所需材料：
' f# m5 P! f1 A& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L1 P- q& c3 }% m: l, S% o; {2 [ c
明蝦 ... 8隻
- {3 Q' B) C' W7 N7 Z7 B% m公仔箱論壇蔥末 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g8 U' z% L. i% d; \
蒜末 ... 2大匙
; Q. N2 b2 {" _2 y) N6 J: T7 X8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末 ... 1大匙
' u, S; P+ `! y& _ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬 ... 4大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 h1 z$ W; n. h* F4 Z0 u
辣豆瓣醬 ... 1大匙公仔箱論壇0 G" B( [6 X8 Q4 u+ t Y: ?" ^# i
太白粉水 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ `$ w9 g) V0 A4 n
沙拉油 ... 1/2飯碗( J9 k5 D) V* q, m& ]" ~$ W
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A 料5.39.217.77! n0 Z2 Z' |4 l+ Q' i
酒 ... 1大匙6 s! Q/ l- K; C6 b% t1 ~ I7 ?
鹽 ... 1大匙
: \1 G2 H" V" f* Z$ L9 l5.39.217.77味精 ... 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |# @" n3 M' n& \0 ^" g% h% \
醬油 ... 1大匙
8 i1 [$ u0 W1 `! s6 K5.39.217.77糖 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 G/ q$ r' z* {8 {" z& f4 ]
高湯 ... 3大匙, M3 ]4 E4 _) h K( m6 q# P
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作法步驟：5.39.217.77 Y# t/ @. ~: e
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1.明蝦去鬚眼、腳，剪開蝦背，抽去泥腸。
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" {4 ?/ n$ Y* B5.39.217.772.平底鍋中先入 1/4 沙拉油燒熱，明蝦全部放入，用小火煎熱一面後，再換另外一面，務使蝦肉熟透。
5 Q3 k* f! v; `% U# D! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) e6 Z7 A* |; s7 L P1 p& j4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煎好的明蝦，再入清水中加薑末少許同煮，待水煮滾即可撈起瀝乾。% ^. q5 g2 O4 U: r
1 D+ S+ u5 Y8 B. p, c. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.餘油入鍋燒熱，爆香蔥、薑、蒜後加蕃茄醬、豆瓣醬炒勻，再入A料與明蝦同燒，滾後改小火續燒，待湯汁快乾加入太白粉水勾芡，即可盛盤供食。5.39.217.77. L/ p8 W) |3 s! R( d- }9 N* N/ C- {
8 Z5 W& ?% O" e" _備註：
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. R, v* ~% ~& I( ^) a: I5.39.217.77明蝦煎熟後再煮過，是為了去掉油份，使調味汁能附著在蝦身上。 |
發表於 2010-5-17 04:19 PM
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