[中式食譜] 辣炒劍筍

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6 @) I8 z2 x1 w3 ?公仔箱論壇【做　 法】  S5 M7 @8 [3 k8 L6 ]0 N
1.劍筍洗淨，放入滾水中汆燙，備用。公仔箱論壇" B  a7 ?( m' R8 f
2.豬肉絲加入醃料抓勻，醃漬約10分鐘，備用。
- h/ J2 ~; m+ ]# L3.熱鍋，加入適量沙拉油，放入蔥段、蒜末、辣椒末炒香，再加入作法1、2的材料及所有調味料A拌勻，轉小火燜煮約7~8分鐘。
  c; \; ?! k6 U4 t# Z4.於作法3 的鍋中加入太白粉水勾芡，起鍋前再加入香油拌勻即可。" x/ v& ^5 t9 v) E7 _; r4 E* K

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; r5 M3 O) y- D( f( G公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c. D- E; o2 D
劍筍     150 公克tvb now,tvbnow,bttvb/ s& u/ o0 ^. }1 R' n+ Z" h
豬肉絲     100 公克公仔箱論壇9 W) f/ G: ]: k$ b$ U4 G
蔥     1 支
/ q! J9 g5 B6 y. b* `. c+ q蒜頭     3 粒. \% {7 E' V" V2 ?5 U
辣椒     1 支公仔箱論壇. F4 Q/ d4 c8 I9 G/ r+ q$ r
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【調 味 料】) x6 Y5 [* P7 d
A.豆瓣醬     1 大匙tvb now,tvbnow,bttvb: i' m* _& \& B; d
蠔油     1 小匙
5 [/ q0 N0 v0 a/ i) V$ n) \糖     1 小匙
: y% p6 c' i1 k8 r) c8 ~+ @6 E8 z/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水     200 ㏄tvb now,tvbnow,bttvb: J+ j. `9 m: P
B.太白粉水     1 小匙
  a% q. V' F- n; {香油     1 小匙
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. I  o! F9 Z4 P3 ?5 h7 f5.39.217.77【醃　 料】
( H8 _9 p5 |% P, t# I$ e: P鹽     1/2 小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d7 P7 ]: {4 R/ n* n# A. ^. R/ T
太白粉     1 小匙