所需材料：" a3 }* o" [ d6 f$ h# o& ]
: \/ r% M8 D W; K% p4 R, q( ~公仔箱論壇明蝦 ... 8隻
0 T0 x( N+ m7 B* D: W5 n1 F) E蔥末 ... 1大匙
, o) a+ S9 ]" _* _% F: b1 p! a" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末 ... 2大匙
1 A* L8 J) g( }& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末 ... 1大匙公仔箱論壇; g' j+ r) C3 Y
蕃茄醬 ... 4大匙
- Q- M6 b1 t! N5.39.217.77辣豆瓣醬 ... 1大匙
) a P' L9 h9 Q9 |9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水 ... 1大匙
2 h, b; o4 v8 W6 t" z沙拉油 ... 1/2飯碗% Z/ s3 ?# l4 U! ?
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A 料
9 D4 O$ V6 H: m公仔箱論壇酒 ... 1大匙
. R4 w' }# [ j, `4 D8 m鹽 ... 1大匙
) u$ U' r* U$ |; u) C/ J9 c5.39.217.77味精 ... 1/2小匙3 `: ^$ i u7 T' F, x
醬油 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {% R/ f1 R, e' g$ h
糖 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J! E" T, [0 W! }+ D4 G
高湯 ... 3大匙
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0 q% K* y% _! A; p [5.39.217.77作法步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R7 @9 Y3 [+ K2 p+ r7 Y. w/ p
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1.明蝦去鬚眼、腳，剪開蝦背，抽去泥腸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n K1 O( ?, C, \: c* Q. J+ Z
# y. @; T q$ r# ]tvb now,tvbnow,bttvb2.平底鍋中先入 1/4 沙拉油燒熱，明蝦全部放入，用小火煎熱一面後，再換另外一面，務使蝦肉熟透。
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0 ]6 R7 d/ C: D9 q b- E4 Y6 [7 O2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煎好的明蝦，再入清水中加薑末少許同煮，待水煮滾即可撈起瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb, A! Q% k. d, U0 S* X, N- Q
6 o8 y3 F# p8 Y1 C3 x7 r8 g公仔箱論壇4.餘油入鍋燒熱，爆香蔥、薑、蒜後加蕃茄醬、豆瓣醬炒勻，再入A料與明蝦同燒，滾後改小火續燒，待湯汁快乾加入太白粉水勾芡，即可盛盤供食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z% G6 {7 a; R; e2 h
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備註：
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: e9 u' a" S0 o& ], Z公仔箱論壇明蝦煎熟後再煮過，是為了去掉油份，使調味汁能附著在蝦身上。 |
發表於 2010-5-17 04:19 PM
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