[中式食譜] 孟加拉什菜

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材料：. d3 ~* G+ H2 c% e# S
馬鈴薯：5個、茄子（大）：1條、節瓜：350克、豌豆仁：450克tvb now,tvbnow,bttvb# p. I  f7 x& M. r9 H& ^
調味料：
# e4 k8 m5 p$ n0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂香葉：3片、葫蘆巴子：1茶匙、大茴香子：1茶匙、小茴香粉：1茶匙、黑芥茉：1又1/2茶匙、干辣椒：2支、黃糖：2茶匙、元師草：6小枝、鹽：2茶匙、水：575毫升、醍醐或油：3湯匙、檸檬：2個。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g7 m! M, u7 `9 g/ I. W

0 D; I' e) [) }5 U. Htvb now,tvbnow,bttvb做法：
: I2 V) u& I7 V" _5 e9 Z1、將馬鈴薯、茄子、節瓜切粒，干辣椒壓碎，檸檬切4楔。
% E/ h4 n; C- z  V1 H1 S+ wtvb now,tvbnow,bttvb2、在大鍋中燒熱醍醐或油，放入芥茉子、辣椒、肉桂香葉和葫蘆巴子，蓋上鍋蓋，以免芥茉子跳出。當芥茉子停止拍作聲，同時葫蘆巴子變得黑色，加入大茴香子，隨即加入馬鈴薯，炒約8分鐘，至馬鈴薯每邊變成金黃色，然後加入節瓜和茄子。繼續煮及攪拌5分鐘。
5 A  V& S/ U6 g& i- C( Y公仔箱論壇3、跟著加入豌豆仁、水，蓋上鍋蓋，中火煮15分鐘，每隔5分鐘攪拌一次，然後加糖、鹽，拌勻。