材料：醋飯1碗、海苔1包、煮好的紫色番薯1條
: F% L7 R7 S# n* D% H公仔箱論壇前置作業：切割海苔。在海苔面上有等距離的壓線，做這種壽司需要2片裁成2格寬的海苔、1片3格、1片4格和2張整片的海苔來包醋飯，另外需要1張2格半的海苔來包番薯。- F5 D3 R" @+ y* m
1 捲飯 公仔箱論壇8 G. Q' X( x9 |
攤開2格寬海苔，鋪平醋飯至9分滿，捲起來；放在同樣鋪醋飯至9分滿的3格寬海苔上，捲起來，再包進鋪有醋飯的4格寬海苔上，完成後再包進鋪有醋飯的整片海苔上捲起。
2 I" g! ^6 W( g) F) K7 H4 X公仔箱論壇注意：當捲好的4格放在整片海苔上時，會因為太寬而無法完全包起，此時要再將另1片2格海苔與整片海苔以醋飯黏接以加長海苔。
. G& i# k" k0 t3 m" ?tvb now,tvbnow,bttvb2 切開 / W* M5 T$ X4 m: o* B: R
將捲成1大捲的壽司對半切開，再將對半的捲壽司再對半切一次成為1/4大小。8 {$ Q. k! _ t' i# h' o7 a' N$ D5 X
3 夾料
9 |1 y* i( H$ s+ x& X番薯切長條以2格半海苔包捲。另1片海苔上背對背放2個1/4醋飯條，番薯條置中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `7 ~% i- D% \$ Q
4 疊上 5.39.217.774 s- f V8 Y% a0 g3 ?: |
另2個1/4醋飯條背對背疊在3成品上，將鋪底海苔捲緊，切開就成為金錢壽司。公仔箱論壇1 }5 u" d9 ~4 I
TIPS 5.39.217.77; b; Y2 V, ?6 G$ p [+ m. ~
將1瓶醋（1000cc）調上12兩的糖，調勻後再跟煮好的1斤白飯趁熱拌勻，邊拌邊用電扇吹涼，就可以使用了。 |
發表於 2010-4-27 01:04 PM
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