本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-17 02:06 PM 編輯
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
; D y. e0 d$ l5.39.217.77(綜合報道)(星島日報報道)星級化妝師Felix Ferreira（菲星宜）曾擔任鄭裕玲的御用化妝師，致力追求完「美」。最近他在尖沙嘴開設了私房菜Fortune Cat（招財貓），主打泰葡Fusion菜，菜式賣相精緻得如藝術品。餐廳內更設有一站式化妝、護膚服務，成功吸引一眾女士熱烈捧場。文：關潁琪 圖：郭正珊
' {5 F6 R: W: k: q' N3 @% ~, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 嚴選歐洲地道食材* Q9 G7 j Q6 q
Felix自小受母親熏陶，對烹飪產生濃厚興趣，更曾製作烹飪節目，廚藝精湛。本身是葡國人的Felix，曾於泰國居住，對葡、泰菜有深厚認識，他創作的菜式亦以葡國和泰菜為基礎，再加入創意元素。
- x/ V5 O1 K: v- D" e8 Y4 K. p9 w5.39.217.77 為了保持食物水準，不少食材更來自葡國、法國、西班牙等地，如葡國臘腸、法國Pansy花，選材一絲不苟。餐廳裝潢高雅具格調，更設有開放式廚房和吧枱，讓客人可以觀看整個烹調過程。5.39.217.771 y1 o! V1 g. T1 h/ Q7 R
自創菜式悅目可口
: J2 Q: Q: P2 k9 [5.39.217.77 身為化妝師的Felix，對「美」的追求貫徹始終，極講究食物賣相，他強調只想客人吃得開心，希望把精緻悅目的自創菜式呈現在客人眼前。晚餐每位收費$450至$480，共有五至六道菜，特別推介名為「迷離境界」的前菜，上碟時才在杯內煙燻三文魚，入口帶濃烈煙燻味道，Felix更以分子料理烹調方式處理置頂的青口和Washabi薯蓉，令人胃口大開。5.39.217.77' b# j& v4 N. @% b
主菜同樣具水準，如墨汁帶子飯，用上日本珍珠米，伴以鮮甜帶子、藍青口和魚子醬，配搭新穎。除私房菜外，Felix更開設烹飪班和化妝班，在餐廳內設有一站式私人空間，讓女士們在品嘗美食之餘，亦可享受美容和化妝服務。5.39.217.77" @! T/ j: V; ~) v8 o
椰奶花甲湯5.39.217.77+ B, l( j+ L) j# ~
湯底以新鮮花甲、白酒、椰奶等多種材料熬製，鮮甜無比。
% S/ |/ m2 M( M; {' r7 C5.39.217.77 迷離境界
" @8 J4 N; ]' c: @5.39.217.77 用矜貴食材葡國臘腸和法國Pansy花烹調，賣相味道兼備。
$ F+ R7 L, O! s: P公仔箱論壇 沙甸魚+ G. _5 w) ?$ ~- f( X2 ?/ @' O
以雞粉醃製，再淋上檸檬水，酸甜醒胃。5.39.217.770 H8 F! m' ]3 H: M7 K
墨汁帶子飯公仔箱論壇! _7 J" g, j$ T6 `6 _! H
米粒煙韌，配以帶子、藍青口和魚子醬，濃郁惹味。tvb now,tvbnow,bttvb$ ~. F* D7 p1 q9 i. u8 F/ e
甜品
; H5 q: k$ K% @ 紅酒焗梨配啫喱，面頭灑上紐約引入的金粉，梨肉帶紅酒幽香。
3 L, P* g' [0 {$ u# t& _公仔箱論壇 南乳吞拿魚飯
% R5 ^" Y7 _2 K7 y: J c! _ 充滿香濃的南乳味道，非常特別。
% T+ M P( ?# ]' c& F1 J Fortune Cat（招財貓）% G: s* n, g& z7 }$ C, G4 T( v
地址：尖沙嘴柯士甸道
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: L+ N* s9 O& P公仔箱論壇 ■Felix是玩得之人，餐廳內貼了他的巨型照片。tvb now,tvbnow,bttvb7 U! }; m2 b! m( q/ X. h
■梁佩瑚（右）亦大讚好朋友Felix的廚藝。- N0 [" @: `: t% w! ^6 N
■化妝師Felix開設以泰葡Fusion菜為主打的私房菜。
+ V# o0 ^) _; u+ C ■專設化妝室，讓客人享用化妝及護膚服務。 |
發表於 2012-8-14 02:49 PM
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