材料：醋飯1碗、海苔1包、煮好的紫色番薯1條
. Q D$ K0 K6 u& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。前置作業：切割海苔。在海苔面上有等距離的壓線，做這種壽司需要2片裁成2格寬的海苔、1片3格、1片4格和2張整片的海苔來包醋飯，另外需要1張2格半的海苔來包番薯。5.39.217.77% D- f) @/ `) Y
1 捲飯
* j7 y5 E- U% C) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攤開2格寬海苔，鋪平醋飯至9分滿，捲起來；放在同樣鋪醋飯至9分滿的3格寬海苔上，捲起來，再包進鋪有醋飯的4格寬海苔上，完成後再包進鋪有醋飯的整片海苔上捲起。
( o# f+ N* [4 a& T C/ `/ [注意：當捲好的4格放在整片海苔上時，會因為太寬而無法完全包起，此時要再將另1片2格海苔與整片海苔以醋飯黏接以加長海苔。5.39.217.77 v @) }9 z+ w/ G
2 切開
0 {$ i4 a) K$ P' ?將捲成1大捲的壽司對半切開，再將對半的捲壽司再對半切一次成為1/4大小。9 y) G2 H7 w5 r1 Q( F0 e
3 夾料
5 h. m) q+ x$ U! utvb now,tvbnow,bttvb番薯切長條以2格半海苔包捲。另1片海苔上背對背放2個1/4醋飯條，番薯條置中。5.39.217.77( E0 V/ }( r. i; f
4 疊上 $ Y5 _9 i7 U( \7 a: }/ [! A
另2個1/4醋飯條背對背疊在3成品上，將鋪底海苔捲緊，切開就成為金錢壽司。5.39.217.77 e4 u( A/ E1 P0 l2 y
TIPS 0 V1 F8 T* }9 q! ]* t
將1瓶醋（1000cc）調上12兩的糖，調勻後再跟煮好的1斤白飯趁熱拌勻，邊拌邊用電扇吹涼，就可以使用了。 |
發表於 2010-4-27 01:04 PM
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