹炸得鬆脆，鹹香惹味。
) M% l. M( ^6 _' S) I, otvb now,tvbnow,bttvb 3. 黃咖喱大頭蝦$148
( Y6 v7 h! i2 q 越南大頭蝦炸脆後，配以指天椒、肉碎、青紅椒等煮成的黃咖喱，佐飯一流。5.39.217.776 S v" C7 {; X7 K3 d( ~1 N
4. 冬蔭功湯公仔箱論壇3 {6 u) f K0 ]( l3 t( l8 W6 t/ s- a
自助午餐菜式（單點$58）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?9 E) W. ~) s) h. a; G
以蝦頭、香茅、南薑及檸檬葉等熬湯，酸辣美味。& v6 ?. l! H8 I
5. 龍眼冰自助午餐加$10
' ]# x8 z- h ?2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 龍眼分量十足，冰涼可口。 |
發表於 2012-10-3 12:27 PM
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