（雪蘭莪‧蒂沙再也）羅漢果素來披著“中華神果”的美名，因為其功效多元化，包括潤肺化痰、提神生津、增強免疫力、美膚養顏等。中醫師說，眾所週知，羅漢果以清肺潤肺、化痰止咳著名，但羅漢果不僅有此功用。其果皮黑褐色，圓形狀，可入腎，故有滋陰補腎之功，為經濟有效的補腎潤肺藥。
- w/ H7 r, H& Q; t/ K近代研究顯示，羅漢果含有不少微量元素及特殊的抗氧化物質，能化解體內新陳代謝後產生的游離基，防止游離基氧化身體組織，保持身體機能正常運作。因此，羅漢果對便秘、咳嗽、肺熱痰喘、淋巴結炎症等有一定的緩解作用。
; c& f1 R/ [7 s6 O中醫師潘淑芳說，羅漢果首載《岭南採藥錄》，質地很輕，果皮有柔柔的細毛，故可入肺經。其花瓣有平行紋，可入肝，疏肝解郁。花的質地柔軟下垂，有入肺的作用，加上果皮黑褐色，圓形狀，可入腎，亦有補腎之功。換言之，羅漢果可清肺利咽、化痰止咳及潤腸通便，主治肺熱痰火咳嗽、咽喉炎、扁桃體炎等。 s" ]$ H- A/ Q% X, |
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5 ?& v$ Q: M) b止咳未必從肺著手公仔箱論壇+ f% I2 @7 V2 v3 x* ?& V5 q U5 x
她解釋，從中醫學來說，“痰”有狹義和廣義之分，前者意指肺和氣管輕微發炎所致的分泌物，後者則是身體器官凡是有炎症的粘性分泌物，例如傷口生膿，“膿”也是“痰”的一種。按現代的說法，“痰”就是白血球與細菌打仗後的“屍體”。五臟六腑都會產生痰，引發咳嗽，故治療咳嗽不一定是從肺着手，要胥視哪個臟腑有痰。
* f* i8 f( \3 {: M) U8 [“臨床上，患者若有炎症，通常是體內有一點熱才會凝結成痰。例如鼻竇炎的分泌物就會流向喉嚨而引起咳嗽。脾虛的人有一個特點，就是一早起來想吐痰，因為喉嚨有很多痰，這是吃下的食物消化不來而形成痰液，也是一種毒素。”5.39.217.771 ^$ a0 ]/ L {9 W7 y0 t
她表示，發炎會造成痰，兩者互相影響，而演變成惡性循環。好像痰儲在胃裡，人會想嘔吐，膀胱存有痰，就有小便赤痛的感覺。臨床上，醫師會運用可“化痰散結”的藥材調理和治療，如羅漢果配伍淡竹葉、生薏米、車前草、冬瓜糖等，便是治療小便赤痛的普通中藥。
% o" v* e: m. G3 e* N5 X, z5.39.217.77潘淑芳說，羅漢果化痰的功效頗佳，無論藥用或食用都適宜，加上味道美味，更是適合多數人。比如治燥咳、聲音沙啞，可將半粒羅漢果弄碎，泡水飲用；或是1粒羅漢果加6至8個胖大海泡水飲用，效果良好。! H. K! i1 [( M* ?1 \! R! P- d
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感冒禁單用羅漢果
! o/ w5 v. J4 R$ c. e& D, a# H- V5.39.217.77她指出，有些人肺虛勞咳血或肺燥，尤其是抽煙者，可在平時常飲用“羅漢果豬肺湯”，即把豬肺切成細塊，用鹽水洗，洗淨泡沫。豬肺加1粒羅漢果和適量清水煲成湯，加一點鹽調味即成。此湯味道咸甜，對咯血有特效。
" T( I! ~+ ]5 e% B. r8 ~. Atvb now,tvbnow,bttvb“肺陰虧（水液不足）者多數有大便秘結或不通暢的問題，適時適量飲用羅漢果豬肺湯可改善症狀。中醫認為，肺主皮毛。有些人的皮膚干裂，沒有光澤，可用羅漢果煲雪耳和蜜棗，有滋陰補肺之效，改善皮膚的問題。”
5 ]; T( q# g5 S( q3 @不過，她重申，感冒不能單獨用羅漢果，因為沒有祛風的功效。若要祛風，應改用辛味藥如麻黃、桂枝、防風、牛蒡子、荊芥等。5.39.217.77" L, v9 t3 ~3 z1 D- ^* z
潘淑芳說，羅漢果有一種特殊的回甘味，後勁很強，因此人們吃苦藥時加上羅漢果，可制約苦味。此外，煲肉骨茶或沖泡中國茶時，加一點羅漢果，不僅可潤胃，而且味道更佳。公仔箱論壇6 f4 b7 G& {3 H8 }' i6 y% p) Y
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- |3 E' v; O; \- {# \/ J公仔箱論壇助改善不能根治
" }% }( B0 w0 o, Z5 c4 i糖尿病患者代糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T8 A4 \! j2 B
中醫師潘淑芳說，“羅漢果可治療糖尿病”的資訊，其實不然。羅漢果只是糖尿病患者的代糖，有助改善糖尿病，卻不能根治。公仔箱論壇" L/ u: u7 S2 Y. k) y
“羅漢果的甜度等於蔗糖的300倍，可成為糖尿病患者天然的糖分來源。”
