 清爽健康齋菜
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 清爽健康齋菜
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(綜合報道)筲箕灣東大街有不少著名食肆，這條「食街」最近開了家齋菜小館，以新鮮食材、老火湯和沒味精的菜式作招徠，連明星梁詠琪、周麗淇等也來捧場。 清香滋潤老火湯, L* y3 `7 G2 R3 f
這家名為東后齋的小店，老闆阿邦是筲箕灣居民，他表示：「開齋鋪是為了圓母親的心願，加上東大街美食眾多，卻缺乏具水準的素菜，恰好發現這鋪位，便下定決心開店。」小店可容納二十位客人，裝潢簡樸。掌勻的總廚烹調粵菜四十多年，曾在港島半山著名齋鋪工作，經驗豐富。
3 a5 a. b2 e. v7 | v) G6 C; R% ftvb now,tvbnow,bttvb 推介菜式白玉如意卷，以冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，爽口的榆耳具滋補功效，加上野菌香味，層次豐富。百合野菌金瓜盅選用新鮮南瓜，挖肉後放入炒香的羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等材料，賣相吸引。除小菜和麵飯外，也有新派素食點心如黑松露野菌餃和蘿蔔絲酥餅供應。老火湯最受街坊歡迎，以姬松茸、猴頭菇、羅漢果、杞子等藥材熬煮四小時的蟲草花十豆湯，清香滋潤。其他菜式還有腰果炒羅漢、沙嗲金菇卷等。開業初期已吸引明星如梁詠琪、周麗淇和丁子高等幫襯，值得一試。tvb now,tvbnow,bttvb# O' d6 \: b6 F9 ]0 J6 }3 |
東后齋/ n E ~! X+ N/ g
地址：筲箕灣東大街51號
) s2 j# X1 w7 M& S# I2 r$ {/ ?公仔箱論壇 東灣閣地下A2鋪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u0 @, {9 D! ]( U+ | k3 ]/ v. B
百合野菌金瓜盅 $1580 z* S8 N& b; s( f! E8 d
南瓜盅盛滿羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等，清甜爽口。
9 B- }+ n; ?: k$ [( p0 G公仔箱論壇 荷塘之花 $158
% ]7 A! a4 e% z9 Ltvb now,tvbnow,bttvb 以冬瓜片捲着蓮子，伴西蘭花，外形恍如荷花。5.39.217.77: A. N- w) L0 a0 ~2 i
白玉如意卷 $108
. S: n' }9 O. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 清甜冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，層次豐富。
3 H! G( D4 v1 z4 F U l 腰果炒羅漢 $88
; m$ h. V& N+ u* v 將羅漢齋、腰果炒香，佐飯一流。 |
發表於 2012-8-15 10:34 AM
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