[中式食譜] 清燉牛肉冬粉

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材料 牛腩200公克　　冬粉50公克
" w9 V. E. p; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠花菜20公克　　蔥２支
/ o: u( }6 j" b5 Q, \tvb now,tvbnow,bttvb薑３片 tvb now,tvbnow,bttvb6 C, z( ~9 c9 v3 d7 f

' a% s  r9 R+ V6 ~' g& I) a5.39.217.77調味料 A料:米酒２大匙　　八角１粒
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作法 １、蔥洗淨、切段，薑洗淨切片，
+ F2 A1 h" }- n5 X: ~5 L- n9 l1 |tvb now,tvbnow,bttvb綠花菜撕去硬皮，洗淨切小朵，牛腩洗淨、切塊， : n7 Z, \  O; h6 A6 @5 Z
放入滾水川燙，撈出，冬粉放入碗中，加冷水浸泡１０分鐘。 / k  }" G( A8 X4 v. }, I
２、鍋中倒入半鍋水煮滾，放入牛腩、薑及蔥， 公仔箱論壇0 y  K& W5 d8 @2 g; V
待水煮開，加A料以小火燜煮，至肉熟軟，
3 D' K4 J/ O, W* x) h- l再放入冬粉和綠花菜，煮至入味即可。
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