【材 料】
6 c0 t9 V6 K0 l7 ` g* b公仔箱論壇馬鈴薯 1顆
, _& V3 N0 M: e9 e4 ^: ]3 U公仔箱論壇辣椒粉 1茶匙 5.39.217.777 l! M' _2 [1 `1 E4 m/ n* V# V" {
玉米粉 1大匙 7 k: L" Z) g6 `" O! P: x
沾醬 適量 tvb now,tvbnow,bttvb: ~- ]+ |' o' b' P
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1 l% \$ y* @. U: E! P+ a【做 法】 + O v& X7 j, _
1.馬鈴薯洗淨去皮後，用波浪刀切成長、寬約2公分的小方丁。+ _) B4 u, h% V4 A" {5 M& Q
$ ^0 X" a- _+ w; i7 b2.將切好的馬鈴薯丁用水略洗後，瀝乾水分。
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: ]5 l' P* N- l6 D0 B3.馬鈴薯丁放入盆中，先加入辣椒粉拌勻後，再加入玉米粉拌勻，
0 P4 K$ E% I, A, v ~4 [$ rtvb now,tvbnow,bttvb 讓馬鈴薯表面沾上薄薄的一層玉米粉即可。
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/ B% p7 U( W) V公仔箱論壇4.熱油鍋至約160℃，將作法3的馬鈴薯丁下鍋炸約1分鐘，至表面略變硬定型即撈起。
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$ c( p6 Z% p- r/ s/ g) z: s- D utvb now,tvbnow,bttvb5.再將油鍋加熱至約180℃後，再次將作法4的薯丁下鍋，公仔箱論壇2 n( A, F4 Z$ g& [. v5 P/ p
以中火炸約1分鐘至表面金黃酥脆起鍋、瀝乾油份，食用時可依喜好搭配沾醬食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l6 S- s# t# w1 Q4 B
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發表於 2010-5-16 06:09 PM
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