 清爽健康齋菜
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 清爽健康齋菜
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(綜合報道)筲箕灣東大街有不少著名食肆，這條「食街」最近開了家齋菜小館，以新鮮食材、老火湯和沒味精的菜式作招徠，連明星梁詠琪、周麗淇等也來捧場。 清香滋潤老火湯
: g$ N4 n% U! f' C) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 這家名為東后齋的小店，老闆阿邦是筲箕灣居民，他表示：「開齋鋪是為了圓母親的心願，加上東大街美食眾多，卻缺乏具水準的素菜，恰好發現這鋪位，便下定決心開店。」小店可容納二十位客人，裝潢簡樸。掌勻的總廚烹調粵菜四十多年，曾在港島半山著名齋鋪工作，經驗豐富。
h0 R/ \) n: U# o5 `9 l% \公仔箱論壇 推介菜式白玉如意卷，以冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，爽口的榆耳具滋補功效，加上野菌香味，層次豐富。百合野菌金瓜盅選用新鮮南瓜，挖肉後放入炒香的羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等材料，賣相吸引。除小菜和麵飯外，也有新派素食點心如黑松露野菌餃和蘿蔔絲酥餅供應。老火湯最受街坊歡迎，以姬松茸、猴頭菇、羅漢果、杞子等藥材熬煮四小時的蟲草花十豆湯，清香滋潤。其他菜式還有腰果炒羅漢、沙嗲金菇卷等。開業初期已吸引明星如梁詠琪、周麗淇和丁子高等幫襯，值得一試。
0 ~3 ?/ w+ G2 L0 `8 s, j) l0 A5.39.217.77 東后齋' {, L4 n8 _' ?% X8 t
地址：筲箕灣東大街51號
o# z i1 b4 w0 c5 v/ g6 l5.39.217.77 東灣閣地下A2鋪. q0 @ N# V" X3 h( P
百合野菌金瓜盅 $158
( E8 x: \* \2 N8 ^- l$ I. c( _2 N 南瓜盅盛滿羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等，清甜爽口。
3 v' \4 J: l( s公仔箱論壇 荷塘之花 $1589 I% _: K, I2 z2 C) m4 r# ^! C
以冬瓜片捲着蓮子，伴西蘭花，外形恍如荷花。
8 g& e; C& x! |2 m7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 白玉如意卷 $108
& s# m4 j, j9 A3 N5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 清甜冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，層次豐富。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t0 ]8 L& C/ y0 J7 p
腰果炒羅漢 $885.39.217.77, F1 S, r6 t: `" ]! L
將羅漢齋、腰果炒香，佐飯一流。 |
發表於 2012-8-15 10:34 AM
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