 清爽健康齋菜' H: u' I+ z9 u' Z/ l
 清爽健康齋菜
0 R1 Q1 D! N: r. ?" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 清爽健康齋菜
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 清爽健康齋菜tvb now,tvbnow,bttvb" H' D: g+ ]+ d+ ^! Y" x
; O. R6 q/ k% t2 y5 C# u7 Y(綜合報道)筲箕灣東大街有不少著名食肆，這條「食街」最近開了家齋菜小館，以新鮮食材、老火湯和沒味精的菜式作招徠，連明星梁詠琪、周麗淇等也來捧場。 清香滋潤老火湯 e: A7 j, i% K L* d
這家名為東后齋的小店，老闆阿邦是筲箕灣居民，他表示：「開齋鋪是為了圓母親的心願，加上東大街美食眾多，卻缺乏具水準的素菜，恰好發現這鋪位，便下定決心開店。」小店可容納二十位客人，裝潢簡樸。掌勻的總廚烹調粵菜四十多年，曾在港島半山著名齋鋪工作，經驗豐富。
- r! c# b+ b& z$ y( F8 C k 推介菜式白玉如意卷，以冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，爽口的榆耳具滋補功效，加上野菌香味，層次豐富。百合野菌金瓜盅選用新鮮南瓜，挖肉後放入炒香的羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等材料，賣相吸引。除小菜和麵飯外，也有新派素食點心如黑松露野菌餃和蘿蔔絲酥餅供應。老火湯最受街坊歡迎，以姬松茸、猴頭菇、羅漢果、杞子等藥材熬煮四小時的蟲草花十豆湯，清香滋潤。其他菜式還有腰果炒羅漢、沙嗲金菇卷等。開業初期已吸引明星如梁詠琪、周麗淇和丁子高等幫襯，值得一試。tvb now,tvbnow,bttvb3 {2 [7 w4 O# k7 v8 ~, } k$ A
東后齋
/ G/ t) s4 b, v; |6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 地址：筲箕灣東大街51號. a9 g1 I2 p% x8 b* [+ O3 c
東灣閣地下A2鋪) l3 z6 {- \2 t
百合野菌金瓜盅 $158
/ }% Z! u" y, a0 o公仔箱論壇 南瓜盅盛滿羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等，清甜爽口。
* x" B$ m, s- v8 O4 }2 q% S; ^公仔箱論壇 荷塘之花 $158
6 u( z9 }, O; s+ S 以冬瓜片捲着蓮子，伴西蘭花，外形恍如荷花。
# [0 b2 e& {: I; A" e2 p3 b* ?5.39.217.77 白玉如意卷 $108
; C: r# ~+ k" e6 f5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 清甜冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，層次豐富。公仔箱論壇2 }4 L+ }6 d: c }" z% @
腰果炒羅漢 $88
, Y( e' b+ s7 ~$ a 將羅漢齋、腰果炒香，佐飯一流。 |
發表於 2012-8-15 10:34 AM
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