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, r/ Z$ Z) \5 o4 ^8 O+ B: E4 I- V+ P$ Otvb now,tvbnow,bttvb明蝦 ... 8隻公仔箱論壇) O! {) h$ n2 c* ~
蔥末 ... 1大匙
3 o! m0 R- `# R+ R" A9 I" M8 b蒜末 ... 2大匙公仔箱論壇& G. |9 d2 g+ B9 l) M7 ]& s8 z
薑末 ... 1大匙5.39.217.770 T6 v; ^. p/ O: a3 A
蕃茄醬 ... 4大匙
! {! ^& u, {7 e# L! ?+ S& n$ r辣豆瓣醬 ... 1大匙
& r4 w7 z4 N# Vtvb now,tvbnow,bttvb太白粉水 ... 1大匙公仔箱論壇+ d4 L! E1 a; t6 V; v, Q: l
沙拉油 ... 1/2飯碗
- h; O7 K! j$ t5 c) }1 `5.39.217.77# Z+ ]9 p( w) T- b M, W( K# l4 I
A 料5.39.217.771 v# |& O; S$ ]" a, F
酒 ... 1大匙
+ j/ V8 b: h7 ]" I' [) X- S( {tvb now,tvbnow,bttvb鹽 ... 1大匙
S# R8 D' }$ x味精 ... 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 z" x5 ~3 z# Q& o6 m
醬油 ... 1大匙5.39.217.771 N. P. q3 X9 p( u( {
糖 ... 1小匙
, O8 N; f0 \: }2 v1 x, Q. X% ?5.39.217.77高湯 ... 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l5 S' Q0 T$ K+ R7 i6 v
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作法步驟：tvb now,tvbnow,bttvb2 [! }( h% d& L: {; J
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1.明蝦去鬚眼、腳，剪開蝦背，抽去泥腸。5.39.217.776 T: P# B8 t' y0 K1 z& C
% p- m* t6 F* W3 Y |! Z' a公仔箱論壇2.平底鍋中先入 1/4 沙拉油燒熱，明蝦全部放入，用小火煎熱一面後，再換另外一面，務使蝦肉熟透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o% ?& ]7 _ C; k( V
( d% s* b$ n9 I0 h: K& e* W公仔箱論壇3.煎好的明蝦，再入清水中加薑末少許同煮，待水煮滾即可撈起瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb, I9 X8 h# N; O1 m" r7 {
8 W5 J$ {. d7 c3 F! Btvb now,tvbnow,bttvb4.餘油入鍋燒熱，爆香蔥、薑、蒜後加蕃茄醬、豆瓣醬炒勻，再入A料與明蝦同燒，滾後改小火續燒，待湯汁快乾加入太白粉水勾芡，即可盛盤供食。
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/ [2 w( ]$ @9 E) P4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~" ~7 ]5 b9 i F/ f2 p% y# Y( Y x+ g
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明蝦煎熟後再煮過，是為了去掉油份，使調味汁能附著在蝦身上。 |
發表於 2010-5-17 04:19 PM
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