材料名稱 /一人份
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% ^. u! ]( t0 d I( o3 e紐西蘭菲力牛排 200g 8 C1 f5 ~, {- |6 B6 [( N
富士蘋果 2個 公仔箱論壇3 T8 x+ l3 t1 E7 Q4 ~: W: n
乾蔥碎 少許 tvb now,tvbnow,bttvb' t" e- e, [" U9 C2 V
蒜碎 少許
" _/ w" f# g0 |牛肉高湯 20ml
" P0 L1 W5 R% d& {" V+ S# h& i: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。波特酒 200ml tvb now,tvbnow,bttvb! H+ K2 |6 `- q! `( H2 Z
紅酒 200ml 5.39.217.773 K/ ~6 V6 s7 G! d$ O3 ]" B
蜂蜜 少許 7 E* f1 D/ A- Q( v' X6 c# Z( ^
甜豆 20g ) \. \" y# G0 v9 {2 L, k: H) r
鹽&胡椒 少許
7 U! p& L. ]. wtvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油 少許 5.39.217.77! t, P5 f* @$ u( y- d
鮮奶油 少許 公仔箱論壇 f, {6 E6 g! ]5 E4 w
蛋黃醬(荷蘭汁) 少許 公仔箱論壇3 K6 d+ r% g$ w: I
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0 l9 e$ }+ S; H) r( O* h n6 d% L S: E1.菲力牛排切成四片各50g，拍成薄片加鹽,胡椒備用tvb now,tvbnow,bttvb1 D# @# K4 ^+ Z7 s G9 n4 S. D
2.蘋果去皮切成條狀，紅酒和蜂蜜煮熟tvb now,tvbnow,bttvb; H# c: Y% m. J# \0 [. K4 }9 M
3.薄片牛排包蘋果，入鍋煎後在加蛋黃醬烤上色/ m b* L6 ^. [( k! Q" m. ~
4.醬汁作法：奶油炒乾蔥、蒜碎、蘋果碎，5.39.217.778 W; o8 |; J! D8 Z. h/ H
再加波特酒和牛肉高湯，濃縮至所需濃度調味即可 |
發表於 2010-5-18 03:00 PM
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