& u& `& t1 j6 {4 ?6 a- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】：公仔箱論壇& ]# u! y. q+ O5 d: S" j
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雞 1隻、醬油 3杯、紹興酒 6大匙、鹽 2大匙、水 8杯、冰糖 4兩
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/ _- K" |8 A$ o" v- r) t. \香料 － 花椒、丁香、八角、陳皮、甘草、桂皮、草果共1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E' k7 @# X5 }$ [0 ` V' W* Q- Y
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【做法】：5.39.217.77& J; a @/ F, W: m
+ O$ m: m2 Y1 itvb now,tvbnow,bttvb將紹興酒、鹽、水、冰糖、香料包放入鍋中煮開，加醬油 3杯，用小火燒約20分鐘成滷汁。 7 w$ j8 G7 V9 E6 r& Z/ w: C- Y
把雞放入，用滷汁多次的淋在雞身上及雞腹內，蓋上鍋蓋，用小火燒10分鐘後，將雞身翻面，再用小火燒10分鐘，即可熄火。蓋著鍋蓋再浸泡約20分鐘，取出待涼。 5.39.217.77/ `: g3 D, k6 ^. \
將雞身塗上麻油少許，即可剁塊排盤，再澆上少許滷汁即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x1 E! c* y, m, `' p$ s+ F( U
說明tvb now,tvbnow,bttvb' z! K% W3 U+ j4 J* F: T
7 W/ b; w2 S) ` {! T4 v7 Z% ]6 n5 A公仔箱論壇香料可至中藥房購買並用小布袋裝好，比較方便。
# J" h, `' v6 ?- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。依此方法可滷豬肝、滷蛋、豆干等一切滷味。
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發表於 2010-5-23 12:02 PM
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