 清爽健康齋菜: a) N& |2 A2 W7 T- ^, q' Z
 清爽健康齋菜
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2 i+ Q4 @" L4 C# B" Z6 N# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 清爽健康齋菜公仔箱論壇* e! ^9 @, h/ B4 P2 [: w0 D
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(綜合報道)筲箕灣東大街有不少著名食肆，這條「食街」最近開了家齋菜小館，以新鮮食材、老火湯和沒味精的菜式作招徠，連明星梁詠琪、周麗淇等也來捧場。 清香滋潤老火湯
0 f, y4 V8 Q8 _' D7 Z; v/ A5 etvb now,tvbnow,bttvb 這家名為東后齋的小店，老闆阿邦是筲箕灣居民，他表示：「開齋鋪是為了圓母親的心願，加上東大街美食眾多，卻缺乏具水準的素菜，恰好發現這鋪位，便下定決心開店。」小店可容納二十位客人，裝潢簡樸。掌勻的總廚烹調粵菜四十多年，曾在港島半山著名齋鋪工作，經驗豐富。" G! Y! J2 ^% r! J
推介菜式白玉如意卷，以冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，爽口的榆耳具滋補功效，加上野菌香味，層次豐富。百合野菌金瓜盅選用新鮮南瓜，挖肉後放入炒香的羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等材料，賣相吸引。除小菜和麵飯外，也有新派素食點心如黑松露野菌餃和蘿蔔絲酥餅供應。老火湯最受街坊歡迎，以姬松茸、猴頭菇、羅漢果、杞子等藥材熬煮四小時的蟲草花十豆湯，清香滋潤。其他菜式還有腰果炒羅漢、沙嗲金菇卷等。開業初期已吸引明星如梁詠琪、周麗淇和丁子高等幫襯，值得一試。5.39.217.77+ i9 v* m- v" L! X" L; ]
東后齋
8 m8 @+ r- R, N7 n, h 地址：筲箕灣東大街51號
: w0 U7 x5 {! R- r0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 東灣閣地下A2鋪5.39.217.77; J. v8 s5 j8 q$ f
百合野菌金瓜盅 $158公仔箱論壇$ w+ S% S i7 t5 u5 f4 J
南瓜盅盛滿羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等，清甜爽口。公仔箱論壇. l8 o4 A" f- f6 F. f+ i: e
荷塘之花 $158
4 ]' H: i$ C' r" }# P 以冬瓜片捲着蓮子，伴西蘭花，外形恍如荷花。
+ s( {1 q$ F) V6 U, D: \, q: utvb now,tvbnow,bttvb 白玉如意卷 $108
, N6 b9 W' k* f& `" {% K* x" E 清甜冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，層次豐富。
# Y' b, x! _ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 腰果炒羅漢 $88公仔箱論壇) p! f8 n9 [+ E# n; s8 m+ m
將羅漢齋、腰果炒香，佐飯一流。 |
發表於 2012-8-15 10:34 AM
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