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 香滑榴槤Dessert
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維港薈馬來西亞籍糕餅總廚Danny Ho，早前回鄉品嘗當造榴槤，豈料一吃靈感突現，繼而回港設計出多款榴槤甜品，無論泡芙、芝士蛋糕還是雪糕，均帶榴槤香。一系列甜品於即日（8月27）至9月9日（日）供應，全部用上馬來西亞有名的D24和貓山王榴槤製作。由於Danny的家族是種榴槤的，所以他對榴槤的認識相當深厚，他說：「D24香味濃郁，貓山王則口感Creamy，用它們來做甜品，必須濃淡得宜，口感亦要豐富，最好連不愛吃榴槤的朋友也讚賞。」
3 y( {2 S X5 i; ktvb now,tvbnow,bttvb 榴槤飄飄這款甜品，便讓你一次過食勻榴槤布甸、榴槤慕絲金寶、榴槤泡芙、榴槤芝士蛋糕四種甜品，首三款以D24炮製，雖然混了牛奶、白朱古力、斑蘭葉等不同配料，但榴槤味依然強勁。芝士蛋糕則用齊D24和貓山王，所以香氣特濃又幼滑。另有Homemade榴槤雪糕，就像在吃冰凍榴槤，叫人忍不住閉目享受。文：Carmen 圖：郭正珊
" N; k: m: p* d/ i 榴槤芝士蛋糕$280/個
8 n7 E W! _" J公仔箱論壇 質感軟滑，啖啖榴槤香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y- B9 u: G2 y7 _4 i
榴槤飄飄 $128/set
8 F- |+ F! [) ] 一客四款口味，全部混入榴槤肉炮製。
$ I; }. l& u4 N' ^6 ~! Y; Ttvb now,tvbnow,bttvb 榴槤雪糕 $68/客
: [- R I7 d: Y5 N' R" c 真材實料，像吃冰凍榴槤。
. i3 q" w: D8 _% A* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 GREEN
! {6 z$ V1 l ]5 f, {% U 地址：尖沙嘴科學館道17號tvb now,tvbnow,bttvb& a6 Y" }& r7 U5 Z
維港薈大堂8 G7 M# ^- k8 L, T+ L2 W( @& E
■糕餅總廚Danny Ho說榴槤百吃不厭。. e( q# T8 d1 N2 `
■餐廳裝有落地大玻璃，開揚舒適。 |
發表於 2012-8-27 12:37 PM
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