所需材料：5.39.217.77, h3 h6 ^4 W' Y, y/ P8 l3 [
& ]6 i, I" {( z$ F8 D4 n明蝦 ... 8隻
3 P7 N' u, {- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末 ... 1大匙
# A4 R+ S3 d$ \* D M( f蒜末 ... 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 U% X8 L0 ~$ W8 f/ k L1 w! \8 {
薑末 ... 1大匙公仔箱論壇$ H2 h& U( V8 h, @
蕃茄醬 ... 4大匙
( M( L1 j }; P' n+ W! V$ U% A7 S公仔箱論壇辣豆瓣醬 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l, {4 ^" \# d: Y9 B2 ~6 c* b/ z! v
太白粉水 ... 1大匙
% t8 v6 h& Y: m1 L* e5.39.217.77沙拉油 ... 1/2飯碗
* T6 ~% J1 U: F- e. X5.39.217.778 ]5 J7 j8 T: c5 Q! {
A 料
# S9 X: t2 e$ F. f公仔箱論壇酒 ... 1大匙
& u% r# a4 j+ U- p7 ntvb now,tvbnow,bttvb鹽 ... 1大匙公仔箱論壇9 n, i2 u8 `" h9 Z$ a7 n
味精 ... 1/2小匙5.39.217.77- r# T- h& \& G7 H! V0 D) f
醬油 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, z$ V( w0 K6 m/ Z) w/ o
糖 ... 1小匙
. Y& e5 [/ n s) A; @高湯 ... 3大匙
* B7 G( a) V5 ^" d4 X7 [ U公仔箱論壇
% A ^8 B+ x/ g: |; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法步驟：
$ t7 G2 W% e3 c0 u) I3 J公仔箱論壇7 q5 d+ `# A, ^; O! W
1.明蝦去鬚眼、腳，剪開蝦背，抽去泥腸。
8 v0 A' k. }/ g+ y5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 Y: S$ X6 d7 c6 b* s4 r- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.平底鍋中先入 1/4 沙拉油燒熱，明蝦全部放入，用小火煎熱一面後，再換另外一面，務使蝦肉熟透。6 Y/ s9 g: G' \# E
公仔箱論壇) g2 [0 K! z! N: c& f5 V
3.煎好的明蝦，再入清水中加薑末少許同煮，待水煮滾即可撈起瀝乾。
; B: m$ h1 V$ v, W( u) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x$ O8 N Y# U2 y
4.餘油入鍋燒熱，爆香蔥、薑、蒜後加蕃茄醬、豆瓣醬炒勻，再入A料與明蝦同燒，滾後改小火續燒，待湯汁快乾加入太白粉水勾芡，即可盛盤供食。公仔箱論壇* [/ k1 t! B$ h$ u$ j: B9 Z
- K% f, b C' ~7 S% dtvb now,tvbnow,bttvb備註：; m. [* ^. T( r0 H
- u# W: Y3 S. \4 C& _明蝦煎熟後再煮過，是為了去掉油份，使調味汁能附著在蝦身上。 |
發表於 2010-5-18 03:03 PM
| 