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 清爽健康齋菜
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D# d) G N# [) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(綜合報道)筲箕灣東大街有不少著名食肆，這條「食街」最近開了家齋菜小館，以新鮮食材、老火湯和沒味精的菜式作招徠，連明星梁詠琪、周麗淇等也來捧場。 清香滋潤老火湯
, Z6 Q X4 V$ G9 f6 ^9 O- o- k 這家名為東后齋的小店，老闆阿邦是筲箕灣居民，他表示：「開齋鋪是為了圓母親的心願，加上東大街美食眾多，卻缺乏具水準的素菜，恰好發現這鋪位，便下定決心開店。」小店可容納二十位客人，裝潢簡樸。掌勻的總廚烹調粵菜四十多年，曾在港島半山著名齋鋪工作，經驗豐富。
, K Z2 @& {: q8 W6 z 推介菜式白玉如意卷，以冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，爽口的榆耳具滋補功效，加上野菌香味，層次豐富。百合野菌金瓜盅選用新鮮南瓜，挖肉後放入炒香的羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等材料，賣相吸引。除小菜和麵飯外，也有新派素食點心如黑松露野菌餃和蘿蔔絲酥餅供應。老火湯最受街坊歡迎，以姬松茸、猴頭菇、羅漢果、杞子等藥材熬煮四小時的蟲草花十豆湯，清香滋潤。其他菜式還有腰果炒羅漢、沙嗲金菇卷等。開業初期已吸引明星如梁詠琪、周麗淇和丁子高等幫襯，值得一試。# G0 Y2 F E! w% w
東后齋6 n; o$ W* ^+ T8 C
地址：筲箕灣東大街51號
9 C! H. ^, o4 G 東灣閣地下A2鋪tvb now,tvbnow,bttvb. S) H. \ M; r- s& i) w
百合野菌金瓜盅 $1585.39.217.77, C; E1 x& _ M2 z/ H7 m0 Q
南瓜盅盛滿羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等，清甜爽口。
( w' v; u3 h2 _/ A1 Q& {. q0 Z2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 荷塘之花 $158
9 q E% P8 H6 n0 g/ y. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 以冬瓜片捲着蓮子，伴西蘭花，外形恍如荷花。公仔箱論壇& E# \( J5 ]( k7 I! t
白玉如意卷 $108
. g: p8 m4 v) J4 z 清甜冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，層次豐富。' x: r. c- i' k: l( t! R, g1 Q9 j
腰果炒羅漢 $88
5 R5 s+ y ~ t: s1 w, O8 F7 Ktvb now,tvbnow,bttvb 將羅漢齋、腰果炒香，佐飯一流。 |
發表於 2012-8-15 10:34 AM
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