[中式食譜] 清燉牛肉冬粉

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材料 牛腩200公克　　冬粉50公克 1 Q5 ]! q% _% W; ]4 x" Z4 O8 @+ H
綠花菜20公克　　蔥２支 公仔箱論壇& L/ K1 G; c' h1 W" S. S: X
薑３片
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調味料 A料:米酒２大匙　　八角１粒
; G9 {# Q; I+ T鹽１小匙
4 Z% M7 c; f# C5 z8 m' V! ]5.39.217.77作法 １、蔥洗淨、切段，薑洗淨切片， ) F: P% r/ b! H
綠花菜撕去硬皮，洗淨切小朵，牛腩洗淨、切塊，
% ]/ J  c( L0 k, ]& \; s3 ?; _) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放入滾水川燙，撈出，冬粉放入碗中，加冷水浸泡１０分鐘。
- u4 S* k/ r) O" x! d* B  K* w２、鍋中倒入半鍋水煮滾，放入牛腩、薑及蔥，
* H% P, @  j" Y4 n  x4 p( P: ]6 A" N待水煮開，加A料以小火燜煮，至肉熟軟， 公仔箱論壇2 a9 t/ j  {0 y& t, b: [, Y
再放入冬粉和綠花菜，煮至入味即可。