（雪蘭莪‧蒂沙再也）羅漢果素來披著“中華神果”的美名，因為其功效多元化，包括潤肺化痰、提神生津、增強免疫力、美膚養顏等。中醫師說，眾所週知，羅漢果以清肺潤肺、化痰止咳著名，但羅漢果不僅有此功用。其果皮黑褐色，圓形狀，可入腎，故有滋陰補腎之功，為經濟有效的補腎潤肺藥。tvb now,tvbnow,bttvb5 G) h' Z/ O3 |
近代研究顯示，羅漢果含有不少微量元素及特殊的抗氧化物質，能化解體內新陳代謝後產生的游離基，防止游離基氧化身體組織，保持身體機能正常運作。因此，羅漢果對便秘、咳嗽、肺熱痰喘、淋巴結炎症等有一定的緩解作用。
3 ]+ t) p0 a3 H( u中醫師潘淑芳說，羅漢果首載《岭南採藥錄》，質地很輕，果皮有柔柔的細毛，故可入肺經。其花瓣有平行紋，可入肝，疏肝解郁。花的質地柔軟下垂，有入肺的作用，加上果皮黑褐色，圓形狀，可入腎，亦有補腎之功。換言之，羅漢果可清肺利咽、化痰止咳及潤腸通便，主治肺熱痰火咳嗽、咽喉炎、扁桃體炎等。5.39.217.777 Z! Q; k- ^! ] \
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止咳未必從肺著手
$ C5 j0 _. `1 y1 D* U' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。她解釋，從中醫學來說，“痰”有狹義和廣義之分，前者意指肺和氣管輕微發炎所致的分泌物，後者則是身體器官凡是有炎症的粘性分泌物，例如傷口生膿，“膿”也是“痰”的一種。按現代的說法，“痰”就是白血球與細菌打仗後的“屍體”。五臟六腑都會產生痰，引發咳嗽，故治療咳嗽不一定是從肺着手，要胥視哪個臟腑有痰。
2 p) T( j% V1 v6 {& n9 o“臨床上，患者若有炎症，通常是體內有一點熱才會凝結成痰。例如鼻竇炎的分泌物就會流向喉嚨而引起咳嗽。脾虛的人有一個特點，就是一早起來想吐痰，因為喉嚨有很多痰，這是吃下的食物消化不來而形成痰液，也是一種毒素。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d3 X, U* @" q
她表示，發炎會造成痰，兩者互相影響，而演變成惡性循環。好像痰儲在胃裡，人會想嘔吐，膀胱存有痰，就有小便赤痛的感覺。臨床上，醫師會運用可“化痰散結”的藥材調理和治療，如羅漢果配伍淡竹葉、生薏米、車前草、冬瓜糖等，便是治療小便赤痛的普通中藥。tvb now,tvbnow,bttvb- j: {* n' l. V* t8 v( Y
潘淑芳說，羅漢果化痰的功效頗佳，無論藥用或食用都適宜，加上味道美味，更是適合多數人。比如治燥咳、聲音沙啞，可將半粒羅漢果弄碎，泡水飲用；或是1粒羅漢果加6至8個胖大海泡水飲用，效果良好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s) p& Z d' I
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h& b( C: Q5 b8 `7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。感冒禁單用羅漢果tvb now,tvbnow,bttvb5 {) x1 ]$ B3 f0 ?3 j8 O
她指出，有些人肺虛勞咳血或肺燥，尤其是抽煙者，可在平時常飲用“羅漢果豬肺湯”，即把豬肺切成細塊，用鹽水洗，洗淨泡沫。豬肺加1粒羅漢果和適量清水煲成湯，加一點鹽調味即成。此湯味道咸甜，對咯血有特效。/ N4 c8 Z: l/ Q6 i
“肺陰虧（水液不足）者多數有大便秘結或不通暢的問題，適時適量飲用羅漢果豬肺湯可改善症狀。中醫認為，肺主皮毛。有些人的皮膚干裂，沒有光澤，可用羅漢果煲雪耳和蜜棗，有滋陰補肺之效，改善皮膚的問題。”公仔箱論壇- D7 b$ s9 B+ c) {- \$ N5 s; N" K
不過，她重申，感冒不能單獨用羅漢果，因為沒有祛風的功效。若要祛風，應改用辛味藥如麻黃、桂枝、防風、牛蒡子、荊芥等。
6 n+ O# e8 }; y* n8 k& Z9 a% I8 G! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。潘淑芳說，羅漢果有一種特殊的回甘味，後勁很強，因此人們吃苦藥時加上羅漢果，可制約苦味。此外，煲肉骨茶或沖泡中國茶時，加一點羅漢果，不僅可潤胃，而且味道更佳。: e' U2 G4 j6 P+ n8 F! ~
' j& n8 k# O, M公仔箱論壇5.39.217.77! w0 T2 z4 p. M% B+ f
助改善不能根治
7 _5 K9 Y* l9 Q1 j, f糖尿病患者代糖
% h/ A; I/ I# W: U' b5 p5.39.217.77中醫師潘淑芳說，“羅漢果可治療糖尿病”的資訊，其實不然。羅漢果只是糖尿病患者的代糖，有助改善糖尿病，卻不能根治。
2 o+ I. s$ `7 W3 _. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“羅漢果的甜度等於蔗糖的300倍，可成為糖尿病患者天然的糖分來源。”公仔箱論壇9 [* A+ m0 I+ i* E$ L
