[中式食譜] 辣炒劍筍

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4 P" l* `; g% H  u3 j公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 _+ S  d% Z6 z" _$ p
1.劍筍洗淨，放入滾水中汆燙，備用。( P2 ]% R- }+ ]2 ]4 f4 z
2.豬肉絲加入醃料抓勻，醃漬約10分鐘，備用。! H5 F# Y% }( K
3.熱鍋，加入適量沙拉油，放入蔥段、蒜末、辣椒末炒香，再加入作法1、2的材料及所有調味料A拌勻，轉小火燜煮約7~8分鐘。
( B' S2 n% z) v5 N5.39.217.774.於作法3 的鍋中加入太白粉水勾芡，起鍋前再加入香油拌勻即可。
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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 q. T5 ^) F: T7 [+ Z1 W
劍筍     150 公克tvb now,tvbnow,bttvb& b: b5 f1 Z0 W) c1 u! S& c& ?
豬肉絲     100 公克公仔箱論壇2 W0 y8 Y& p5 J0 G0 W
蔥     1 支' ?% p3 G9 i/ J4 e
蒜頭     3 粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i3 C1 q6 S& @) K) T  f1 B
辣椒     1 支tvb now,tvbnow,bttvb5 g( K- j% s9 W- K+ g6 h$ n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D9 h% N4 G& Q
【調 味 料】
8 f% U9 t- p8 G/ l  S6 O! Z, Htvb now,tvbnow,bttvbA.豆瓣醬     1 大匙
5 H' D/ w* ^$ z! v2 I蠔油     1 小匙
# C4 p9 a' g+ h+ S3 ytvb now,tvbnow,bttvb糖     1 小匙
" p+ J2 g9 e: I' G/ G  Z0 M+ u水     200 ㏄tvb now,tvbnow,bttvb" S# f% h& i7 Z2 O
B.太白粉水     1 小匙5.39.217.77' ]8 }+ S6 g) g
香油     1 小匙5.39.217.777 r' u/ x5 J1 W' X

) {% e5 K0 h3 w+ d. {3 _5.39.217.77【醃　 料】: _4 T) M4 N+ U" @$ C6 f* L1 S& }
鹽     1/2 小匙
% ?3 N( [2 T: Y太白粉     1 小匙