[中式食譜] 辣炒劍筍

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【做　 法】公仔箱論壇0 {: O/ P/ _3 y; w% R" |
1.劍筍洗淨，放入滾水中汆燙，備用。
0 n6 d8 ^( g/ T7 D6 E9 a2.豬肉絲加入醃料抓勻，醃漬約10分鐘，備用。
. c# \! T( q# Dtvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，加入適量沙拉油，放入蔥段、蒜末、辣椒末炒香，再加入作法1、2的材料及所有調味料A拌勻，轉小火燜煮約7~8分鐘。公仔箱論壇# r% D& O! ]6 y/ N! M. Q' B
4.於作法3 的鍋中加入太白粉水勾芡，起鍋前再加入香油拌勻即可。
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( u5 H; s5 {- X' |: O( s6 E( L7 Wtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】! C7 V" Y9 z" a3 j; T- _- K
劍筍     150 公克9 |4 ]4 ?& V& F7 `
豬肉絲     100 公克
1 r: n: ]% V/ O6 Y( p公仔箱論壇蔥     1 支
; v) R5 E" n0 y) S6 A5 c蒜頭     3 粒
+ ?0 ^: c5 A; U8 @公仔箱論壇辣椒     1 支
& M. _: }) j% N5 }. [- X2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77- J. f/ L8 A- U" e. Z* f0 d/ F
【調 味 料】
7 Y# ^7 X$ c* T. \5 y  B公仔箱論壇A.豆瓣醬     1 大匙5.39.217.77$ B: t4 o" P) \6 E
蠔油     1 小匙5.39.217.77% S) Z' W: H0 D- O6 t- z$ z
糖     1 小匙
* S  ]- ~& w( v! h公仔箱論壇水     200 ㏄
! d  @1 V0 v8 |7 U公仔箱論壇B.太白粉水     1 小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T0 d' K6 r5 \2 F
香油     1 小匙
: F9 z4 D/ W, R2 |( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z* F, H8 D# n4 z+ u
【醃　 料】
* h1 {" o$ D" I+ Q; V! @- ^鹽     1/2 小匙5.39.217.77- [' r/ G6 q9 v; p! g9 O
太白粉     1 小匙