【材料】：
8 @( M7 [; U: Y2 E雞中翼10只
' e( `. O8 O2 S) F& n公仔箱論壇紅蘿蔔片
7 O; r2 b5 E2 Q4 |0 z紅葡萄酒
0 w* T2 C3 D; K3 L% a- {. h1 y5.39.217.77生油各50克
7 }, V2 P' }: d" M7 n. R @& dtvb now,tvbnow,bttvb砂糖
8 z* w& R( V0 f) B( y9 d; vtvb now,tvbnow,bttvb鹽. \5 q7 S. h) J1 l- y
雞精/ P/ a6 w, M, W; x) @
胡椒粉5.39.217.777 U# r+ b) d, o/ ^/ {9 Y9 w! u
生粉適量
: |, k* d3 B2 J$ h+ atvb now,tvbnow,bttvb料酒20克tvb now,tvbnow,bttvb; ~/ h/ r/ Y6 j, m$ i' U) h
麻油少許
% G0 K$ U$ G( G* y% d3 B薑片蔥段各20克。
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* M6 h1 ]- {; a公仔箱論壇【作法】：
8 d, f& v6 N R1.雞翼一分為二，洗淨，用鹽、胡椒粉、料酒拌勻醃30分鐘。 ! o- m) q, X8 m& A. X
2.燒熱鍋，下生油、薑片、蔥段爆香，加雞翼略炒，加水、砂糖、紅葡萄酒、鹽，大火燒沸後改小火燒至汁濃，加紅蘿蔔片翻炒。加入生粉勾芡，加麻油、雞精炒勻上碟。
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發表於 2010-5-18 03:02 PM
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