【材 料】
6 i4 T! U: [: F- k5.39.217.77馬鈴薯 1顆
/ R' x( \/ j8 f1 O1 r$ i! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粉 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb* _0 m# \ E# {; |% u9 g, Z5 x
玉米粉 1大匙
9 Y$ R6 m% ^% Z, E8 W沾醬 適量 $ m0 Z1 X* Z7 y
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+ D; ~1 U& R9 B) A# G) I" y# f【做 法】 & T! f# H3 P2 `# Q2 g
1.馬鈴薯洗淨去皮後，用波浪刀切成長、寬約2公分的小方丁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s9 Y$ f* E' _( H( q7 p7 u
@" c. [# c9 S8 D9 d! y# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將切好的馬鈴薯丁用水略洗後，瀝乾水分。
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3 O n+ A) n& utvb now,tvbnow,bttvb3.馬鈴薯丁放入盆中，先加入辣椒粉拌勻後，再加入玉米粉拌勻，
" t( O% Z. D8 ?0 }% c 讓馬鈴薯表面沾上薄薄的一層玉米粉即可。
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4.熱油鍋至約160℃，將作法3的馬鈴薯丁下鍋炸約1分鐘，至表面略變硬定型即撈起。tvb now,tvbnow,bttvb: L1 L/ b# M6 k" E
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5.再將油鍋加熱至約180℃後，再次將作法4的薯丁下鍋，
9 a, M4 D4 D W! A5.39.217.77 以中火炸約1分鐘至表面金黃酥脆起鍋、瀝乾油份，食用時可依喜好搭配沾醬食用。4 Y' p# {- U4 i3 J) y
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發表於 2010-5-16 06:09 PM
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