本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-17 02:06 PM 編輯
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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+ T! K4 E6 q& k7 r$ Utvb now,tvbnow,bttvb(綜合報道)(星島日報報道)星級化妝師Felix Ferreira（菲星宜）曾擔任鄭裕玲的御用化妝師，致力追求完「美」。最近他在尖沙嘴開設了私房菜Fortune Cat（招財貓），主打泰葡Fusion菜，菜式賣相精緻得如藝術品。餐廳內更設有一站式化妝、護膚服務，成功吸引一眾女士熱烈捧場。文：關潁琪 圖：郭正珊
" N% D6 p& }7 d+ R) y0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 嚴選歐洲地道食材
* X) a( K7 V6 \* r# z Felix自小受母親熏陶，對烹飪產生濃厚興趣，更曾製作烹飪節目，廚藝精湛。本身是葡國人的Felix，曾於泰國居住，對葡、泰菜有深厚認識，他創作的菜式亦以葡國和泰菜為基礎，再加入創意元素。
+ `3 Q* c( h' s3 ltvb now,tvbnow,bttvb 為了保持食物水準，不少食材更來自葡國、法國、西班牙等地，如葡國臘腸、法國Pansy花，選材一絲不苟。餐廳裝潢高雅具格調，更設有開放式廚房和吧枱，讓客人可以觀看整個烹調過程。
( ?% t$ H0 G2 k2 o q 自創菜式悅目可口5.39.217.77$ b2 l) t6 l8 ^5 a& u
身為化妝師的Felix，對「美」的追求貫徹始終，極講究食物賣相，他強調只想客人吃得開心，希望把精緻悅目的自創菜式呈現在客人眼前。晚餐每位收費$450至$480，共有五至六道菜，特別推介名為「迷離境界」的前菜，上碟時才在杯內煙燻三文魚，入口帶濃烈煙燻味道，Felix更以分子料理烹調方式處理置頂的青口和Washabi薯蓉，令人胃口大開。
" X0 |0 @" ^/ ~) e, B5.39.217.77 主菜同樣具水準，如墨汁帶子飯，用上日本珍珠米，伴以鮮甜帶子、藍青口和魚子醬，配搭新穎。除私房菜外，Felix更開設烹飪班和化妝班，在餐廳內設有一站式私人空間，讓女士們在品嘗美食之餘，亦可享受美容和化妝服務。
# z2 ~% d. g- ]2 m: K) f公仔箱論壇 椰奶花甲湯, x( Y1 }- D6 U" I/ ?- Q
湯底以新鮮花甲、白酒、椰奶等多種材料熬製，鮮甜無比。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E z6 b" \0 f: N4 n3 h
迷離境界TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b& D0 k1 e, v8 S2 L& G* }9 T
用矜貴食材葡國臘腸和法國Pansy花烹調，賣相味道兼備。
4 a$ F+ K$ F( y& M# M( T% \ 沙甸魚' Y+ U' C" v4 ?! q7 Q2 l
以雞粉醃製，再淋上檸檬水，酸甜醒胃。; k- p+ c( T5 m$ @
墨汁帶子飯" |* P( {" i# ]/ Y3 B" s& a
米粒煙韌，配以帶子、藍青口和魚子醬，濃郁惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q4 ^4 {. d& a
甜品
6 @, \3 z Y1 d; j- {0 _+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 紅酒焗梨配啫喱，面頭灑上紐約引入的金粉，梨肉帶紅酒幽香。. u7 V/ C8 z! j" s! w1 I
南乳吞拿魚飯
- R* t* g+ s4 r2 y8 N( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 充滿香濃的南乳味道，非常特別。tvb now,tvbnow,bttvb0 S( a: ]/ r. j4 V( Q |
Fortune Cat（招財貓）公仔箱論壇, o0 i8 d3 X# |1 q! Q: E1 S7 k5 f
地址：尖沙嘴柯士甸道
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3 K# S" v4 M' c: q3 O8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ■Felix是玩得之人，餐廳內貼了他的巨型照片。
1 z6 ]$ t9 z% V6 l- W9 `2 { ■梁佩瑚（右）亦大讚好朋友Felix的廚藝。
: {* a- u4 y# B, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ■化妝師Felix開設以泰葡Fusion菜為主打的私房菜。 ` A- m( N6 B; N
■專設化妝室，讓客人享用化妝及護膚服務。 |
發表於 2012-8-14 02:49 PM
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