【材 料】
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1.低筋麵粉
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; X5 K4 z/ J9 ]* j9 E3 R8 t公仔箱論壇 糖粉
1 S: ^' P) C* w7 {% ^- E5 g' e5.39.217.7780公克
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2.蛋白
1 V0 l* \: t4 k2 X/ p6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
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50公克
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4.紅茶茶渣
2 K1 A' M5 L3 k o7 \公仔箱論壇1包
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【做 法】
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1 工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾
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2 材料1混合過篩備用。
e6 m; a+ a+ w' y* }3 @" Ntvb now,tvbnow,bttvb3 將蛋白與茶汁、茶渣與過篩的粉類置於容器中，以打蛋器朝同一方向攪拌，直到麵糊十分光滑，即蓋上保鮮膜冷藏約1小時。
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4 取出麵糊，以湯匙舀取適量置於烤盤上，再以湯匙背面將麵糊抹平成為0.2公分厚的圓薄片，即可放入已預熱至150℃的烤箱，烤約6～7分鐘即可。
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5 將烤盤取出移至檯面上，手戴乾淨棉布手套，趁熱一一將麵皮捲起即完成。
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【備 註】
; }7 I1 h; b- B- [公仔箱論壇份量約30片。
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發表於 2010-5-16 06:14 PM
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