所需材料：tvb now,tvbnow,bttvb( }8 c( k# b$ D3 @; z8 B7 H
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明蝦 ... 8隻
8 A& w9 U. X& i9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末 ... 1大匙
; M9 D. Q7 I8 `, F p公仔箱論壇蒜末 ... 2大匙6 D4 x% n* H3 W& R
薑末 ... 1大匙) _. y$ ?* i3 {. j
蕃茄醬 ... 4大匙
5 G$ q- V% A/ e; |4 S5.39.217.77辣豆瓣醬 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. g7 F, k2 O8 Q* `, J9 t' G- f
太白粉水 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( S- Q) [7 k0 X* N7 y; M8 }% i7 i, u
沙拉油 ... 1/2飯碗
1 R' z+ J' k5 U& J1 F, A公仔箱論壇
8 X8 K' S/ `* O9 ^A 料
' p6 F |: @; w5 P: v$ h( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 ... 1大匙
6 C$ n# I$ O+ Z) l5 Q5 h8 @5.39.217.77鹽 ... 1大匙
* x% w+ C5 e" W) a1 ~; gtvb now,tvbnow,bttvb味精 ... 1/2小匙5.39.217.778 Y5 W* s$ z: T- P5 Y& S* o
醬油 ... 1大匙
# V3 ?# h4 H% x( K5.39.217.77糖 ... 1小匙
# ~! n% l; C0 A公仔箱論壇高湯 ... 3大匙
2 J8 P8 }" K0 w4 n% c" ^tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 g) \8 { A# }
作法步驟：6 g. b5 \: l. I* `% `
$ |! A" q& i7 w) s3 n5 z2 d% V1.明蝦去鬚眼、腳，剪開蝦背，抽去泥腸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w4 m3 ~! h* x( y! u
- W* k6 R* A8 ~( d6 T4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.平底鍋中先入 1/4 沙拉油燒熱，明蝦全部放入，用小火煎熱一面後，再換另外一面，務使蝦肉熟透。5.39.217.77: V( Z: w! M5 }! f; h( V* t
7 s( y/ H$ e; y) `3 t3.煎好的明蝦，再入清水中加薑末少許同煮，待水煮滾即可撈起瀝乾。
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4.餘油入鍋燒熱，爆香蔥、薑、蒜後加蕃茄醬、豆瓣醬炒勻，再入A料與明蝦同燒，滾後改小火續燒，待湯汁快乾加入太白粉水勾芡，即可盛盤供食。
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J6 P4 [5 k2 E- C8 E. f/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：
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明蝦煎熟後再煮過，是為了去掉油份，使調味汁能附著在蝦身上。 |
發表於 2010-5-18 03:03 PM
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