[中式食譜] 孟加拉什菜

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材料：3 M0 ?6 L- U" n4 j: P' G
馬鈴薯：5個、茄子（大）：1條、節瓜：350克、豌豆仁：450克5.39.217.77+ C2 d0 P9 K6 i. j& w
調味料：0 B7 a. \! E, |! F; w' G
肉桂香葉：3片、葫蘆巴子：1茶匙、大茴香子：1茶匙、小茴香粉：1茶匙、黑芥茉：1又1/2茶匙、干辣椒：2支、黃糖：2茶匙、元師草：6小枝、鹽：2茶匙、水：575毫升、醍醐或油：3湯匙、檸檬：2個。* W, k% U+ c0 d% ]! B( {5 n
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做法：7 W' U( a% O' Q( j3 y& t
1、將馬鈴薯、茄子、節瓜切粒，干辣椒壓碎，檸檬切4楔。
* y  t; L# {( r+ O0 B' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、在大鍋中燒熱醍醐或油，放入芥茉子、辣椒、肉桂香葉和葫蘆巴子，蓋上鍋蓋，以免芥茉子跳出。當芥茉子停止拍作聲，同時葫蘆巴子變得黑色，加入大茴香子，隨即加入馬鈴薯，炒約8分鐘，至馬鈴薯每邊變成金黃色，然後加入節瓜和茄子。繼續煮及攪拌5分鐘。
0 F3 t& ]. n% U/ V4 H1 z. d5.39.217.773、跟著加入豌豆仁、水，蓋上鍋蓋，中火煮15分鐘，每隔5分鐘攪拌一次，然後加糖、鹽，拌勻。