 《全國獨家》5.39.217.779 k7 T+ z4 R* g0 {8 D
海膽月餅￥268/盒
& k' b c7 N; h4 @tvb now,tvbnow,bttvb工序繁複，要先將海膽烤至乾身，再撈五仁、蓮蓉，中秋送禮夠晒特別tvb now,tvbnow,bttvb' H; p$ J& g4 E; I/ Z
! q: @* f4 ~1 c7 o0 B
喺香港食海鮮，唔係自家養殖就係外國來貨，深圳「南天閣餐廳」就唔同，九成海鮮都喺未受污染嘅南澳水域活捉，野生貨一定鮮上加鮮。老闆好點子，仲推出埋獨一無二海膽月餅，中秋快到，有無興趣買番盒試試？文、攝：中行線
& a- S& V r; l9 h$ I: {tvb now,tvbnow,bttvb
9 T5 C/ `5 L4 w3 g! o6 P: n# U" ~7 b! a( q" M: R9 S3 L
公仔箱論壇! j" E$ y" h" g
南澳，一個未受污染嘅水域，水質清澈出產海鮮好豐富，「南天閣餐廳」打正旗號以海鮮做主打，每日都向漁民攞貨，唔靚唔要。即係話，你筷子夾緊嗰塊石斑，你拆緊肉嗰隻大頭螺，分分鐘幾粒鐘前仲喺大海自由自在游緊水。魚排養殖貨頂盡叫海魚，野生活捉至真正稱得上係海上鮮吖嘛，係咪？
, {2 x+ M4 [! i6 G餐廳無金碧輝煌閃到你暈嘅豪裝，勝在乾淨企理，又有多間超大VIP房，大路海鮮酒家格局。門口有魚缸養住每日由南澳活捉返嚟嘅海鮮，鍾意食乜、點煮，開句聲就得嘞。
$ ?# n) d& M4 Z p. E) _餐廳以海膽菜式最耍家，必試海膽炒米粉，經理話：「呢道係南澳家鄉菜，個個家庭主婦都識整咁滯。」香噴噴，大大碟有足半斤海膽份量，炒得唔油膩，入口勁滑海膽味勁濃，正想添食，經理又話：「留肚試其他嘢喎，嗱，即食海膽更鮮味呀！」
) I2 Q" {7 y/ v5.39.217.77: H+ r$ H; F' O% L
/ ~6 g* y: F. E3 x
4 r" X% ^! [( I; k5 C* ?) ytvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77( l3 A4 g9 f0 B
 即食海膽￥68/板 |  《招牌菜》花膠翅骨湯￥48 |  鮑魚燜雞（時價） |  海膽炒米粉￥148 |  翡翠斑球（時價） |  花蛤炒韭菜￥38 |
tvb now,tvbnow,bttvb1 b1 b$ S5 b* d5 E" x# M% A2 w" b9 m
花膠湯啖啖精華 剛剛將海膽殼掟埋一邊，又嚟多碟蒜茸蒸大頭螺，比起東風螺，大頭螺明顯更厚肉，肉質爽甜，蒜茸完全吊起鮮味，半打唔夠喉。再來有花蛤炒韭菜，花蛤拆肉，但隻隻炒完縮埋水都起碼有兩吋長，絕非蜆仔充花蛤之流。入口唔韌，配韭菜落鑊快炒，無得彈。鍾意啖啖肉嘅，翡翠斑球就絕對係你杯茶，學經理話齋：「唔使啲乜嘢超群廚藝，只要魚夠新鮮，火喉控制得好，就保證鮮甜夾唔腥。」
3 `+ q7 x, v! B其他菜式一樣食到舔舔脷，花膠翅骨湯係開業十多年來嘅招牌菜，經理強調話：「用嚟招呼幹部㗎。」花膠味濃又唔算太黏口，每日用翅骨同老雞煲五粒鐘熬好湯底，有Order即加發好嘅花膠再蒸燉，啖啖都係精華。鮑魚燜雞都好正，雞塊無雪味，可揀選九孔鮑或大連鮑，肉嫩無渣，芡汁好鹹鮮，送飯之選。小食推介有日式豬手，凍食，用日式燒汁煮，最後加日本清酒辟走豬嘅腥味，送酒一流。
$ K/ x6 ^' ^- t# v/ `. X: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。壓軸有全國獨家海膽月餅，聽落有啲匪夷所思，但我試過，無講大話，真係不俗，仲買咗兩盒做手信。
: Y% _) I' P D3 I/ Mtvb now,tvbnow,bttvb
% `0 y6 j+ B! Q公仔箱論壇
4 L$ ?( w4 G0 I% ~tvb now,tvbnow,bttvb
0 X* N2 t7 J* X7 h5.39.217.77公仔箱論壇6 N' @ N7 V6 x+ s: `. [
 蒜茸蒸大頭螺￥38/半斤 |  日式豬手￥48 |  大廚張國彪係一道道美食背後嘅功臣 |
公仔箱論壇" N" B" \9 }& Q! G/ ]- p
南天閣餐廳
$ {) ~2 {; g$ w+ q# u1 u地址：深圳市龍崗區南澳濱海路9號南天閣海域酒店5 H" v9 q7 Y) I
tvb now,tvbnow,bttvb2 b) J( m3 Z" I* T2 L3 b0 o8 a
7 P* e% h4 w; g! _7 o5 V8 ^5.39.217.77公仔箱論壇' U! H& N, y( Z3 d. q
T! @- \# e5 t
, }9 {- Z l# i7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 k: m+ q7 Q1 X海味街尋寶 飯後，仲可以逛逛一街之隔嘅南澳街，呢條街專售海味，魔鬼魚乾、各式鹹魚，應有盡有，仲唔係最佳手信？ tvb now,tvbnow,bttvb9 @! `) V7 b4 k9 X
( T6 Z; h) K; x# _- s8 Y! w
4 N; _. X6 S0 t8 R. i; ]& w公仔箱論壇
( t8 \& ~, o k7 n* T; Z! ?( ]
7 s ~" B* h: e2 P* y0 a( n公仔箱論壇 生曬馬友￥60/條 |  魔鬼魚乾，原條煲湯有袪濕功效，￥80/塊 |  南澳街，專賣海味，貨色種類花多眼亂 |
|
發表於 2012-9-22 01:52 AM
| 
tvb now,tvbnow,bttvb: M) L9 [; W\" T) T; p. C