: p+ S0 a( [6 J7 s+ Y她表示，選購羅漢果時，要選擇大粒、完整，黃褐色的果實，味道才甘甜，搖時不會有響聲。如果有響聲，表示不新鮮或有蟲蛀。小粒的羅漢果的味道則次之。
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羅漢果食療
0 t0 I4 F. ?5 R( F1 k9 O9 wtvb now,tvbnow,bttvb1. 羅漢果涼茶8 L" J) k2 n1 c
材料：羅漢果1個、夏枯草150克、冰糖150克和鹿含草40克。5.39.217.77# m: u! x4 F8 q4 y
方法：羅漢果壓碎，所有材料入鍋，煲1小時即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O$ D& z: v+ u9 t- F8 \
功效：化痰散結0 r9 {+ X% s4 w: `
% o$ D8 L1 q2 ]- E5.39.217.772. 羅漢果銀耳湯
) m3 ?2 ]0 h' p' |" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：羅漢果1個、雞肉400克、銀耳50克、紅蘿蔔100克、南杏20克。
7 `# q2 O) X \2 L5 t$ Ktvb now,tvbnow,bttvb方法：銀耳用水浸泡。雞肉和紅蘿蔔洗淨，切塊。所有材料入鍋，加適量清水，慢火煲2小時即成。5.39.217.77# a7 K6 n" b, J4 Y1 s
功效：清肺潤肺公仔箱論壇/ a1 E; `6 n+ |5 V3 K
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3. 羅漢果排骨湯
$ y, z( z/ i. J& H& t; Y1 {- H+ Rtvb now,tvbnow,bttvb材料：羅漢果半個、排骨600克、南北杏20克、鹽少量。
0 C# P4 u5 w( Z5 f2 b/ k公仔箱論壇方法：排骨洗淨，用熱水燙過，去血水。所有材料入鍋，加適量清水，大火煮沸後轉小火煲2小時，加鹽調味即成。
e' S7 D* `: l) u4 z: e功效：清熱解暑、化痰止咳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K- n; |" c% z3 h) O* Z# [. a7 H8 n
4. 羅漢果燉牛肉
3 I& {0 f0 _1 q8 ]材料：牛肉600克、羅漢果半個、洋蔥1個、鹽適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h8 a) e7 P }: h7 B7 H
方法：牛肉和洋蔥洗淨，切塊，羅漢果壓碎，所有材料入鍋，加適量清水，燉煮1個小時，調味即成。6 {, |* H6 g0 V2 D) x
功效：補氣血、潤肺清肺5.39.217.77" \" ^2 g1 w u' J+ x# R0 c
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5. 羅漢果菜乾湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q" A7 O! ^" ~6 L, c
材料：羅漢果1個、菜乾50克、瘦肉500克。
# C$ v9 j- x. d# E0 J方法：菜乾和瘦肉洗淨，分別切段和切塊。羅漢果壓碎。所有材料入鍋，加水，煲1小時半即成。# ] K) N! H9 _
功效：養陰清肺 g3 a& H( P! N$ Z$ W* a3 h, _
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2 @; Z' o* w) {3 C! a* n5.39.217.77【羅漢果小檔案】
4 D' `9 s; y, C- l( D9 d5.39.217.77別名：假苦瓜、拉漢果或金不換等。公仔箱論壇, r. }. x8 S e( O& i" b
來源：葫蘆科植物羅漢果的果實。tvb now,tvbnow,bttvb1 `# u! c% Q8 x4 ?* r
性味：味甘，性涼。5.39.217.77' v" D3 r4 W: G9 z
歸經：歸肺、脾、肝、腎、大腸經。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p% L) i8 A) O2 b% W( {
禁忌：肺寒及外感咳嗽者忌用。
$ f/ S* p2 E& R9 U4 f S' Z公仔箱論壇《文獻選錄》： 《嶺南採藥錄》： “ 果實味甘， 理痰火咳嗽，和精肉湯服之。” |
發表於 2010-5-20 07:47 AM
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