美式炸雞翅具有美式料理傳統的簡單粗獷風格，
7 _3 i& ^8 `7 w, o公仔箱論壇特色就是雞翅不經過醃的入味過程，
# y3 ^2 X! t' a% @. v而是直接裹衣油炸，再搭配味道重的沾料食用，
1 A; X, B+ z# u7 Y6 P3 @tvb now,tvbnow,bttvb強調雞翅的新鮮原味與外皮的酥脆口感，
# b. S$ x J0 a) N$ `是炸雞翅作法中最快速簡單的一種。 - \* ^8 ~+ H: j$ Q
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材料
* A2 N6 `- ~. {雞翅 3隻 " j% J. k3 f! Z
麵包粉 適量 5.39.217.774 ^% h6 Q+ X' ?
椒鹽粉 適量
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$ |7 Z# q1 `! D' L( @3 X) ^7 vtvb now,tvbnow,bttvb麵糊 5.39.217.77( J( t) A' a; Q: q3 D- n9 i
低筋麵粉 6大匙
9 I! ?8 {) h% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉 2大匙 公仔箱論壇7 }& o3 l3 K8 z, `, J6 u! s- h% V
水 250㏄
+ v. v+ K$ w% j. x2 z* H5 O5.39.217.77雞蛋 1顆
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作法
& r. v) X( }4 z1 B8 G. c4 F5.39.217.771.將低筋麵粉、玉米粉放入大盆中混合均勻，以水調成糊狀。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o: `! c- A3 Z* Z( L) s; l
2.將雞蛋打入碗中攪勻，再加入作法1中攪拌均勻成麵糊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R( Y; G9 T. v$ ?6 y
3.將雞翅洗淨，放入作法2麵糊中沾裹均勻。 5.39.217.77: _1 [( l* P; C+ y
4.再將作法3沾裹一層麵包粉備用。 7 m' \ A6 n# y. T, ?4 d/ N
5.鍋中倒入適量沙拉油燒熱至180℃，慢慢將作法4沾裹好的雞翅放入。 # p! _' G, G4 ~7 y# Y
6.將作法5以中大火炸至表面呈金黃酥脆， 4 a/ \+ i) Y$ v$ N6 X
撈起瀝乾油分，食用時沾椒鹽粉即可。 |
發表於 2010-5-23 12:00 PM
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