本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-17 02:06 PM 編輯 8 L! c x5 N# A9 ]( g Z" H/ z
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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(綜合報道)(星島日報報道)星級化妝師Felix Ferreira（菲星宜）曾擔任鄭裕玲的御用化妝師，致力追求完「美」。最近他在尖沙嘴開設了私房菜Fortune Cat（招財貓），主打泰葡Fusion菜，菜式賣相精緻得如藝術品。餐廳內更設有一站式化妝、護膚服務，成功吸引一眾女士熱烈捧場。文：關潁琪 圖：郭正珊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D, m7 t5 ]9 @+ D6 i
嚴選歐洲地道食材2 k4 I# q) e) s4 i
Felix自小受母親熏陶，對烹飪產生濃厚興趣，更曾製作烹飪節目，廚藝精湛。本身是葡國人的Felix，曾於泰國居住，對葡、泰菜有深厚認識，他創作的菜式亦以葡國和泰菜為基礎，再加入創意元素。
, O$ y6 [3 D. E4 E# `9 Z' K, e3 ftvb now,tvbnow,bttvb 為了保持食物水準，不少食材更來自葡國、法國、西班牙等地，如葡國臘腸、法國Pansy花，選材一絲不苟。餐廳裝潢高雅具格調，更設有開放式廚房和吧枱，讓客人可以觀看整個烹調過程。% `1 c1 h7 U" Q5 k
自創菜式悅目可口
1 b' r4 R# j1 C2 S: w0 T1 X5.39.217.77 身為化妝師的Felix，對「美」的追求貫徹始終，極講究食物賣相，他強調只想客人吃得開心，希望把精緻悅目的自創菜式呈現在客人眼前。晚餐每位收費$450至$480，共有五至六道菜，特別推介名為「迷離境界」的前菜，上碟時才在杯內煙燻三文魚，入口帶濃烈煙燻味道，Felix更以分子料理烹調方式處理置頂的青口和Washabi薯蓉，令人胃口大開。
5 x% H+ f' ~1 E7 C) Q公仔箱論壇 主菜同樣具水準，如墨汁帶子飯，用上日本珍珠米，伴以鮮甜帶子、藍青口和魚子醬，配搭新穎。除私房菜外，Felix更開設烹飪班和化妝班，在餐廳內設有一站式私人空間，讓女士們在品嘗美食之餘，亦可享受美容和化妝服務。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h% u! E9 q- x* Y9 I! ]. S4 d
椰奶花甲湯公仔箱論壇3 l* f! |( Z' r3 o/ M! |9 K3 }
湯底以新鮮花甲、白酒、椰奶等多種材料熬製，鮮甜無比。0 P5 O, `* J7 G) ?) u
迷離境界
! p- { n' I# J6 c wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 用矜貴食材葡國臘腸和法國Pansy花烹調，賣相味道兼備。tvb now,tvbnow,bttvb' b9 B+ _% Z+ L# W _; g
沙甸魚
0 v1 @6 q. @! r0 i公仔箱論壇 以雞粉醃製，再淋上檸檬水，酸甜醒胃。公仔箱論壇% C" A- q$ c _% L; [
墨汁帶子飯+ i' t+ y G( B& V/ |% v, R) J& R
米粒煙韌，配以帶子、藍青口和魚子醬，濃郁惹味。
" g+ s! K$ X7 {% ~1 X 甜品
6 e5 R. C3 C8 x7 |* H+ f: u5.39.217.77 紅酒焗梨配啫喱，面頭灑上紐約引入的金粉，梨肉帶紅酒幽香。
3 m- }' v' _' A/ l4 m 南乳吞拿魚飯
- E/ l) d% m% k0 i& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 充滿香濃的南乳味道，非常特別。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U4 Q' m- o# K7 v
Fortune Cat（招財貓）
, Q+ h$ l: P, v4 i* c5 v% k1 R# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 地址：尖沙嘴柯士甸道TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m" R$ h; H% ^ U# k$ L
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■Felix是玩得之人，餐廳內貼了他的巨型照片。
: T# `" p2 E0 h: u ■梁佩瑚（右）亦大讚好朋友Felix的廚藝。; i6 @' B, D# t$ C& m
■化妝師Felix開設以泰葡Fusion菜為主打的私房菜。tvb now,tvbnow,bttvb7 z+ w( c2 F: j5 b3 P5 r# S5 O
■專設化妝室，讓客人享用化妝及護膚服務。 |
發表於 2012-8-14 02:49 PM
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