材料名稱 /一人份, j5 }+ i% |2 @0 E! T1 \& Q1 F
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紐西蘭菲力牛排 200g
% Z/ O& s* u- Y' Q C* |! x. O5.39.217.77富士蘋果 2個
3 u/ ^" ^, H4 J S9 Y; N乾蔥碎 少許
" u2 B+ D% t* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜碎 少許 tvb now,tvbnow,bttvb% q- i! ?5 s' [1 B5 X* T
牛肉高湯 20ml
" D, S3 A0 w) N1 c: [8 q2 }波特酒 200ml tvb now,tvbnow,bttvb' ]: T6 m1 T# R) n% H% l
紅酒 200ml
9 d8 K- P" b9 k4 O& O; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜 少許 公仔箱論壇& X r+ k2 }9 [) }" u
甜豆 20g
6 e/ u7 X0 U5 o3 D* o( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽&胡椒 少許
) A" E& A+ e4 R$ E7 X6 y& m無鹽奶油 少許
- E7 {7 Y- W9 [+ r' c$ \9 X# i鮮奶油 少許 tvb now,tvbnow,bttvb2 x; p; z( ?6 O/ G$ Q
蛋黃醬(荷蘭汁) 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C" J4 M+ Y% I& E( J# a) Z e
5.39.217.77: o7 |0 R( Z& D/ L# d: Z
處理程序
4 G% r% A- i; B. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \" m3 P2 b# X8 c4 r e
1.菲力牛排切成四片各50g，拍成薄片加鹽,胡椒備用
7 v6 i: j% C1 d0 g7 l2.蘋果去皮切成條狀，紅酒和蜂蜜煮熟
' T% p" Y+ t6 G. m# g7 r5.39.217.773.薄片牛排包蘋果，入鍋煎後在加蛋黃醬烤上色
2 G) H" v9 ^2 X+ w5.39.217.774.醬汁作法：奶油炒乾蔥、蒜碎、蘋果碎，9 [6 @& g, K: S" U. W
再加波特酒和牛肉高湯，濃縮至所需濃度調味即可 |
發表於 2010-5-18 03:00 PM
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