所需材料：# K0 ]' ]& [4 o$ q+ ~ j1 J" q1 u
# S4 r6 E4 r4 T, i$ Jtvb now,tvbnow,bttvb明蝦 ... 8隻" o( ], p0 u: {6 O/ b5 k
蔥末 ... 1大匙9 }# w: `$ [/ L
蒜末 ... 2大匙
5 T; [3 t* s: D( J% J- v" C薑末 ... 1大匙
! ?+ w. u" z; ?+ k- J+ c4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬 ... 4大匙
+ m1 j- d& i8 v. n3 q) f& U. ^公仔箱論壇辣豆瓣醬 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V$ Z) H: Z* K
太白粉水 ... 1大匙2 ]' b" o6 R* r( j
沙拉油 ... 1/2飯碗' ?8 r& f8 A. Q0 G7 C0 {' b5 k
5.39.217.776 {4 \4 y# C9 z2 p5 [
A 料
- K# ?6 e2 A6 R$ s* V5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 ... 1大匙
) n8 O# X# `2 s, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ... 1大匙
, V1 m. \+ ~& t公仔箱論壇味精 ... 1/2小匙2 \" j) l" \" O: W1 z
醬油 ... 1大匙
& x7 Q' h' ` K, d# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 ... 1小匙) F/ ?* \5 p$ q, K6 }) b+ d6 [
高湯 ... 3大匙5.39.217.775 B: ]- S( x6 E, U- U7 O
! @8 J! c& r: I$ H9 }; T4 ~+ G公仔箱論壇作法步驟：- a- O9 n0 U6 H6 _1 Y+ }- w9 F3 H% T
/ Z& M8 |+ b+ f/ ?0 U5.39.217.771.明蝦去鬚眼、腳，剪開蝦背，抽去泥腸。tvb now,tvbnow,bttvb. A9 l1 b# a C! x
0 B/ @- ~1 i& b5 p公仔箱論壇2.平底鍋中先入 1/4 沙拉油燒熱，明蝦全部放入，用小火煎熱一面後，再換另外一面，務使蝦肉熟透。公仔箱論壇/ r; o$ X" v6 { _; E/ B* V# _7 m+ r
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3.煎好的明蝦，再入清水中加薑末少許同煮，待水煮滾即可撈起瀝乾。
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" J& w5 o3 p# ^4.餘油入鍋燒熱，爆香蔥、薑、蒜後加蕃茄醬、豆瓣醬炒勻，再入A料與明蝦同燒，滾後改小火續燒，待湯汁快乾加入太白粉水勾芡，即可盛盤供食。
% l6 |8 ~& ^. m# Y9 h" n5.39.217.775.39.217.77" f% I$ m" e' V$ u) y; b- _
備註：
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, r8 ^: \$ i- _3 J% Y& ^3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。明蝦煎熟後再煮過，是為了去掉油份，使調味汁能附著在蝦身上。 |
發表於 2010-5-18 03:03 PM
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