許多人認為蕹菜是「抽筋菜」，不敢多吃。 tvb now,tvbnow,bttvb9 p1 q% n( u, p
0 f: M; P1 o: L. x7 e, O公仔箱論壇 其實，多吃蕹菜是否會抽筋，至今沒有科學證據。我估計民間之所以有此說法，是抽筋多源於人體氣血不足，而蕹菜本身味甘性寒，體虛之人若進食過量，自然寒上加寒，更易抽筋。
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根據「時令菜當吃」的道理，盛產於夏季的蕹菜，功能袪暑濕，清熱毒，照理不會因多吃兩口而令人抽筋。不過，平日易見暈、容易出汗、腹瀉的人，不宜多吃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?1 O* O/ _% l: M
4 f0 {+ y, W8 n9 ]5.39.217.77 蕹菜的食療方 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X" W. p, G$ D' v5 ?( s, P' p
配粟米芯或粟米鬚煮湯：可以降血糖，對糖尿病者有輔助療效。不過，有說法謂一日煮一斤蕹菜就可以治糖尿，就未必過於簡化。 + @( J+ Y. G4 P0 c
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1 i0 I# P) b6 }/ }( P+ E同樣可降血糖，但性質較寒涼，體質虛弱的糖尿病人，不宜多吃。 + v# s9 ~* y, |$ D* W5 c, i
! a7 E4 P0 T) Q! p4 s1 ~蕹菜頭熬陳皮水 5.39.217.77. S. o8 _7 w, a3 G# p* R1 i
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民間相傳此方可治痢疾。其實大部分綠葉菜的菜頭都帶澀，具收斂性，有止痢疾之效。其中應以莧菜頭的效果最佳，因為莧菜連葉煮水，已經是一道治急性痢疾的著名藥方。
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發表於 2010-5-16 06:05 PM
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