本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-17 02:06 PM 編輯 5.39.217.776 S! q, O! Z( @- J0 j* t
, B: @+ Y8 K& L; G: L9 m6 F4 d4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜5.39.217.77) q$ u; T& {2 r: Q6 H+ J
 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
公仔箱論壇( ?2 G1 ?7 V" \, g; Y
(綜合報道)(星島日報報道)星級化妝師Felix Ferreira（菲星宜）曾擔任鄭裕玲的御用化妝師，致力追求完「美」。最近他在尖沙嘴開設了私房菜Fortune Cat（招財貓），主打泰葡Fusion菜，菜式賣相精緻得如藝術品。餐廳內更設有一站式化妝、護膚服務，成功吸引一眾女士熱烈捧場。文：關潁琪 圖：郭正珊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }; [0 e8 U" U
嚴選歐洲地道食材/ t$ K3 u2 A9 H
Felix自小受母親熏陶，對烹飪產生濃厚興趣，更曾製作烹飪節目，廚藝精湛。本身是葡國人的Felix，曾於泰國居住，對葡、泰菜有深厚認識，他創作的菜式亦以葡國和泰菜為基礎，再加入創意元素。tvb now,tvbnow,bttvb- I; e2 U. ~. ` t
為了保持食物水準，不少食材更來自葡國、法國、西班牙等地，如葡國臘腸、法國Pansy花，選材一絲不苟。餐廳裝潢高雅具格調，更設有開放式廚房和吧枱，讓客人可以觀看整個烹調過程。
% W0 R8 q& t0 U9 Y: r8 @ 自創菜式悅目可口6 F4 _. `/ Y: d$ @& p2 O! x
身為化妝師的Felix，對「美」的追求貫徹始終，極講究食物賣相，他強調只想客人吃得開心，希望把精緻悅目的自創菜式呈現在客人眼前。晚餐每位收費$450至$480，共有五至六道菜，特別推介名為「迷離境界」的前菜，上碟時才在杯內煙燻三文魚，入口帶濃烈煙燻味道，Felix更以分子料理烹調方式處理置頂的青口和Washabi薯蓉，令人胃口大開。( A; z2 C8 U4 {/ N+ y! a: v
主菜同樣具水準，如墨汁帶子飯，用上日本珍珠米，伴以鮮甜帶子、藍青口和魚子醬，配搭新穎。除私房菜外，Felix更開設烹飪班和化妝班，在餐廳內設有一站式私人空間，讓女士們在品嘗美食之餘，亦可享受美容和化妝服務。5.39.217.77/ K( D* Q. ~; a. w3 X! ?$ B
椰奶花甲湯
+ \3 s0 _/ K% f. _9 |# P! v0 i 湯底以新鮮花甲、白酒、椰奶等多種材料熬製，鮮甜無比。
8 u! o0 M2 T" G1 itvb now,tvbnow,bttvb 迷離境界
$ w y" G% V: q `+ {$ U# W 用矜貴食材葡國臘腸和法國Pansy花烹調，賣相味道兼備。5.39.217.77, P) j' s, L5 }( z' Q/ ^+ o9 s
沙甸魚
: z- @' ~1 _( e1 c. s4 b 以雞粉醃製，再淋上檸檬水，酸甜醒胃。
( w0 n$ W( g! {5.39.217.77 墨汁帶子飯
' Q# ~5 B3 B) i6 a) q公仔箱論壇 米粒煙韌，配以帶子、藍青口和魚子醬，濃郁惹味。
9 G8 b* J5 [# ^5 k1 A( o- U" S( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 甜品
% B. ]0 u- a# [2 `9 W0 d; }公仔箱論壇 紅酒焗梨配啫喱，面頭灑上紐約引入的金粉，梨肉帶紅酒幽香。
5 D9 E; R! I Q( s, k 南乳吞拿魚飯
7 \- n( ^# \- B$ M7 C' Y) ]3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 充滿香濃的南乳味道，非常特別。
& ]( D1 h$ K6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Fortune Cat（招財貓）5.39.217.778 b" y3 s" i/ e6 c
地址：尖沙嘴柯士甸道
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■Felix是玩得之人，餐廳內貼了他的巨型照片。
# `/ @0 |2 R* b5 M% l7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ■梁佩瑚（右）亦大讚好朋友Felix的廚藝。
' H) e+ D2 x) g8 x! P公仔箱論壇 ■化妝師Felix開設以泰葡Fusion菜為主打的私房菜。7 @4 s" L3 N- e* e, B( s3 f
■專設化妝室，讓客人享用化妝及護膚服務。 |
發表於 2012-8-14 02:49 PM
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