TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q9 ]- S j4 z( E
【材料】：
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7 V" d/ g P- S/ A% N TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 1隻、醬油 3杯、紹興酒 6大匙、鹽 2大匙、水 8杯、冰糖 4兩
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! w4 q( b j' M* f$ t' l6 N( ]tvb now,tvbnow,bttvb香料 － 花椒、丁香、八角、陳皮、甘草、桂皮、草果共1兩! M6 r3 L) S; l- M
7 }2 u) J1 V7 [【做法】：5.39.217.77; C! T1 ~: e# f1 g9 ]
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將紹興酒、鹽、水、冰糖、香料包放入鍋中煮開，加醬油 3杯，用小火燒約20分鐘成滷汁。
7 O% j' c$ E5 F2 otvb now,tvbnow,bttvb把雞放入，用滷汁多次的淋在雞身上及雞腹內，蓋上鍋蓋，用小火燒10分鐘後，將雞身翻面，再用小火燒10分鐘，即可熄火。蓋著鍋蓋再浸泡約20分鐘，取出待涼。 公仔箱論壇% k+ ]0 C6 E& R$ h4 V, E( d: ]
將雞身塗上麻油少許，即可剁塊排盤，再澆上少許滷汁即成。 5.39.217.77; t! O% L* x0 R' A* @6 t. V: B$ B
說明 `8 f$ ] w, q/ V% _' O
" j6 L: K: r. z. f8 G R9 a香料可至中藥房購買並用小布袋裝好，比較方便。 公仔箱論壇/ A+ V2 q1 l8 Y/ _
依此方法可滷豬肝、滷蛋、豆干等一切滷味。公仔箱論壇2 b# T8 @6 ]+ F9 F% |
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發表於 2010-5-23 12:02 PM
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