[食肆地點] 健康全麥Pizza 創意原始料理

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健康全麥Pizza 創意原始料理
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• 健康全麥Pizza 創意原始料理

7 d! z- l) p+ k6 E% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(綜合報道)意大利餐廳愈開愈多，特色意菜卻買少見少。今次推介兩家意大利餐廳，均推出創新意菜，一家主打意法料理，主張以原始方式烹調，讓客人享受食物原味，另一家推出全麥薄餅，纖維豐富，比坊間薄餅健康有益。文：關潁琪 圖：褚樂琪、蔡建新
* ^0 A) y  p0 [  |! i　　選料上乘 自創菜式
2 b5 a( x( W  R& u/ [4 ~　　位於上環的Club Chow（喰會），名字非常特別。打聽之下，原來Club是指Community，而Chow則指美國俚語Chow Down，意思是吃得開心。加上老闆和主廚均姓周，餐廳以此定名，希望客人都吃得盡興。小店裝潢別具心思，牆上掛着一幅幅以大自然為主題的畫作，感覺閒適，與忙碌的上環區形成強烈對比。
. L5 I; C5 G9 p4 O3 W6 mtvb now,tvbnow,bttvb　　大廚有二十年烹調意法菜經驗，菜單上有不少自創菜式。餐廳十分講究食物質素，堅持以原始方式烹調，以保留食物鮮味；傳統做法以芝士來焗龍蝦，而Club Chow則將龍蝦起肉、切粒，再釀回殼中焗香，讓客人原汁原味品嘗。餐廳亦不計成本，嚴選新鮮進口貨，如紐西蘭羊架、挪威三文魚、安格斯牛柳，質素上乘又矜貴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w9 f0 |" _! h7 \# O/ ~
　　主菜推介安格斯牛柳配忌廉汁，將安格斯牛肉煎至半熟，質感嫩滑，配以美國肉薯製成的薯蓉，分量剛好。招牌甜品意大利芝士蛋糕，以傳統手法炮製，把手指餅浸於酒中，入口幼滑，充滿酒香味。晚餐（$438）包括前菜、湯或沙律和主菜，想豐富一點，可選$488晚餐，即多享一份甜品。餐廳設有獨立房間供客人包場開派對，大家邊歎紅酒邊享用意式美饌，分外寫意。公仔箱論壇5 U6 v% ]! z7 P: z. A! @" R+ r
　　1. 鮮蝦扁意粉配辣椒及特製乾番茄  p: u# ^% J" h8 v3 S
　　晚餐菜式TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~, l1 [2 u$ S8 S- r
　　以黑胡椒、辣椒等烹煮虎蝦，香辣惹味。
$ i. a, l/ V/ j) _; M+ p　　2. 波士頓龍蝦配荷蘭汁 晚餐菜式
# L5 Z& X4 ?2 O! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　荷蘭汁濃郁帶蛋香味，波士頓龍蝦則鮮甜爽口。: o: F9 A& x/ o0 B
　　3. 意大利芝士蛋糕 晚餐菜式TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r1 n/ \7 v5 c1 d( f' k8 T
　　酒香味濃，口感細膩。
7 j1 e# r0 r6 }; y, P$ H. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　4. 法國藍殼青口配白酒忌廉汁 晚餐菜式5.39.217.778 ~$ }: X* z; r4 Q6 R; S" P0 k0 s* k
　　白酒醬汁帶出法國藍青口的鮮甜。
. g- W6 l! p& R4 k3 y. Atvb now,tvbnow,bttvb　　安格斯牛柳配忌廉汁 晚餐菜式
1 ]4 z* R/ o" L5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　安格斯牛肉軟腍可口，口感嫩滑Juicy。
0 m8 i1 v4 ~& K. R4 ztvb now,tvbnow,bttvb　　Club Chow（喰會）
6 X3 [  G& N9 _% K3 x" p3 k: A' w5.39.217.77　　地址：上環