[中式食譜] 素食手卷飯盒

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主菜材料：) P; R) h; f4 N8 u# D0 b2 _

+ r& ]2 ^6 Y( M0 r 馬鈴薯200克、 紅蘿蔔200克、
* E# q3 f3 Z8 H5.39.217.77 高麗菜30克、 小黃瓜30克、
& r: E7 h9 u4 O, _- F5 [tvb now,tvbnow,bttvb 綠蘆筍30克、 雞蛋1粒、粉皮20克。
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配菜材料：公仔箱論壇4 ?$ [* A% Y& z0 z' [

  D1 m& H  l) r: @tvb now,tvbnow,bttvb紅椒50克、綠蘆筍50克。5.39.217.77- e/ D6 j0 j  f9 b$ [' j# [" t) I

! r/ Y: L+ j8 ~! q* |5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb- x( B( I1 A' q  n$ `* k3 Q
其他材料：
1 h& B$ c# x5 x+ }+ @9 t白胡椒1茶匙、鹽1/4茶匙、糖1大匙。
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$ x) o  s8 @# D- y: z5.39.217.77主菜烹飪做法：tvb now,tvbnow,bttvb: [4 g  s- \4 i: S+ s9 x
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1. 馬鈴薯、紅蘿蔔去皮洗淨，入蒸具蒸熟切末備用。
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8 x8 i2 h" C7 p# }4 V+ n8 A6 C2. 雞蛋水煮至熟切末備用。
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3. 馬鈴薯末、紅蘿蔔末、雞蛋末加入所有調味料，拌勻成泥狀備用。
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9 m4 F" S8 i8 `/ t& E- }, q; b3 l' z4. 高麗菜、小黃瓜切絲備用。5.39.217.77- @2 l% B, j0 w( `  B/ ^

4 T) g; ^& \  r' b" e5.39.217.775. 將粉皮鋪平，依序放入(做法3)、高麗菜絲、小黃瓜絲、綠蘆筍包捲起來，對切即可盛盤。
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