材料 乾米粉100公克
" g/ e+ l- c1 G! I- s芋頭豬裡肌各100公克 X) f2 ^, I( a& t/ H& j" H
蔥1支 蝦米芹菜各20公克
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調味料 A料:高湯３杯 鹽酒各１/2小匙 0 {- Y% N, f# |, M! _* i- Y
醬油１小匙 胡椒粉１/４小匙
3 s8 N$ S5 w; Q3 l T5.39.217.77作法 １、乾米粉放入碗中，加冷水敬浸泡10分鐘， 5 [& z& S' S( p. l W
蝦米泡軟，芹菜、蔥均洗淨，切末，芋頭削去外皮，豬裡肌洗淨，均切丁。 tvb now,tvbnow,bttvb4 T& l) j" N' |/ ~6 Q) O
2、鍋中倒入2大匙油燒熱，放入芋頭炒至金黃色， 公仔箱論壇7 _" W3 U( E2 @
再放入肉丁、蝦米及蔥炒勻，加A料煮至芋頭鬆軟， 5.39.217.77/ N( V- s) c* @; C: h
再加入泡軟的米粉煮滾，撒上芹菜即可。% V/ ^3 V. r) T j
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發表於 2010-5-17 04:22 PM
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