她表示，選購羅漢果時，要選擇大粒、完整，黃褐色的果實，味道才甘甜，搖時不會有響聲。如果有響聲，表示不新鮮或有蟲蛀。小粒的羅漢果的味道則次之。% n, ?# I% A- q$ ^
2 ~8 a4 Q2 `2 r+ t8 C# X公仔箱論壇羅漢果食療, x' a0 q/ ~: Z8 [# y
1. 羅漢果涼茶
4 A: Z/ ~9 Z# D6 P8 T材料：羅漢果1個、夏枯草150克、冰糖150克和鹿含草40克。公仔箱論壇6 j l% z' O4 y
方法：羅漢果壓碎，所有材料入鍋，煲1小時即成。公仔箱論壇, e5 O' W3 ?" R3 \3 L9 h6 }* d' O
功效：化痰散結
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' _+ A: P3 ^5 r) m9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 羅漢果銀耳湯
8 Q6 i5 g' I! ]% `& ^公仔箱論壇材料：羅漢果1個、雞肉400克、銀耳50克、紅蘿蔔100克、南杏20克。
1 [5 p, A- ~4 y6 r1 |, \0 u: O公仔箱論壇方法：銀耳用水浸泡。雞肉和紅蘿蔔洗淨，切塊。所有材料入鍋，加適量清水，慢火煲2小時即成。
: M) ~" ^, Z/ s. Q- j5.39.217.77功效：清肺潤肺tvb now,tvbnow,bttvb7 s8 i6 {& v: F3 K. V) y
' C9 E; w7 m4 z5.39.217.773. 羅漢果排骨湯
6 t7 z$ c$ q- z# J' B/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：羅漢果半個、排骨600克、南北杏20克、鹽少量。
% P% [3 K6 P% U8 X, u5 f8 V {5.39.217.77方法：排骨洗淨，用熱水燙過，去血水。所有材料入鍋，加適量清水，大火煮沸後轉小火煲2小時，加鹽調味即成。公仔箱論壇& ?6 n8 q6 p% b2 C! A, n- l! Z
功效：清熱解暑、化痰止咳
- [. K8 w! J6 O a" i6 Q* V2 I9 Z5.39.217.774. 羅漢果燉牛肉
3 |# _( T8 @1 j# E: K6 c: ntvb now,tvbnow,bttvb材料：牛肉600克、羅漢果半個、洋蔥1個、鹽適量。
, R+ m% u1 N5 `& g" }, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。方法：牛肉和洋蔥洗淨，切塊，羅漢果壓碎，所有材料入鍋，加適量清水，燉煮1個小時，調味即成。
6 r2 K! J' n$ U/ \" h/ z! @公仔箱論壇功效：補氣血、潤肺清肺
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+ ?- Y$ U5 @" o% o- D( W2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 羅漢果菜乾湯
2 d5 }& L+ l9 T' M3 @+ @材料：羅漢果1個、菜乾50克、瘦肉500克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l. o# G* ?* ?2 n, m( W0 x' w
方法：菜乾和瘦肉洗淨，分別切段和切塊。羅漢果壓碎。所有材料入鍋，加水，煲1小時半即成。公仔箱論壇7 C- W& B) [* L2 i% ]7 Z6 a
功效：養陰清肺. O2 p1 f, u8 O/ r) _; J
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) W/ ^0 J9 O! T' @% {公仔箱論壇【羅漢果小檔案】
' o' q' ]+ w% b' x6 l公仔箱論壇別名：假苦瓜、拉漢果或金不換等。
[9 z, H& h: l! i來源：葫蘆科植物羅漢果的果實。
7 l9 a3 P* s9 N; o$ @+ |tvb now,tvbnow,bttvb性味：味甘，性涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c7 o5 D% I! t7 E2 w. T
歸經：歸肺、脾、肝、腎、大腸經。" W0 i6 a, L8 s# q! v
禁忌：肺寒及外感咳嗽者忌用。
% e; }; s8 ^. k1 m& G3 d! R: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《文獻選錄》： 《嶺南採藥錄》： “ 果實味甘， 理痰火咳嗽，和精肉湯服之。” |
發表於 2010-5-20 07:47 AM
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