材料名稱 /一人份" K% V$ a4 m# V( k
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紐西蘭菲力牛排 200g
( k4 E( q( q/ |4 V富士蘋果 2個 : q; r( m' _/ V
乾蔥碎 少許
; R4 {) m6 _3 n$ K/ M* V& A: \蒜碎 少許
G* W' z6 t; }4 J$ ?8 \" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉高湯 20ml
/ A; W" ?4 o+ W' ?* o波特酒 200ml TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v f; a4 H0 f7 A' X4 M# J
紅酒 200ml
4 x" G# l D; h) B* F qtvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜 少許
% X$ \, s% ?- G# h* e% T公仔箱論壇甜豆 20g
% g9 o" o5 l, [鹽&胡椒 少許 " U5 B: F, j y4 b+ l( U
無鹽奶油 少許
, Y/ i# l9 h4 \+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油 少許 公仔箱論壇. {5 A9 }7 C5 f, P' V
蛋黃醬(荷蘭汁) 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v' _8 V1 w% f H& b4 n1 {. c- G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v6 P! Y6 C0 v4 ?$ Y/ H
處理程序# r5 Q) C) V! G9 j7 x( @8 I
- ~ ^" v3 O3 @tvb now,tvbnow,bttvb1.菲力牛排切成四片各50g，拍成薄片加鹽,胡椒備用
1 A( Y# ` P& m% {tvb now,tvbnow,bttvb2.蘋果去皮切成條狀，紅酒和蜂蜜煮熟5.39.217.77& ~$ Q$ z+ ]$ K9 C% l
3.薄片牛排包蘋果，入鍋煎後在加蛋黃醬烤上色
5 P- C& B) `" W. T! m* ?( R2 J( c z公仔箱論壇4.醬汁作法：奶油炒乾蔥、蒜碎、蘋果碎，
8 s9 C5 x: z& I; M再加波特酒和牛肉高湯，濃縮至所需濃度調味即可 |
發表於 2010-5-18 03:00 PM
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