材料 乾米粉100克金瓜200公克 5.39.217.77 Y& m5 V* \* ~9 g/ T" B4 U
熟蛤蜊肉、木耳各30公克 5.39.217.778 @- m5 ?: l5 V- M/ {; h
青蒜、蔥各1支 公仔箱論壇6 l& T9 g0 ~6 @4 U3 \
公仔箱論壇: K* K0 ?. f' M1 V$ u6 @% K! _$ b
調味料 A料:高湯半杯 5.39.217.77$ t7 J& _! Q) Z0 N
B料:鹽糖各１/2小匙 3 D( V3 ]) @/ C. x& T, `% [
胡椒粉１/4小匙 ) y. o! w Z' E. S; O+ `
$ l, h! o# {+ z5 T# X% q: ~5.39.217.77C料:香油1/2小匙 0 D$ O5 ]) t* f/ z
. _0 q8 t# K+ Z+ j; R6 \* ~" vtvb now,tvbnow,bttvb作法 1、木耳、青蒜及蔥洗淨，金瓜去硬皮，均切絲，米粉放入碗中，加冷水浸泡10分鐘撈出。
+ T+ |# P& x# R: t& ^5.39.217.772、鍋中倒入2大匙油燒熱，爆香蔥，放入金瓜、
. C3 l( P- C q; l6 h! F m& [公仔箱論壇木耳及A料拌炒，待金瓜熟軟，加入泡軟的米粉及B料炒勻， 5.39.217.77; I) o6 Q1 U6 y0 n7 Z
再加入熟蛤蜊肉、青蒜及C料以大火快炒一下即可 。 |
發表於 2010-5-17 04:21 PM
| 
