材料：醋飯1碗、海苔1包、煮好的紫色番薯1條
; d. K! ^, M6 g b# a9 \tvb now,tvbnow,bttvb前置作業：切割海苔。在海苔面上有等距離的壓線，做這種壽司需要2片裁成2格寬的海苔、1片3格、1片4格和2張整片的海苔來包醋飯，另外需要1張2格半的海苔來包番薯。
: Z( { T! r; N/ W2 W: Y公仔箱論壇1 捲飯
/ G. [/ B9 f/ U6 ~3 G3 G攤開2格寬海苔，鋪平醋飯至9分滿，捲起來；放在同樣鋪醋飯至9分滿的3格寬海苔上，捲起來，再包進鋪有醋飯的4格寬海苔上，完成後再包進鋪有醋飯的整片海苔上捲起。tvb now,tvbnow,bttvb/ J& w% f( M. g9 d
注意：當捲好的4格放在整片海苔上時，會因為太寬而無法完全包起，此時要再將另1片2格海苔與整片海苔以醋飯黏接以加長海苔。tvb now,tvbnow,bttvb+ {6 ^9 ~4 W. g2 [: y4 u
2 切開
^% k" F0 r l4 F2 a$ V4 q將捲成1大捲的壽司對半切開，再將對半的捲壽司再對半切一次成為1/4大小。
+ |- o0 D, a+ [3 夾料 tvb now,tvbnow,bttvb+ ]4 D' P" Z, a; Q \( c+ _7 S
番薯切長條以2格半海苔包捲。另1片海苔上背對背放2個1/4醋飯條，番薯條置中。
* V) I* x9 F5 |$ Q$ T4 疊上
2 d7 V( r$ j8 ^8 M; ]' h3 n" @9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另2個1/4醋飯條背對背疊在3成品上，將鋪底海苔捲緊，切開就成為金錢壽司。公仔箱論壇" d) z) U; A& _ V, a a
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將1瓶醋（1000cc）調上12兩的糖，調勻後再跟煮好的1斤白飯趁熱拌勻，邊拌邊用電扇吹涼，就可以使用了。 |
發表於 2010-4-27 01:04 PM
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