 《全國獨家》
( N# r }9 g, S6 ~, p3 ^海膽月餅￥268/盒5 R9 X0 y8 i, B. _" E) u! n2 f
工序繁複，要先將海膽烤至乾身，再撈五仁、蓮蓉，中秋送禮夠晒特別TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^0 ?& N* D8 `% R& b. b& ^- ^
4 K* l. b) I3 f. C& t
喺香港食海鮮，唔係自家養殖就係外國來貨，深圳「南天閣餐廳」就唔同，九成海鮮都喺未受污染嘅南澳水域活捉，野生貨一定鮮上加鮮。老闆好點子，仲推出埋獨一無二海膽月餅，中秋快到，有無興趣買番盒試試？文、攝：中行線
; Z0 r6 u: |- `公仔箱論壇
! p, ~% |& r' Q
7 L9 Y) H) b* B7 g3 I" v& Q @tvb now,tvbnow,bttvb/ v F0 w, c$ y5 K" Y! c( O& K
南澳，一個未受污染嘅水域，水質清澈出產海鮮好豐富，「南天閣餐廳」打正旗號以海鮮做主打，每日都向漁民攞貨，唔靚唔要。即係話，你筷子夾緊嗰塊石斑，你拆緊肉嗰隻大頭螺，分分鐘幾粒鐘前仲喺大海自由自在游緊水。魚排養殖貨頂盡叫海魚，野生活捉至真正稱得上係海上鮮吖嘛，係咪？公仔箱論壇; ^& c: G7 S4 x' Y9 S9 \
餐廳無金碧輝煌閃到你暈嘅豪裝，勝在乾淨企理，又有多間超大VIP房，大路海鮮酒家格局。門口有魚缸養住每日由南澳活捉返嚟嘅海鮮，鍾意食乜、點煮，開句聲就得嘞。公仔箱論壇% @& ~8 C& p6 k1 y' {5 d/ T0 T \) L
餐廳以海膽菜式最耍家，必試海膽炒米粉，經理話：「呢道係南澳家鄉菜，個個家庭主婦都識整咁滯。」香噴噴，大大碟有足半斤海膽份量，炒得唔油膩，入口勁滑海膽味勁濃，正想添食，經理又話：「留肚試其他嘢喎，嗱，即食海膽更鮮味呀！」
$ U: ]/ z6 b0 S% f n1 B( \' d公仔箱論壇公仔箱論壇3 }- {6 e/ J( M* S
tvb now,tvbnow,bttvb0 o9 z+ d0 _. w7 x$ P
tvb now,tvbnow,bttvb$ Q4 \/ R/ r$ ~7 Z5 t1 C
/ ^" W0 S( U+ |. h8 {3 K
 即食海膽￥68/板 |  《招牌菜》花膠翅骨湯￥48 |  鮑魚燜雞（時價） |  海膽炒米粉￥148 |  翡翠斑球（時價） |  花蛤炒韭菜￥38 |
( M% k a- u' @# C% H" K R花膠湯啖啖精華 剛剛將海膽殼掟埋一邊，又嚟多碟蒜茸蒸大頭螺，比起東風螺，大頭螺明顯更厚肉，肉質爽甜，蒜茸完全吊起鮮味，半打唔夠喉。再來有花蛤炒韭菜，花蛤拆肉，但隻隻炒完縮埋水都起碼有兩吋長，絕非蜆仔充花蛤之流。入口唔韌，配韭菜落鑊快炒，無得彈。鍾意啖啖肉嘅，翡翠斑球就絕對係你杯茶，學經理話齋：「唔使啲乜嘢超群廚藝，只要魚夠新鮮，火喉控制得好，就保證鮮甜夾唔腥。」4 V7 y6 p8 X8 b7 ~, {
其他菜式一樣食到舔舔脷，花膠翅骨湯係開業十多年來嘅招牌菜，經理強調話：「用嚟招呼幹部㗎。」花膠味濃又唔算太黏口，每日用翅骨同老雞煲五粒鐘熬好湯底，有Order即加發好嘅花膠再蒸燉，啖啖都係精華。鮑魚燜雞都好正，雞塊無雪味，可揀選九孔鮑或大連鮑，肉嫩無渣，芡汁好鹹鮮，送飯之選。小食推介有日式豬手，凍食，用日式燒汁煮，最後加日本清酒辟走豬嘅腥味，送酒一流。
: j2 W0 L! F5 n' U壓軸有全國獨家海膽月餅，聽落有啲匪夷所思，但我試過，無講大話，真係不俗，仲買咗兩盒做手信。 公仔箱論壇! X1 c' h! i- i
0 Q: n8 y0 y' t5 X4 _' g+ O5.39.217.77, `. q/ a& H8 W2 `% a4 L
. f4 k$ R4 N$ k+ Ntvb now,tvbnow,bttvb
$ l% T( ?8 s# {4 Q- J" e0 b, L6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蒜茸蒸大頭螺￥38/半斤 |  日式豬手￥48 |  大廚張國彪係一道道美食背後嘅功臣 |
0 F) V# h, y" j2 @ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南天閣餐廳
- A) C& y% n1 V* H地址：深圳市龍崗區南澳濱海路9號南天閣海域酒店
& V" @- }, Y$ I. K: [' X
, l# I1 Y& G+ l1 B- F$ U/ g
- P- J( N7 W* @, V' L公仔箱論壇
) L( ^1 n0 [7 `" e* C4 h公仔箱論壇 r! ~8 A7 e/ k2 j, X
2 ?* y0 m1 a2 y$ \# g( a1 C
; u' _6 b% X, J+ h1 E* i公仔箱論壇海味街尋寶 飯後，仲可以逛逛一街之隔嘅南澳街，呢條街專售海味，魔鬼魚乾、各式鹹魚，應有盡有，仲唔係最佳手信？
; u) w* H/ [' v9 V6 f3 c' Rtvb now,tvbnow,bttvb, V, j6 K. B6 s7 k* q6 U7 L( g
tvb now,tvbnow,bttvb: d+ ^, y$ U% H% U6 ?
4 o/ C+ z+ `% N( I0 @8 C公仔箱論壇( J$ l' o& R/ V" R+ v0 Q |
 生曬馬友￥60/條 |  魔鬼魚乾，原條煲湯有袪濕功效，￥80/塊 |  南澳街，專賣海味，貨色種類花多眼亂 |
|
發表於 2012-9-22 01:52 AM
| 
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A1 P( f: j1 K* c8 y