材料：5.39.217.77) R* _ O0 D/ W' Q9 }" P4 q. |
馬鈴薯：5個、茄子（大）：1條、節瓜：350克、豌豆仁：450克
' S6 c/ i6 y5 Etvb now,tvbnow,bttvb調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h: w% |7 ~. {' w1 O! y
肉桂香葉：3片、葫蘆巴子：1茶匙、大茴香子：1茶匙、小茴香粉：1茶匙、黑芥茉：1又1/2茶匙、干辣椒：2支、黃糖：2茶匙、元師草：6小枝、鹽：2茶匙、水：575毫升、醍醐或油：3湯匙、檸檬：2個。
, A& j4 D- E" V8 P }% K9 ?; Y
' Z7 b o# `- r4 L, z3 G% s5 n5.39.217.77做法：5.39.217.77. N$ ?+ @; T+ M1 R: h8 ` N3 |
1、將馬鈴薯、茄子、節瓜切粒，干辣椒壓碎，檸檬切4楔。$ L0 K9 a% L8 F6 W. b4 g
2、在大鍋中燒熱醍醐或油，放入芥茉子、辣椒、肉桂香葉和葫蘆巴子，蓋上鍋蓋，以免芥茉子跳出。當芥茉子停止拍作聲，同時葫蘆巴子變得黑色，加入大茴香子，隨即加入馬鈴薯，炒約8分鐘，至馬鈴薯每邊變成金黃色，然後加入節瓜和茄子。繼續煮及攪拌5分鐘。5.39.217.77: E5 }9 j5 `; r) D5 ~. L
3、跟著加入豌豆仁、水，蓋上鍋蓋，中火煮15分鐘，每隔5分鐘攪拌一次，然後加糖、鹽，拌勻。 |
發表於 2010-4-29 03:14 PM
| 