 清爽健康齋菜
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(綜合報道)筲箕灣東大街有不少著名食肆，這條「食街」最近開了家齋菜小館，以新鮮食材、老火湯和沒味精的菜式作招徠，連明星梁詠琪、周麗淇等也來捧場。 清香滋潤老火湯5 F! [* t! W! J
這家名為東后齋的小店，老闆阿邦是筲箕灣居民，他表示：「開齋鋪是為了圓母親的心願，加上東大街美食眾多，卻缺乏具水準的素菜，恰好發現這鋪位，便下定決心開店。」小店可容納二十位客人，裝潢簡樸。掌勻的總廚烹調粵菜四十多年，曾在港島半山著名齋鋪工作，經驗豐富。tvb now,tvbnow,bttvb, u: D" [2 J" G; i4 R
推介菜式白玉如意卷，以冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，爽口的榆耳具滋補功效，加上野菌香味，層次豐富。百合野菌金瓜盅選用新鮮南瓜，挖肉後放入炒香的羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等材料，賣相吸引。除小菜和麵飯外，也有新派素食點心如黑松露野菌餃和蘿蔔絲酥餅供應。老火湯最受街坊歡迎，以姬松茸、猴頭菇、羅漢果、杞子等藥材熬煮四小時的蟲草花十豆湯，清香滋潤。其他菜式還有腰果炒羅漢、沙嗲金菇卷等。開業初期已吸引明星如梁詠琪、周麗淇和丁子高等幫襯，值得一試。
2 R! b1 d2 K+ V" q/ W' v$ m3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 東后齋
2 [9 r$ ?3 F8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 地址：筲箕灣東大街51號
$ c- T- m- v0 Q5 c; i7 y2 b, T 東灣閣地下A2鋪4 G# U5 p, G7 e" q' [; r5 t. ?
百合野菌金瓜盅 $1585.39.217.77( B! d5 h- i+ i# j' _6 r
南瓜盅盛滿羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等，清甜爽口。
- ~) j+ X1 Q. C4 c5 i: w; ~, | 荷塘之花 $1585.39.217.77* u1 n4 A( C5 y. T+ o' |7 |/ D5 l
以冬瓜片捲着蓮子，伴西蘭花，外形恍如荷花。5.39.217.77; p* W* O7 i ^
白玉如意卷 $108
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: h+ a- Q/ T; O2 f+ r5 t) Etvb now,tvbnow,bttvb 腰果炒羅漢 $88* }0 {) ^$ \* S! O& V+ w" [, g
將羅漢齋、腰果炒香，佐飯一流。 |
發表於 2012-8-15 10:34 AM
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