   
0 G5 Q! u T% q6 etvb now,tvbnow,bttvb- 東南亞菜在香港大受歡迎，最近有商務酒店開設泰菜館，推出$88抵食自助午餐，由資深泰籍廚師主理。另外有星馬餐廳炮製新加坡、檳城等地名菜，同樣風味十足。文：趙志雄 圖：郭正珊
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泰廚主理 秘汁炮製
9 Y7 |3 p$ z8 z* ~2 Q# p5.39.217.77 位於旺角麗悅酒店的Thai Pad，開業一個多月，可容納約六十人，裝潢摩登，樓底特高，是區內少有的舒適泰菜館。自助午餐甫推出便大受上班族歡迎，每位$88起任食多道冷盤、熱葷，包括冬蔭功湯、泰式鳳爪沙律、炸蝦餅、菠蘿炒飯、南瓜布甸等。必試冬蔭功湯，即叫即煮，以蝦頭、香茅、南薑、檸檬葉等熬湯，然後加入蝦膏和辣椒膏，味道酸辣，奉上時加入新鮮青檸，特別醒胃。
# M: T5 O# T" A/ i9 ~ E 自助餐包括至少一款廚師精選菜式，天天不同，由逾三十年經驗的泰籍總廚主理，推介秘製蜜汁燒雞，以香茅、魚露和蜜糖等調成的蜜汁醃雞，在明火烤爐上烤熟，邊燒邊塗上蜜糖，雞皮特別香脆，蘸點酸辣醬品嘗，非常開胃。吃自助午餐意猶未盡，可另加$10至$50揀選不同泰菜，或點選新鮮椰青、珍多冰或龍眼冰等特飲。
: l/ w- D) V9 n( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 客人亦可單點菜式，黃咖喱大頭蝦及泰式生蝦刺身最為熱賣，前者為迎合港人口味加以改良，以指天椒、肉碎、青紅椒、雞蛋等煮成黃咖喱，配炸脆越南大頭蝦，微辣帶蛋香，佐飯一流。後者以每日在街市購買鮮蝦做刺身，蘸自家調校的香草辣醬，鮮甜美味。
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地址：大角嘴大角嘴道88號TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c# }: \# Z" X! s8 K2 Z( ^ K, z+ M
旺角麗悅酒店2樓公仔箱論壇5 ^, h" ?" Q8 N& Z3 e
' W7 f. i8 W5 ]- gtvb now,tvbnow,bttvb 秘製蜜汁燒雞 自助午餐菜式（單點$128）
# f$ U4 s2 @7 ~4 S4 K' [) i8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞皮香脆，帶蜜汁甜味，蘸酸辣醬吃特別開胃。
6 _; N$ f/ F" c) c8 p$ R; t公仔箱論壇 ■裝潢摩登，環境寧靜舒適。
# g( M/ N) A- \. z ■逾三十年經驗的泰籍總廚Dusit。tvb now,tvbnow,bttvb7 R7 ?0 C2 m0 _, R6 N
1. 鮮蘆筍炒蝦球 $88tvb now,tvbnow,bttvb" S; ~& \1 z6 k: R
泰國鮮蘆筍爽口美味，與炒蝦球味道匹配。
( h S5 J* l- ?+ k1 d9 {2 @# R& X8 C/ i公仔箱論壇 2. 椒鹽香茅軟殼蟹 $138
; H2 U B/ `) Z' r* j- k" M4 jtvb now,tvbnow,bttvb 軟殼蟹炸得鬆脆，鹹香惹味。
# \& ~6 T4 o+ W) P- _tvb now,tvbnow,bttvb 3. 黃咖喱大頭蝦$148
% S% u! e/ u8 r- q: C0 f 越南大頭蝦炸脆後，配以指天椒、肉碎、青紅椒等煮成的黃咖喱，佐飯一流。
7 _. W5 |' K, r3 @' ^7 F" B5.39.217.77 4. 冬蔭功湯, N' v3 v0 [: [; {+ {% \0 K3 [
自助午餐菜式（單點$58）
7 \0 @8 A' I5 P8 b8 g" A 以蝦頭、香茅、南薑及檸檬葉等熬湯，酸辣美味。3 W7 D! G$ n0 F, R
5. 龍眼冰自助午餐加$10tvb now,tvbnow,bttvb: v/ L$ H0 M( \! `+ c$ A Z
龍眼分量十足，冰涼可口。 |
發表於 2012-10-3 12:27 PM
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