[中式食譜] 金瓜炒米粉

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材料 乾米粉100克金瓜200公克 公仔箱論壇- a4 ]0 Y4 t- G4 C% n" S9 N
熟蛤蜊肉、木耳各30公克
( x6 ]. h( V) z青蒜、蔥各1支 9 b& ]! Q+ y; T

0 F# p  H, D- ]) f+ \2 m) rtvb now,tvbnow,bttvb調味料 A料:高湯半杯
* p1 w& ^* D- m2 b% U" M/ k; e3 g' _tvb now,tvbnow,bttvbB料:鹽糖各１/2小匙
5 {* H! R  O, i! c, S* c) `4 h! M9 c5.39.217.77胡椒粉１/4小匙 5.39.217.77; W' x$ L3 c& F! b& n, Q

8 N# h9 j6 a3 i; p; q3 |公仔箱論壇C料:香油1/2小匙
4 H; T: v: K; T4 l5.39.217.77
# N, z8 X: r% Z9 I5.39.217.77作法 1、木耳、青蒜及蔥洗淨，金瓜去硬皮，均切絲，米粉放入碗中，加冷水浸泡10分鐘撈出。
: I* S9 Z9 I% E8 B! t0 r公仔箱論壇2、鍋中倒入2大匙油燒熱，爆香蔥，放入金瓜、
: a; P1 ?/ h6 ^6 C4 ]9 s木耳及A料拌炒，待金瓜熟軟，加入泡軟的米粉及B料炒勻， tvb now,tvbnow,bttvb2 P: G/ Y7 V7 x- S2 q! D) n
再加入熟蛤蜊肉、青蒜及C料以大火快炒一下即可 。