[西式食譜] 青椒仔牛肉卷

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材 料:
# ?7 q' I) U6 `5 n! |公仔箱論壇日 本 青 椒 仔     5 隻公仔箱論壇7 _+ w# D% H( \( U1 s/ y8 t
洋 蔥     1/2 個
2 _6 V4 c2 f4 I& v  P3 I1 M6 [肥 牛 肉     5 片 , [" o2 V' u2 {) z0 {$ V! h+ v
牛 油     1 片 5.39.217.771 `+ r1 T* W& ]/ b% z
淡 口 豉 油 / 煮 酒     各 少 許
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調 味 ： / F( w5 ^6 ?3 u7 l' R( ~$ L, c
鹽 / 胡 椒 粉     各 少 許; `% Q! D) B  ^4 ~  ^' |' q" O- N% ^9 L
5.39.217.776 ^9 z0 o" C6 S& s! b1 c9 h- H
做 法:tvb now,tvbnow,bttvb* a* D% @, p0 b/ Y' j
1. 先 將 青 椒 仔 及 洋 蔥 絲 炒 香 。 公仔箱論壇8 e0 Q) b; u# Z# m  c
2. 牛 肉 鋪 碟 上 ， 平 均 放 上 青 椒 仔 及 洋 蔥 絲 ， 然 後 將 之 捲 起 。
/ ?0 g/ C' N* j& a3 d3 c$ S公仔箱論壇3. 將 捲 好 的 牛 肉 卷 放 入 平 底 鑊 中 ， 加 牛 油 煎 至 金 黃 色 ， 收 細 火 後 下 煮 酒 及 淡 口 豉 油 煮 成 醬 汁 ， 下 鹽 及 胡 椒 粉 調 味 即 成 。