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8 @# D3 B; l; [" O5.39.217.77蔥末 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N% T! i; U$ l. j
蒜末 ... 2大匙8 F' V: J- k- h2 D! c; d" Z& v6 t
薑末 ... 1大匙
" d$ G, a, \0 T1 t: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬 ... 4大匙
& j2 J$ u6 P, U( z$ H# w+ X2 Gtvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬 ... 1大匙
2 s9 N3 d4 R7 T* e1 Q7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水 ... 1大匙公仔箱論壇6 s e6 h/ \5 u2 b9 a2 s6 j
沙拉油 ... 1/2飯碗
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' g( |, [7 Q ?8 Itvb now,tvbnow,bttvbA 料
& d* D1 U. _! g& H7 F8 o% D+ A5 b5.39.217.77酒 ... 1大匙
4 G3 u7 P8 v) p/ T% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" K% b9 G$ j% v# w- ~" d7 f, y: h
味精 ... 1/2小匙公仔箱論壇" q; x0 b7 P2 O( w5 [$ |! e
醬油 ... 1大匙
4 z* y9 T$ X0 w# V公仔箱論壇糖 ... 1小匙
4 J ~6 t1 D/ c5 K7 o: htvb now,tvbnow,bttvb高湯 ... 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb c! C2 P% f0 v
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作法步驟：公仔箱論壇' K; Z) S$ n$ q! C
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1.明蝦去鬚眼、腳，剪開蝦背，抽去泥腸。! y b9 H8 s C! ]- A' p8 \! `' A
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2.平底鍋中先入 1/4 沙拉油燒熱，明蝦全部放入，用小火煎熱一面後，再換另外一面，務使蝦肉熟透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \# Y' [ }4 G7 u6 V0 K
0 c$ [9 J8 S' G& g% H3.煎好的明蝦，再入清水中加薑末少許同煮，待水煮滾即可撈起瀝乾。
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1 V) O2 e" c" r, k4.餘油入鍋燒熱，爆香蔥、薑、蒜後加蕃茄醬、豆瓣醬炒勻，再入A料與明蝦同燒，滾後改小火續燒，待湯汁快乾加入太白粉水勾芡，即可盛盤供食。
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; @' |0 ]' r) a3 a$ ?5.39.217.77備註：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u: t/ I, h/ l' B4 K% F4 Z) E/ u6 G1 k
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明蝦煎熟後再煮過，是為了去掉油份，使調味汁能附著在蝦身上。 |
發表於 2010-5-17 04:19 PM
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