所需材料：tvb now,tvbnow,bttvb7 z5 U/ p0 h. @) U" z% ^
- }6 s @' Y' X4 w, Utvb now,tvbnow,bttvb明蝦 ... 8隻公仔箱論壇$ |. i Q7 x8 f8 v! @- R6 G$ ~6 p
蔥末 ... 1大匙
' e- b3 n9 ^3 E; _9 L( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末 ... 2大匙
: y: V7 T2 K9 W, \& M) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末 ... 1大匙4 M3 J) K$ g3 `) }( f7 r P% ^4 v/ p
蕃茄醬 ... 4大匙% a4 ]) O* N5 x/ l& P( Y1 m
辣豆瓣醬 ... 1大匙公仔箱論壇" z/ q: Z- v# w6 h3 r
太白粉水 ... 1大匙
L% c. G3 B ~6 g( V; e5.39.217.77沙拉油 ... 1/2飯碗
}, ~5 m s! [4 l公仔箱論壇2 d; E" o+ z% [" {7 T1 S1 [
A 料tvb now,tvbnow,bttvb& x6 z, y7 N1 L7 N" G8 X5 G
酒 ... 1大匙5.39.217.776 t! z. d; c/ }" g; Z" j
鹽 ... 1大匙
3 \. ^* K; C5 t+ G7 v! B+ `tvb now,tvbnow,bttvb味精 ... 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j7 p" q, c: A# O8 }) ]5 I
醬油 ... 1大匙3 o' w. W' C& G, N4 D
糖 ... 1小匙公仔箱論壇: d7 L0 ^6 z/ k' w! R, h" X) h
高湯 ... 3大匙公仔箱論壇2 s, P2 c. `) p( ^- c
, ~ y: i! r& |* y, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法步驟：! c, H2 u: ~) v0 h o/ t1 w
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1.明蝦去鬚眼、腳，剪開蝦背，抽去泥腸。
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) |+ W/ r3 K* m2.平底鍋中先入 1/4 沙拉油燒熱，明蝦全部放入，用小火煎熱一面後，再換另外一面，務使蝦肉熟透。
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3.煎好的明蝦，再入清水中加薑末少許同煮，待水煮滾即可撈起瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p. g, ?. z3 C0 Y
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4.餘油入鍋燒熱，爆香蔥、薑、蒜後加蕃茄醬、豆瓣醬炒勻，再入A料與明蝦同燒，滾後改小火續燒，待湯汁快乾加入太白粉水勾芡，即可盛盤供食。
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備註：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m- j' i7 @* Y; X1 p
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明蝦煎熟後再煮過，是為了去掉油份，使調味汁能附著在蝦身上。 |
發表於 2010-5-18 03:03 PM
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