 清爽健康齋菜
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 清爽健康齋菜
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(綜合報道)筲箕灣東大街有不少著名食肆，這條「食街」最近開了家齋菜小館，以新鮮食材、老火湯和沒味精的菜式作招徠，連明星梁詠琪、周麗淇等也來捧場。 清香滋潤老火湯
, g8 ~* D; p6 g d8 _公仔箱論壇 這家名為東后齋的小店，老闆阿邦是筲箕灣居民，他表示：「開齋鋪是為了圓母親的心願，加上東大街美食眾多，卻缺乏具水準的素菜，恰好發現這鋪位，便下定決心開店。」小店可容納二十位客人，裝潢簡樸。掌勻的總廚烹調粵菜四十多年，曾在港島半山著名齋鋪工作，經驗豐富。
5 u- G0 I: i! C3 @& [. P$ k, C( {4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 推介菜式白玉如意卷，以冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，爽口的榆耳具滋補功效，加上野菌香味，層次豐富。百合野菌金瓜盅選用新鮮南瓜，挖肉後放入炒香的羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等材料，賣相吸引。除小菜和麵飯外，也有新派素食點心如黑松露野菌餃和蘿蔔絲酥餅供應。老火湯最受街坊歡迎，以姬松茸、猴頭菇、羅漢果、杞子等藥材熬煮四小時的蟲草花十豆湯，清香滋潤。其他菜式還有腰果炒羅漢、沙嗲金菇卷等。開業初期已吸引明星如梁詠琪、周麗淇和丁子高等幫襯，值得一試。: A& E9 D7 l! z( R9 D1 ` N% p8 X
東后齋公仔箱論壇7 H. F: s7 O/ ]* H
地址：筲箕灣東大街51號
: p% c3 B9 g) n( x) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 東灣閣地下A2鋪
( ~7 j6 h6 t5 u3 @5.39.217.77 百合野菌金瓜盅 $158tvb now,tvbnow,bttvb1 p' c' L4 D3 n/ w$ I& }& q" A
南瓜盅盛滿羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等，清甜爽口。
- d5 k U) V) X 荷塘之花 $158公仔箱論壇3 R7 A* j: q. O* @( l
以冬瓜片捲着蓮子，伴西蘭花，外形恍如荷花。
! `9 A0 P( a% c4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 白玉如意卷 $108公仔箱論壇& i( `' D1 f/ P2 V5 @ g6 ^
清甜冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，層次豐富。
& k6 R( J) J& D( _8 _; ctvb now,tvbnow,bttvb 腰果炒羅漢 $88
$ v2 W& A W0 n" y公仔箱論壇 將羅漢齋、腰果炒香，佐飯一流。 |
發表於 2012-8-15 10:34 AM
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