   
$ \" g% }& b) [8 E2 p- _tvb now,tvbnow,bttvb- 東南亞菜在香港大受歡迎，最近有商務酒店開設泰菜館，推出$88抵食自助午餐，由資深泰籍廚師主理。另外有星馬餐廳炮製新加坡、檳城等地名菜，同樣風味十足。文：趙志雄 圖：郭正珊
5.39.217.77; m' T* m6 m% g M& E
5.39.217.77, x( I6 b0 I6 N) u* q1 j( y
0 m) [) q9 h7 U3 {& I6 b" P1 o( m5.39.217.77 泰廚主理 秘汁炮製
; f$ k, @7 n; f公仔箱論壇 位於旺角麗悅酒店的Thai Pad，開業一個多月，可容納約六十人，裝潢摩登，樓底特高，是區內少有的舒適泰菜館。自助午餐甫推出便大受上班族歡迎，每位$88起任食多道冷盤、熱葷，包括冬蔭功湯、泰式鳳爪沙律、炸蝦餅、菠蘿炒飯、南瓜布甸等。必試冬蔭功湯，即叫即煮，以蝦頭、香茅、南薑、檸檬葉等熬湯，然後加入蝦膏和辣椒膏，味道酸辣，奉上時加入新鮮青檸，特別醒胃。公仔箱論壇3 s" a) T# E1 R/ V- x8 \, x! ?
自助餐包括至少一款廚師精選菜式，天天不同，由逾三十年經驗的泰籍總廚主理，推介秘製蜜汁燒雞，以香茅、魚露和蜜糖等調成的蜜汁醃雞，在明火烤爐上烤熟，邊燒邊塗上蜜糖，雞皮特別香脆，蘸點酸辣醬品嘗，非常開胃。吃自助午餐意猶未盡，可另加$10至$50揀選不同泰菜，或點選新鮮椰青、珍多冰或龍眼冰等特飲。公仔箱論壇7 ], Q- a& p. z' k! Z' A, M! q
客人亦可單點菜式，黃咖喱大頭蝦及泰式生蝦刺身最為熱賣，前者為迎合港人口味加以改良，以指天椒、肉碎、青紅椒、雞蛋等煮成黃咖喱，配炸脆越南大頭蝦，微辣帶蛋香，佐飯一流。後者以每日在街市購買鮮蝦做刺身，蘸自家調校的香草辣醬，鮮甜美味。5.39.217.770 G; W* v$ g2 K% e9 p) x
公仔箱論壇0 X6 u* c; [' J: l
Thai Pad
+ d6 S* z2 T' u* O0 B公仔箱論壇 地址：大角嘴大角嘴道88號tvb now,tvbnow,bttvb6 l& r% e. q0 g s$ A
旺角麗悅酒店2樓
# t( M+ z0 {# W" F; C k7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 # d( F2 ?9 I; p% x2 a
秘製蜜汁燒雞 自助午餐菜式（單點$128）公仔箱論壇6 \# v9 J$ h* _+ r; R, D' Y
雞皮香脆，帶蜜汁甜味，蘸酸辣醬吃特別開胃。
5 v) z& `: K8 h# K4 H; _4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ■裝潢摩登，環境寧靜舒適。
' J! w% X1 H: E$ Z2 W G5.39.217.77 ■逾三十年經驗的泰籍總廚Dusit。
0 u" Q) _! G% ] x" [公仔箱論壇 1. 鮮蘆筍炒蝦球 $88
# F( |, u) J6 f! e公仔箱論壇 泰國鮮蘆筍爽口美味，與炒蝦球味道匹配。
, o& I% o. H4 u" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 椒鹽香茅軟殼蟹 $138
; Q7 @% L: U: q. \5.39.217.77 軟殼蟹炸得鬆脆，鹹香惹味。
8 x/ v* F C' G6 |1 ~0 m* { 3. 黃咖喱大頭蝦$148TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c3 x) z/ L4 v6 q. }. e
越南大頭蝦炸脆後，配以指天椒、肉碎、青紅椒等煮成的黃咖喱，佐飯一流。
+ ^: S% h- v& b, p/ u2 z5 P6 C: s公仔箱論壇 4. 冬蔭功湯
0 D! U9 |' W) Q ]3 t ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 自助午餐菜式（單點$58）
- i; _2 n) z* }: Z4 Utvb now,tvbnow,bttvb 以蝦頭、香茅、南薑及檸檬葉等熬湯，酸辣美味。
1 _4 K: E" j' _9 {tvb now,tvbnow,bttvb 5. 龍眼冰自助午餐加$10) U' t. }: g, t- J4 o R$ [
龍眼分量十足，冰涼可口。 |
發表於 2012-10-3 12:27 PM
| 