材料：醋飯1碗、海苔1包、煮好的紫色番薯1條 % }) F) B8 h, c+ ?
前置作業：切割海苔。在海苔面上有等距離的壓線，做這種壽司需要2片裁成2格寬的海苔、1片3格、1片4格和2張整片的海苔來包醋飯，另外需要1張2格半的海苔來包番薯。
" V8 o ?" ], G- b0 h2 `tvb now,tvbnow,bttvb1 捲飯
. w$ S/ A. N& w' ^, K# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攤開2格寬海苔，鋪平醋飯至9分滿，捲起來；放在同樣鋪醋飯至9分滿的3格寬海苔上，捲起來，再包進鋪有醋飯的4格寬海苔上，完成後再包進鋪有醋飯的整片海苔上捲起。
3 m8 x* B. Z' [( C" y* ]2 o注意：當捲好的4格放在整片海苔上時，會因為太寬而無法完全包起，此時要再將另1片2格海苔與整片海苔以醋飯黏接以加長海苔。
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將捲成1大捲的壽司對半切開，再將對半的捲壽司再對半切一次成為1/4大小。
h6 }; e0 e1 x. U0 }3 I. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 夾料 5.39.217.77/ D0 X2 j# S4 q# K+ _% A
番薯切長條以2格半海苔包捲。另1片海苔上背對背放2個1/4醋飯條，番薯條置中。公仔箱論壇0 V" F5 j a! d _, d7 Z& p% y& b
4 疊上
6 H c. w8 @. }另2個1/4醋飯條背對背疊在3成品上，將鋪底海苔捲緊，切開就成為金錢壽司。
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( ~4 U( O$ R. N公仔箱論壇將1瓶醋（1000cc）調上12兩的糖，調勻後再跟煮好的1斤白飯趁熱拌勻，邊拌邊用電扇吹涼，就可以使用了。 |
發表於 2010-4-27 01:04 PM
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